糖果行業市場有多大?2023年國內糖果行業市場深度分析及行業發展趨勢研究

• 陳觀秋 2023年9月25日 來源：北京商報 百度 298 12
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隨著消費升級，傳統食品越來越帶有健康屬性，糖果也開始朝著健康化的方向升級。就目前看來，整個糖果行業試圖在功能、素食營養、減糖等創意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業創新趨勢最為關鍵的一環。

隨著消費升級，傳統食品越來越帶有健康屬性，糖果也開始朝著健康化的方向升級。就目前看來，整個糖果行業試圖在功能、素食營養、減糖等創意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業創新趨勢最為關鍵的一環。

2022 年，全球糖果行業中，不凡帝范梅勒公司市占率最大，占比 5.5%，其次為 Haribo GmbH & Co KG，市占率為 5.1%。值得注意的是，全球糖果行業排名前十五的企業中，有兩家中國企業上榜，分別為廣東思創集團與旺旺，市占率分別為 1% 與 0.9%。

糖果行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一，保持著穩定的增長，潛力市場份額不斷擴張。中國現已成為世界上最大的糖果生產國和銷售國，糖果行業也已成為休閑食品行業不可或缺的產業之一。

糖果行業市場深度分析

中國糖果生產集中度較高，主要集中在北京、上海、廣東、福建等地。在糖果市場上，已形成諸如箭牌、德芙、華納、吉百利、阿爾卑斯、徐福記、金帝、金絲猴、雅客、大白兔、喔喔、馬大姐、韓世、金冠、黎祥等一批強勢品牌，各品牌在各自的細分市場上都占有一定優勢。

從市場占有率來看，國外品牌在我國糖果市場長期占據主導地位，分別是瑪氏、雀巢、阿爾卑斯、億滋國際和費列羅，而且國產品牌徐福記、金絲猴也相繼被外資企業雀巢、好時收購。長期以來，我國糖果產業因為缺乏創新，品牌化不足且營銷手段之后等，一直被外資超越。

中國是費列羅集團在全球的重點戰略市場之一。根據現有資料，目前中國已成為費列羅在全球銷量第二大市場。費列羅近年來也加大了對中國市場的布局。2022年，費列羅上新了多款新品，其中不少為“中國首發”“本土定制”。例如，健達品牌推出了首款專為中國市場消費者開發的產品“健達輕脆怡”，專為在中國打開更多市場;費列羅推出的黑巧系列新品，也迎合了中國消費者對于巧克力減糖、健康化的趨勢。對于中國市場的看重費列羅在財報中也有提到。費列羅2020/2021財年財報顯示，營業總額較上一財年增長3.4%，其中特別提到了中國市場是關鍵增長點。

在深化本土業務發展、加大中國市場布局的關鍵節點，費列羅迎來了進入中國市場以來的首位本土掌舵人。8月30日，費列羅集團宣布任命張甦毅出任費列羅中國區總經理，這也是費列羅進入中國市場以來首位本土掌舵人。

據中研產業研究院《2023-2028年中國糖果行業供需分析及發展前景研究報告》分析：

近幾年費列羅對中國市場的重視和推新動作不斷增加，在此節點上，任命中國本土掌舵人背后是其更進一步加碼中國市場、推動本土化發展。

業內人士表示，對于中國消費者來說，高糖零食包括一些帶糖成分引發了負面評價，在中國糖果零食領域，企業需要重新能找到跟中國消費者更好的契合點。因此，更換中國本土領導人后，應該會更從符合中國消費者的角度去考慮，有可能幫助費列羅在中國市場發展。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，費列羅目前的本土化發展應該說比較滯后，雀巢等企業早已啟用本土人才。此次費列羅任命本土新帥后，管理層對于中國市場的掌控度及熟悉度會更好。而在中國消費者重視健康管理、顏值管理、體重管理的節點之下，費列羅接下來更多要在產品的創新升級及迭代等方面去發力。

我國糖果領域國內上市企業不多，品牌上以國外品牌為主。從上市的糖果企業看，來伊份和良品鋪子各有優勢。從門店數量看，來伊份門店數量多于良品鋪子。從營業收入看良品鋪子營業收入高于伊份門。

截至2021年年底，全行業現有規模以上企業360余家生產企業，年產量超300萬噸，年銷售收入超過1100億元，并且仍以較快速度在不斷增長。

在國內糖果行業發展擴張之時，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態型等各種類型的糖果有加快步伐集體進攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產品卻顯得很單一，在國外企業緊逼和國內企業激烈競爭的雙重壓力之下，我國糖果行業產品開發阻力重重。

國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上，對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭，使其利潤遠不及國外品牌，國內品牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。

糖果行業發展趨勢研究

在居民健康意識提升的情況下，我國人均糖果消費量逐年降低，傳統糖果市場發展空間有限，本土企業需重視自身產品的研發創新和更新換代能力，推出符合市場需求的糖果產品，挖掘市場潛力。

過量食糖可以加重肥胖并引發一系列身體問題，因此國家從上到下倡導減糖，這也給糖果企業帶來了啟示。在消費者更為重視健康的趨勢下，糖果企業紛紛聚焦低脂健康，減少糖分含量，甚至推廣“無糖”糖果。

現階段糖果企業并不能實現完全意義上的“無糖”，但是也在順應“減糖”趨勢做出改變。與“減糖”相對應的便是增加糖果產品中的營養成分，乳制品、粟麥，花生、生姜等消費者日常生活所需的食品原料被應用到糖果的生產制造中。

市場對低糖、無糖、高膳食纖維食品和飲料的需求不斷升溫，優化產品是未來食品和飲料的行業發展的必然趨勢。就目前看來，整個糖果行業試圖在功能、素食營養、減糖等創意中尋找新的突破點，這也成為糖果行業創新趨勢最為關鍵的一環。

本報告對國內外糖果行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對糖果下游行業的發展進行了探討。

想要了解更多糖果行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國糖果行業供需分析及發展前景研究報告》。

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