2023即飲茶行業發展現狀前景分析

• 吳亞楠 2023年6月13日 來源：互聯網 912 57
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即飲茶(茶葉深加工的新產品)一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的制品。

茶文化自唐宋興起,如今已有約四千多年的歷史,并已成為人們日常生活中不可或缺的一部分。隨著消費者收入水平的提升，以及消費需求和消費觀念的變化，新茶飲已完成從“現制”到“鮮制”的變化，未來新茶飲市場規模將穩步增長。

即飲茶(茶葉深加工的新產品)一般指茶飲料，是用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調制加工而成的制品。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國即飲茶市場現狀分析及發展前景預測報告》顯示：

2023即飲茶行業發展現狀前景分析

茶飲是飲品消費中不可或缺的一部分。雖然現制茶飲、咖啡飲品不斷擴張，出現“彎道超車”的現象，但是即飲茶市場仍呈現增長趨勢，康師傅綠茶、統一冰紅茶、茉莉花茶等即飲茶占據中國飲料市場的半壁江山。2019年即飲茶細分品類的銷售額超過340億元。

今年，可口可樂、雀巢兩大巨頭推出即飲茶新品，即飲茶市場再度刮起一陣風潮。業內人士表示，飲料市場健康化、年輕化的總體趨勢日漸顯著，即飲茶作為昔日的消費“龍頭”，應根據消費需求放心大膽地去創新，創造出區別于原葉茶傳統風味的更多選擇。

據相關業務人士透露，茶π的成功讓許多大公司重新看到了茶飲市場的機會，從而激活了茶飲市場的二次增長。廈門銀鷺食品CMO紀偉如表示，茶飲市場在2015—2016年之間首次出現了售價從2元向3元、5元的結構性改變，原因是由于品牌向市場提供了更具顏值且口感更多樣化的產品，在情感層面獲得了消費者的認同。

憑借早期對冰紅茶和綠茶品類的布局，康師傅和統一至今始終牢牢穩坐茶飲市場份額第一和第二名的位置。2019年，康師傅即飲茶(包含奶茶)的銷量超過35.3億升。尼爾森數據顯示，其市場占有率達45.7%。不過，2019年康師傅和統一的茶飲料收入分別下降了1.1億元和3.3億元，同比減少0.7%和5.88%。

即飲茶投資方向

有統計數據顯示，亞洲茶飲料銷量約占全球的64.4%，而中國作為亞洲最大的即飲茶市場，約占據其中48%的份額。這是一個非常龐大的市場規模，也說明茶飲料對中國消費者是一個高認知和高消費頻次的品類。

茶飲料加入功效也是“圈粉”一大利器。比如加入黑豆來補腎黑發，加入高麗人參、靈芝可補氣血，加入菊粉可加快腸道蠕動，保持腸道健康等。還有一些茶飲以玉米須、羅布麻、胡麻等具有降血壓功能的原料泡制，或者添加糊精，抑制膳食中脂肪的吸收，或添加酵素，加快脂肪分解速度等。

新式茶飲的快速發展也展現了當代消費者對營養健康的關注。中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、中國營養學會黨委書記丁鋼強認為，人體內約70%的水分來自飲水，科學飲水是提高人體免疫力的重要因素。

統計數據顯示，2022年新式茶飲行業市場規模超過2900億元，全國約有門店45萬家，年消耗茶葉超過20萬噸，以消費者需求為導向，新茶飲對茶原料的發展推動初現飛輪效應。

過去在國內貨架上鮮有無糖茶的身影，但近兩年在減糖潮流下，無糖茶大量涌現。與成分“花哨”的奶茶、果茶相比，配料簡單的低糖、無糖茶形成了自己的獨特賣點。

即飲茶市場多大

中國茶文化底蘊深厚，但相比文化因素的影響，當下消費者理念的轉換、追求健康、減糖甚至無糖，或是無糖茶飲料步入快車道更為主要的原因。即飲飲料市場，無糖茶飲料正成為越來越多消費者的新選擇。三得利的烏龍茶，因被用作自制“減肥飲品”而在各大社交平臺出圈;以東方樹葉為代表的農夫山泉茶飲料去年一年賣出了69.06億元;新式茶飲奈雪、傳統茶飲品牌康師傅、統一等，也紛紛布局無糖茶飲料。

數據顯示，中國無糖茶飲料市場已進入高速增長期，過去五年增速遠超其他茶飲賽道，預計到2027年，中國無糖茶飲料市場規模將破百億元。

即飲茶行業報告對中國即飲茶行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了即飲茶市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，即飲茶行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國即飲茶市場現狀分析及發展前景預測報告》。

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  2023-2028年中國即飲茶市場現狀分析及發展前景預測報告

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