精品酒店已成為我國(guó)飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì) 酒店業(yè)規(guī)模和品質(zhì)上逐步接近國(guó)際水準(zhǔn)

• 李波 2023年6月20日 來源：中研普華集團(tuán)、央視財(cái)經(jīng)、中研網(wǎng) 447 23
• 繁體

精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)，配置一整套高標(biāo)準(zhǔn)硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng)，聘請(qǐng)專業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營(yíng)和管理，為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。

精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)，配置一整套高標(biāo)準(zhǔn)硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng)，聘請(qǐng)專業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營(yíng)和管理，為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。

精品酒店行業(yè)市場(chǎng)到底多大?

精品酒店的產(chǎn)生源自穩(wěn)定成熟的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和長(zhǎng)期積淀的文化底蘊(yùn),是一種反標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,代表的是一種與主流酒店的標(biāo)準(zhǔn)化和雷同化相對(duì)應(yīng)的個(gè)性化產(chǎn)品。

時(shí)下精品酒店已經(jīng)成為中國(guó)酒店業(yè)時(shí)尚的風(fēng)向標(biāo),各地紛紛投資建設(shè)精品酒店,特別是在一些經(jīng)濟(jì)展水平較高地區(qū),一些大型飯店管理集絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國(guó)和歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家，在巴黎、紐約、舊金山、洛杉磯有許多精品酒店，像曼哈頓德洛維爾酒店、倫敦的大都市酒店、紐約的時(shí)代酒店、舊金山的豐收?qǐng)鼍频辏谄渌貐^(qū)的分布則明顯低于歐美，加拿大、墨西哥和澳洲等國(guó)家是精品酒店發(fā)展的第二軍團(tuán);在亞洲的數(shù)量極少;而非洲則幾乎沒有。

團(tuán)也紛紛進(jìn)駐這個(gè)市場(chǎng),精品酒店已成為我國(guó)飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。

如今精品酒店已經(jīng)成為中國(guó)酒店業(yè)時(shí)尚的風(fēng)向標(biāo)，各地紛紛投資建設(shè)精品酒店，特別是在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高地區(qū)，一些大型酒店管理集團(tuán)也紛紛進(jìn)駐這個(gè)市場(chǎng)，精品酒店已成為我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。

2020年受新冠疫情影響，預(yù)計(jì)2020年行業(yè)收入增速在-12%左右，其中，我國(guó)精品酒店占酒店整體市場(chǎng)份額不到1%，結(jié)合行業(yè)發(fā)展相關(guān)影響因素初步測(cè)算2020年我國(guó)精品酒店市場(chǎng)規(guī)模突破45億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年精品酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

精品酒店的發(fā)展現(xiàn)狀分析

精品酒店的分布狀況主要是由于國(guó)家和地區(qū)間社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展不平衡所造成的。

歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相對(duì)于亞非等其他地區(qū)，其酒店業(yè)發(fā)展起步較早、歷史悠久，常規(guī)類型酒店的服務(wù)、機(jī)制等各方面已經(jīng)發(fā)展得日臻完善，并且行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。

因此不少酒店管理者針對(duì)他們有限的資金、有限的資源、有限的客源渠道，使他們?cè)谌颉⑷珖?guó)范圍內(nèi)按一般方法和連鎖酒店競(jìng)爭(zhēng)成為不可能，于是調(diào)整思路，探索新的酒店經(jīng)營(yíng)之路，針對(duì)時(shí)尚未意識(shí)較強(qiáng)的游客正在追求享受藝術(shù)品位，需要新奇的東西，需要興奮感。

我國(guó)精品酒店分布區(qū)域主要集中于長(zhǎng)三角、北京、杭州等沿海城市或知名旅游勝地。精品酒店定位相對(duì)小眾，個(gè)性化明顯，精細(xì)化運(yùn)營(yíng)成本和高端獨(dú)立的品牌形象塑造使得酒店平均消費(fèi)單價(jià)也較高，受眾群體依然較為有限，因而我國(guó)精品酒店市場(chǎng)規(guī)模依然較小，品牌擴(kuò)張方面也較為謹(jǐn)慎。

