國內鱈魚腸市場規模呈現出逐年增長的趨勢 鱈魚腸行業市場價格分析

• 周迅 2023年9月15日 來源：互聯網 357 16
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當前國內鱈魚腸市場價格較高主要是因為進口鱈魚腸占據了國內大部分市場，未來隨著國產鱈魚腸對進口鱈魚腸的替代，預計國內鱈魚腸價格將會有一定幅度的下降。但同時也應看到，人力成本和原材料成本的上升將迫使鱈魚腸生產企業在現有價格上進行一定幅度的提升，而且隨著鱈

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸，既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養，同時又攜帶方便、食用簡單。

目前從市場銷售情況來看，以ZEK為代表的日韓進口魚腸品牌具備品質好性價比高的優勢，也是市場主流品牌 。力誠、炎亭漁夫等國產大牌憑借口感好的優勢也占據一定市場份額，但卻存在添加劑較多、商超鋪貨雜亂、低價低端認知較強的缺陷，并不利于高端市場開拓。相對來說，小鹿藍藍、小食仙、童安安等網絡品牌產品鱈魚含量較高，普遍主打高品質宣傳，但因為采取低價銷售戰略，依然不利于開發高端市場。對于以金槍魚腸為代表的高端魚腸品牌市場來說，國內目前還存在巨大空白。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年鱈魚腸行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：

國內鱈魚腸市場規模呈現出逐年增長的趨勢

國內鱈魚腸行業雖然起步較晚，但發展速度較為迅速，近年來,鱈魚腸開始成為兒童消費市場上的熱門品類,國內鱈魚腸市場規模呈現出逐年增長的趨勢，2020年鱈魚腸市場規模達到19.87億元，2022年鱈魚腸市場規模增長到31.48億元，同比增長27.1%。在消費升級的大趨勢下，消費者對品質和個性化有了更高的要求，過往的低價政策已經不適應市場發展趨勢。高品質魚腸市場需要更多滿足不同價位需求的高端品牌，babycare、寶寶饞了等母嬰新消費品牌和托馬斯、丸大、大力天將等海外品牌的崛起，進一步證明了兒童魚腸中高端市場存在的必要性。

盡管近些年受疫情影響中國居民人均可支配收入有所回落，但復合年增長率(CAGR)仍保持在9%左右。國民消費力的提升也促進了“寶寶經濟”的發展，中國兒童產業中心披露的數據顯示，80%的家庭中兒童支出占家庭總支出的30%-50%，每年平均消費約為1.7萬元-2.55萬元，兒童消費市場規模每年約達3.9萬億元-5.9萬億元。

近年來,鱈魚腸開始成為兒童消費市場上的熱門品類,國內鱈魚腸市場規模呈現出逐年增長的趨勢，2020年鱈魚腸市場規模達到19.87億元，2022年鱈魚腸市場規模增長到31.48億元，同比增長27.1%。

從企業來看，2020-2022年國內鱈魚腸生產企業整體呈現增長的趨勢，2020年受疫情的影響，國內鱈魚腸生產企業遭受一定的沖擊，部分中小型生產企業被迫關閉停業，市場的變化，也對企業的產銷造成了一定的影響，后來由于我國的疫情防控得當，市場鱈魚腸的消費規模呈現正的增長，鱈魚腸生產企業的產量保持增長，有利于鱈魚腸市場供應。

從細分市場來看，鱈魚腸各細分口味市場增速相對較為平均，三類口感的鱈魚腸產品在2020-2022年間的增速維持在30%之上;其它口感的鱈魚腸增速相對較快，在50%以上。從各類型鱈魚腸未來發展前景看，芝士口味、蟹黃口味和原味鱈魚腸的增速相對較為穩定，表明市場對三類口感的鱈魚腸的接受程度相對較高。在其它口味的鱈魚腸產品中，鱈魚腸產品增速相對較高，鱈魚腸生產企業可研發新的口味鱈魚腸產品并推向市場，有可能打造出“爆款”產品。

鱈魚腸行業市場價格分析

當前國內鱈魚腸市場價格較高主要是因為進口鱈魚腸占據了國內大部分市場，未來隨著國產鱈魚腸對進口鱈魚腸的替代，預計國內鱈魚腸價格將會有一定幅度的下降。但同時也應看到，人力成本和原材料成本的上升將迫使鱈魚腸生產企業在現有價格上進行一定幅度的提升，而且隨著鱈魚腸在國內滲透率的增長，下游市場需求的持續旺盛也將對鱈魚腸價格的上漲形成支撐。

綜合上述正反兩方面的因素考慮，預計2023-2027年間國內鱈魚腸價格仍將維持上漲的態勢，但整體上漲速度將會呈現放緩的趨勢。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及鱈魚腸專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國鱈魚腸行業作了詳盡深入的分析，為鱈魚腸產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年鱈魚腸行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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