2023營養品行業發展趨勢及市場現狀分析

• 曾燕 2023年6月21日 來源：互聯網 1043 66
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營養品行業發展趨勢及市場現狀如何?隨著新興消費主力軍的觀念轉變，營養品市場正在多元化的需求中變革和提速，未來決定品牌能否勝出的因素，除了渠道架構搭建帶來的影響力外，持續研發創新提升產品力也是占領競爭高地、保持蓬勃生機不可或缺的一環。

2023營養品行業發展趨勢及市場現狀分析

營養品行業發展趨勢及市場現狀如何?隨著新興消費主力軍的觀念轉變，營養品市場正在多元化的需求中變革和提速，未來決定品牌能否勝出的因素，除了渠道架構搭建帶來的影響力外，持續研發創新提升產品力也是占領競爭高地、保持蓬勃生機不可或缺的一環。

新消費趨勢也激發出了很多新產品，尤其以益生菌最為人們熟知。益生菌作為能夠對宿主健康產生有益作用的活的微生物，已經被廣泛應用。隨著人們對于益生元、后生元認知的提升，益生菌+益生元+后生元三者的多維立體復配被認為更加有助于腸道微生態系統平衡，并逐漸被應用實踐。此外，作為抗糖新原料的白蕓豆提取物也被用在了控制體重的產品中。

不過，消費觀念的轉型在為營養食品提供機緣的同時也帶來很多挑戰，最直接的就是產品質量參差不齊，中國營養學會營養與保健食品分會研究員高超認為，“科學界和產品企業的應用界要緊密結合，把實驗室里的研究成果和生產線直接聯系起來，生產更多有價值，更多基于科學、強科學證據的保健食品或者說是營養食品，這樣更有利于消費者攝入。”

從發展歷程看，和體育發達國家比，中國運動營養行業起步較晚，但在國家全民健身戰略持續推動下，近20年來呈現快速發展態勢。隨著新周期《全民健身計劃(2021—2025年)》的發布，大眾健身更加深入人心，成為人們重要生活方式，運動營養品也迎來了發展的黃金時期。和所有行業一樣，運動營養品行業的跨越式發展，也會伴隨著市場混亂、產品品質參差不齊的負面現象，這就需要行業內的頭部企業，承擔起社會責任，做好行業的標桿和產品的標準。

此次長達三年新冠疫情影響，更加讓消費者注重自身免疫力提升。居民對于專業營養產品需求和要求越來越多，細分領域也越來越有挖掘潛力。在此背景下，中國亟待大力推進專業營養產業快速發展。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年版營養品產業園區定位規劃及招商策略咨詢報告》統計分析顯示：

近年來，隨著國民收入水平的提高以及對營養健康的關注，消費者對于營養食品的需求日益旺盛，營養食品行業在調整中復蘇，成為大健康產業里新的增長極。但由于部分產品功效過分夸大、產品同質化嚴重等問題，消費者在營養食品的選擇上往往很苦惱，營養食品如何選擇才健康?

數據顯示，2017年，我國健康產業規模為6萬億元，2020年達8萬億元，2030年將達到16萬億元。營養食品、保健食品市場總額超過6000億元，成為僅次于美國的全球第二大健康食品市場。“突如其來的疫情也確實催生了大眾消費習慣的改變，健康營養、提高免疫力正成為新的一個消費的熱點，也是每個人關注的熱點。”中國食品工業協會營養工作指導委員會常務副會長杜荷說，老百姓健康意識不斷增強，對營養保健食品的需求不斷擴大，我國居民保健食品的消費已經成為常態。

報告顯示，2021年國內營養品市場終端有超過2600億元市場規模，膳食補充劑及維生素占七成，運動營養增速最快，預測2025年市場規模將達3200億元。其中，年輕人正身體力行地成為當下養生消費主力軍，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生，18至35歲的年輕消費人群占比高達83.7%。

大眾健身的持續火熱，為運動營養品等相關門類帶來巨大的市場潛力。據專業機構預測，到2024年，中國運動營養市場可能成長到73億元的市場份額。而健身形式的多元化，意味著運動營養品市場整體放大的趨勢下，其需求也面臨呈現多樣化，對品質、功能的要求更具個性化。如何打造更高品質、更能滿足消費者需求的產品，是對中國運動營養品行業的一個挑戰。

保健品，主要分為膳食補充劑、運動營養品、體重管理和傳統滋補四大類。近年來，全球消費者保健品行業規模持續增長，美國市場規模在全球處于領先地位，市場較為成熟，我國市場雖起步較晚于發達國家，但目前處于快速發展的階段。

據Euromonitor 數據統計，截至2021年全球消費者保健品行業規模已達2732.42億美元。其中美國市場規模為852.98億美元，占全球市場的31.22%，位列全球第一。

作為大健康產業的核心版塊，食品營養健康領域潛力巨大，也造就了一片新藍海。市場的快速發展也反映在消費需求的快速轉變。從單純追求“外在美”到由內而外調整自身狀態，消費者對健康的追求正在跨入2.0時代。以國內美妝市場為例，CBNData發布的《中國美顏消費趨勢白皮書》顯示，護膚風尚正由外在的護膚調理轉向美容內服，越來越多的年輕人開始注重美麗的“內在修行”。

近兩年來，以斷糖為切入點的白蕓豆產品、以改善胃腸道微生態系統為切入點的益生菌產品、以延緩肌膚老化為切入點的煙酰胺成分產品等，成為營養健康市場網紅產品，同時孕育出一大批直擊消費者痛點的明星國貨品牌。

我國市場規模為485.36億美元，占全球市場的17.76%,位列第二。預計2025年，我國消費者保健品行業規模有望達到624.01億美元且保持超6%的行業增長水平持續向陽發展。

受疫情防控進入常態化、國家戰略支持的強力驅動等因素影響，國民的健康消費需求得以進一步激發，營養品市場隨之迎來了前所未有的發展機遇。不過賽道紅利吸引了更多品牌角逐的同時，傳統的經營邏輯亦被打破，單純的靠低價大促就能喜提大單已成為過去式。在此之下，破局、革新成為營養品品牌的新發力點。

營養品是指可以補充人體欠缺及損失的營養成分的物品，類型分為基本型、健康型、選擇性，如大豆異黃酮、海豹油、蜂王漿。基本營養有維生素、礦物質、纖維、乳酸菌、蛋白質、 卵磷脂 、EPA、DHA、膠原蛋白、軟骨素等。這些成分是人體的構成要素，是保持身體健康所“不可或缺的營養素”。

在健康中國戰略的持續推進下，大眾的運動意識日益加強，健身正成為主流生活方式。而近期，伴隨著疫情對日常生活的擾動，大眾運動方式正發生著深刻的變化，以“劉畊宏女孩”現象為代表，大眾健身方式愈加多元化，客觀上也對運動營養品有著更多樣化的需求。

報告顯示，“Z世代”對自己目前身體營養狀態很滿意占比并不高，但他們樂意為健康投入。在為自己購買的營養食品中最看重的功能分別為維生素/礦物質、增強免疫、改善睡眠。年輕人的需求越來越多元化、細分化，消費市場呈現多點增長。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年版營養品產業園區定位規劃及招商策略咨詢報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國營養品行業的供需狀況、營養品發展現狀、營養品子行業發展變化等進行了分析，重點分析了營養品行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、營養品行業的發展建議、營養品行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。營養品報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

營養品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析營養品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘營養品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，營養品報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、營養品政策法規目錄、主要企業信息及營養品行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的營養品行業全景圖。

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