精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)，配置一整套高標(biāo)準(zhǔn)硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng)，聘請(qǐng)專業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營(yíng)和管理，為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。

中國(guó)酒店業(yè)無論是在規(guī)模還是品質(zhì)上，都逐步接近國(guó)際水準(zhǔn)。

然而，相較于國(guó)內(nèi)外高端酒店市場(chǎng)的品牌百花齊放，以及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的“黃金十年”瘋狂擴(kuò)張，盡管年均復(fù)合增長(zhǎng)率已達(dá)到了27%，但國(guó)內(nèi)精品酒店市場(chǎng)規(guī)模仍顯得不足為道，品牌擴(kuò)張也尤其謹(jǐn)慎。

目前我國(guó)在酒店設(shè)計(jì)上無論設(shè)計(jì)思想和設(shè)計(jì)水平都還無法跟西方發(fā)達(dá)國(guó)家的酒店設(shè)計(jì)相比，我國(guó)在這一領(lǐng)域的設(shè)計(jì)工作開展上起步較晚，因而十分需要提升設(shè)計(jì)質(zhì)量，改進(jìn)設(shè)計(jì)水平，讓酒店設(shè)計(jì)更好的迎合市場(chǎng)上不同客戶的需要。

這對(duì)我國(guó)的酒店設(shè)計(jì)工作提出了設(shè)計(jì)能力與設(shè)計(jì)工作質(zhì)量方面的很多要求。其中藝術(shù)性、綜合性、自然性和地域性尤為明顯和重要。

一個(gè)成功的精品酒店設(shè)計(jì)需要滿足這幾個(gè)要求: 能夠適應(yīng)市場(chǎng)需求的同時(shí)，滿足藝術(shù)層面的精神需求。在藝術(shù)設(shè)計(jì)中要整體考慮，注重精品酒店的功能設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮藝術(shù)的能動(dòng)性。

同時(shí)不僅要貼近自然，加強(qiáng)環(huán)保理念。也要根植于本土文化，融合企業(yè)文化并能夠?qū)⑾嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)串聯(lián)起來。

打造一個(gè)成功的精品酒店不僅僅是創(chuàng)造出一個(gè)概念那么簡(jiǎn)單，需要和周邊的環(huán)境相結(jié)合，深入研究其文化底蘊(yùn)、市場(chǎng)需求、酒店投資等因素，進(jìn)而打造一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益和藝術(shù)效果并存的精品酒店。

精品酒店以其與眾不同的主題文化、獨(dú)特的裝修風(fēng)格、個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)等優(yōu)勢(shì)在中國(guó)的酒店行業(yè)中脫穎而出，并且還在不斷發(fā)展。

精品酒店無論是建筑規(guī)模還是經(jīng)營(yíng)規(guī)模，相對(duì)于傳統(tǒng)酒店來說都要小得多，它們通常是在傳統(tǒng)酒店或老式建筑的基礎(chǔ)上聘請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)師進(jìn)行再創(chuàng)意設(shè)計(jì)，營(yíng)造出一種別具一格的酒店環(huán)境，并為賓客提供個(gè)性化的酒店產(chǎn)品和服務(wù)，因此精品酒店建設(shè)的初始投資并不大。

同時(shí)精品酒店憑借其精致化的品味和個(gè)性化的風(fēng)格來吸引賓客，在酒店選址方面沒有特別的要求，其營(yíng)銷重點(diǎn)主要集中在特定顧客群體的忠誠(chéng)度提升方面，因此更多的賓客是慕名而來，相對(duì)于傳統(tǒng)酒店節(jié)省了一筆不小的營(yíng)銷費(fèi)用。

