2023年中國電磁爐市場深度調查研究報告

• 陳觀秋 2023年8月8日 來源：百度 555 30
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現下，國內電磁爐市場進入下滑期，其中一個重要原因是產品的可替代性強。電磁爐的功能較多，可以炒、蒸、煮、燉、涮，但我國消費市場細分化趨勢明顯，電磁爐的使用功能可以被精品替代。

現下，國內電磁爐市場進入下滑期，其中一個重要原因是產品的可替代性強。電磁爐的功能較多，可以炒、蒸、煮、燉、涮，但我國消費市場細分化趨勢明顯，電磁爐的使用功能可以被精品替代。

電磁爐行業概述

電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具，無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高，也更加的安全、衛生。電磁爐操作簡便，再加上電磁爐多功能的優點，不斷擴大市場份額。

電磁爐主要有兩大部分構成：一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統(含電磁爐線圈盤);二是用于固定電子線路系統，并承載鍋具的結構性外殼(含能承受高溫和冷熱急變的爐面板)。其主要零部件主要包括爐面板、風機、LED線路板、電熱元件以及塑膠上下蓋等。

電磁爐按使用場所分為民用電磁爐和商用電磁爐;商用電磁爐是應用在公共場所的電磁爐，如火鍋店、飯店、賓館酒樓、廠礦企事業、機關院校、部隊、火車、輪船等公共廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房。

按用途分為家用電磁爐、專業火鍋電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐、后廚炒爐;按功率分為電磁爐小功率電磁爐(800W以下)、常用功率電磁爐(1000W-2500W)、大功率電磁爐(3KW-35KW);按使用或安裝方式分為嵌入(沉降)式電磁爐、臺式電磁爐、落地式電磁爐。

電磁爐產業上游主要是由組成電磁爐零部件的細分行業，如電磁爐線圈盤、爐面板、風機、LED線路板、電熱元件以及塑膠上下蓋等;下游主要是銷售渠道，如大型商超、品牌專賣店、家電連鎖店以及電商平臺等。

電磁爐具有體積小、無明火、加熱速度快、高效節能、使用方便等特點，與傳統燃氣灶相比，電磁爐不產生煙火和一氧化碳，安全干凈，符合健康烹飪理念。

電磁爐市場深度調查研究

自電磁爐在德國誕生以來，逐漸流行于歐美等地，目前的家庭普及率已超過80%，已經完全能夠跟微波爐和燃氣灶“分庭抗禮”。由于電磁爐的多功能性將使其成為最具潛力的微波爐和燃氣灶的替代品。在20世紀，歐洲“整體廚房”的概念興起。嵌入式電磁爐在國外風靡起來。在國際上，嵌入式的知名品牌主要有法國帝馳(De Dietrich)、意大利華倫帝(VLENTI)、意大利阿里斯頓(ARISTON)、法國白朗(BRANDT)、意大利(Smeg)。

嵌入式電磁爐市場逐漸成熟是目前市場的主要狀祝，雖然產品競爭依舊激烈，但是大品牌的壟斷效應開始顯現。

現下，國內電磁爐市場進入下滑期，其中一個重要原因是產品的可替代性強。電磁爐的功能較多，可以炒、蒸、煮、燉、涮，但我國消費市場細分化趨勢明顯，電磁爐的使用功能可以被精品替代，如煮粥煲湯可以用電飯煲，煎炸炒可以用煤氣灶。另外，我國烹飪方式及烹飪習慣與國外不同，對火候及翻炒的要求較高，電磁爐作為舶來品，無法滿足國內消費者的需求。

據中研產業研究院《2023-2028年中國電磁爐市場深度調查研究報告》分析：

我國雙灶電磁爐行業海外市場表現較好，出口量及出口量金額均呈現增長。數據顯示，2022年12月，我國雙灶電磁爐行業達到184.84萬臺，同比下降2.18%，出口金額為0.66億美元，同比增長10.96%;雙灶電磁爐出口量全年累計達到1567.6萬臺，同比增長4.28%，出口金額累計為5.78億美元，同比增長28.95%。

從國家或地區來看，2022年我國雙灶電磁爐對韓國出口金額居首位，為0.73億美元，占全部出口的12.63%，同比增長74.01%，出口數量122.61萬臺;其次是印度，出口金額0.25億美元，同比下降8.46%，并且出口數量居首位，為220.86萬臺，占全部出口的14.09%，同比下降15.00%;越南出口金額及數量均居第二二位，出口金額0.47億美元，同比增長47.19%，出口數量144.83萬臺，同比增長39.06%

目前，我國雙灶電磁爐行業主要出口亞洲地區，出口金額及數量均居首位。隨著市場的成熟穩定增長，預計雙灶電磁爐企業將擴大線下銷售渠道，行業將形成了“美蘇九五”的穩定格局。

中國電磁爐行業未來的一個可行的思路，即是圍繞美好生活需要，以智能為手段，以舒適、健康為目標，以綠色環保、節能降噪為永恒的主題，從傳統技術迭代、現代技術融合、應用場景突破這三條發展路徑進行推進，實現智能家居與大健康的融合發展。

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