比較穩(wěn)定的顧客群體，比較少的資本投入，加之高端消費(fèi)市場(chǎng)為精品酒店的經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)造了一個(gè)較廣闊的盈利空間，吸引著更多的投資者進(jìn)入精品酒店市場(chǎng)。

目前全球精品酒店主要集中在歐洲和東南亞這兩塊地方，其旅游業(yè)的發(fā)展成熟度。

在度假盛行的歐洲，有海灘的地方有雪山的地方甚至是有森林有公園的地方，就一定會(huì)出現(xiàn)好的度假酒店，且這些好地方一般是不會(huì)被國(guó)際聯(lián)號(hào)的大旗占領(lǐng)的，最有名或者性價(jià)比最高的反而會(huì)是一些獨(dú)立品牌。

普遍特點(diǎn)是設(shè)計(jì)感較強(qiáng)，甚至是有自己的獨(dú)立設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，有時(shí)候酒店老板自己就是設(shè)計(jì)師。

盡管資本力量不斷介入，但在目前階段，精品酒店仍屬于小眾市場(chǎng)，無論是體量還是消費(fèi)，都尚未形成較大規(guī)模。數(shù)據(jù)顯示，精品酒店在國(guó)內(nèi)整體酒店市場(chǎng)中的數(shù)量占比尚不足1%。

相較酒店業(yè)起步早、發(fā)展快，常規(guī)產(chǎn)品與服務(wù)日趨完善(轉(zhuǎn)而追求特色個(gè)性塑造)的歐美國(guó)家而言，精品酒店在中國(guó)市場(chǎng)仍是一種新興的業(yè)態(tài)。

針對(duì)酒店的消費(fèi)趨勢(shì)，高價(jià)格與企業(yè)、機(jī)構(gòu)的要求使得星級(jí)酒店的發(fā)展遭遇瓶頸，市場(chǎng)的飽和與設(shè)施的滯后又讓經(jīng)濟(jì)型酒店的壓力驟增。

為新型消費(fèi)群體定制的具有時(shí)尚、個(gè)性風(fēng)格，私密、輕奢的住宿體驗(yàn)，提供貼心專屬服務(wù)的精品酒店，正在迎來市場(chǎng)的春天。

精品酒店行業(yè)市場(chǎng)前景分析

精品酒店的出現(xiàn)是酒店業(yè)蓬勃發(fā)展趨于成熟的表現(xiàn)，更是酒店市場(chǎng)進(jìn)行了高度細(xì)分化的產(chǎn)物，中國(guó)有發(fā)展精品酒店的良好條件，悠久的文化歷史、眾多的歷史文化名城、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大都市、享譽(yù)全國(guó)的風(fēng)景名勝，這都是發(fā)展精品酒店的優(yōu)勢(shì)。

隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，無論是旅游規(guī)模還是商旅規(guī)模都在穩(wěn)步增長(zhǎng)，酒店業(yè)也在不斷發(fā)展著。而根據(jù)Carlson Wagonlit Travel(CWT)和全球商務(wù)旅行協(xié)會(huì)(GBTA)發(fā)布的數(shù)據(jù)估算，2019年強(qiáng)勁的全球經(jīng)濟(jì)和油價(jià)上漲推高了2019年的航空旅行成本。

同時(shí)由于航空旅行成本增加，酒店房?jī)r(jià)上漲3.7%，亞洲和歐洲的房?jī)r(jià)上漲5%以上，北美上漲2.1%，拉美下降1.3%。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化和需求多樣化的發(fā)展，世界著名酒店集團(tuán)紛紛加快了在全球范圍內(nèi)的擴(kuò)張速度和發(fā)展進(jìn)程，酒店業(yè)的發(fā)展以連鎖擴(kuò)張、品牌推廣為主，且以中高檔為主，酒店集團(tuán)化趨勢(shì)明顯。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年精品酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年精品酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  精品酒店行業(yè)研究報(bào)告中的精品酒店行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)精品酒店行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