食品行業市場調研 檳榔行業發展機遇深度2023

• 方蔓桃 2023年10月13日 來源：百度 278 10
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如果你想了解檳榔行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國檳榔市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國檳榔行業將面

這個看似繁榮的產業背后，隱藏著一個令人震驚的事實：每年有6000萬的國人因為嚼檳榔而患上口腔癌，而這給國家帶來的醫療負擔已經超過了2千億。

過去，物質條件相對匱乏，檳榔產業的加工工藝也都十分簡單。檳榔一般按重量出售，無法經過一層一層仔細篩選，因此質量參差不齊。進入現代社會后，在飛速發展的科技水平之下，生產和加工方法不斷進步，檳榔的口感和質量也在逐步提高，因此贏得了越來越多消費者的青睞。

如果你想了解檳榔行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國檳榔市場深度全景調研及投資前景分析報告》。重點分析了我國檳榔行業將面臨的機遇與挑戰，對檳榔行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

檳榔消費市場在近年來也不斷擴張，對于檳榔加工技術的發展起到了重要的推動作用。在這樣的背景之中，不少檳榔企業為了能夠更加凸顯自身優勢，積極投身產品加工技術研發及質量保障。近年來，檳榔產業除了在食品方面不斷發力外，關于檳榔果實的各類其他用途研究也逐漸加大投入，有關檳榔的藥用價值、經濟價值等，都在不斷被挖掘并應用。

雖然湖南地區不種植檳榔，但吃檳榔的歷史卻非常悠久，湖南人對檳榔的熱愛更是始終如一。如今，湖南逐漸成為檳榔產業的主要加工基地，從單一產業發展成為產業門類齊全、從業人員眾多的產業“洼地”。可以說，檳榔加工產業已成為湖南特色“名片”。

近年來，人們對休閑娛樂的需求不斷增強，檳榔作為一種特色零食，其消費市場正在逐步擴大。喜歡吃檳榔的人很多，但關于檳榔的生產方式以及加工工藝，大部分人并不了解，甚至有的人對此還停留在小規模的作坊式生產的印象之中。實際上，隨著消費升級和生產技術的進步，檳榔這種人們眼里的傳統小吃早已搭上了自動化生產的“快車”。而且，為了滿足越來越高的市場需求，檳榔生產企業“各顯神通”。從原料的挑選、加工、以及銷售渠道的鋪設，都走向了現代化、規范化的道路。

近年來已經呈現出了高速的轉型升級步伐，從最初的家庭作坊到現代化生產條件，從粗放式加工到規模化、標準化的制作工藝。湖南檳榔始終致力于創新工藝，推動行業內的技術創新及優化。以口味王集團為代表的一大批檳榔生產加工企業，始終堅持進行深入技術研發，也由此順利將湖南檳榔產業帶入了“科技時代”。對于消費者來說，產業技術的不斷升級，能夠帶來更加豐富的檳榔產品，品嘗更豐富的“檳榔味道”。

檳榔產業在我國經濟社會發展中仍有重要意義，在國家出臺的海南建設“三棵樹”扶持計劃中，檳榔種植被列為農民增產增收的第一個重要支柱產業。湖南地區，在湖南省工業和信息化廳去年12月發布的“湖南工業制造業百強企業”中，檳榔企業占據三席，可見檳榔產業對區域經濟發展的重要性。

以檳榔龍頭企業口味王集團為例，為帶給消費者更高品質的檳榔和更好的味覺體驗，口味王集團在檳榔生產的每一個環節都下足了功夫。首先在原果選擇上，口味王檳榔100%選用全球檳榔黃金產區海南萬寧的優質原果。海南萬寧地屬熱帶季風氣候，氣候溫和、溫差小、積溫高，土壤富含硒元素，造就了所產檳榔果的頂級口感。萬寧的檳榔果不僅味道鮮美、果肉飽滿，而且果味香、品質好、果渣少，被視為檳榔中的翹楚。優質的檳榔原果就是生產優質檳榔產品的基礎，口味王從源頭上保障了產品的高品質。

加工技術是決定檳榔味道和質量的關鍵。對此，口味王研發團隊通過多年的摸索，在不斷試錯中找到現代工藝創新的關鍵點持續發力，獨創“十八道工藝”，每一顆檳榔都要經過入味、入蘇、洗籽、烤籽、掛表、壓形、點鹵等十八道工序打磨。而且，這些工序大部分已實現機械化和自動化，不僅可以充分殺菌消毒，保證全程的無菌生產，還規范了生產標準，通過對各種工藝進行篩選，確保一致的產品質量。

目前檳榔品牌當中，口味王、張新發、和成天下、賓之郎、湘左記等企業，已形成頭部效應，占據大部分加工檳榔的市場份額。

目前，國內傳統檳榔行業市場規模最高已經超過1000億元，食用檳榔人口達到1億，從2021年到2023年期間有所下降，但隨著養生檳榔的推出，預估未來三年時間，隨著養生檳榔的推廣，食用檳榔人口有可能達到3億，銷售額有望突破到3000億元。

天眼查數據顯示，全國名稱或經營范圍中含“檳榔”，狀態為在業、存續、遷入、遷出的企業共1.5萬余家。從國標行業看，約67.81%的企業集中在批發和零售業。

從地區分布看，企業數量top3省份分別為湖南、海南、福建，其中湖南省檳榔企業有7500多家，約占全國數量的一半;海南省檳榔企業有5200余家，全國占比約34.68%;福建有600余家相關企業。

檳榔產業的經銷模式在新經濟的浪潮中已經表現相當吃力，一方面原材料價格的波動，經銷體系的混亂，電子商務時代的到來已經在倒逼檳榔行業即將面臨一場深度的變革或者革命。檳榔興起于市井，過去行業的創業者的軌跡大多是小作坊逐步做大為行業引領者，這種迅速的發展軌跡所誕生的發展理念在新時代的脈搏之下很難以再適應未來的扁平，高效，低流通成本的通路需求。

檳榔行業市場機遇分析

眼下，檳榔產業轉型升級也迫在眉睫，對于檳榔企業來說，更深層次的技術創新也即將到來。只有每個品牌都致力于改進檳榔加工技術，以提高檳榔質量為己任，讓消費者看到整個行業的變化，檳榔行業的未來才能真正走向可持續發展。

檳榔產業的轉型升級已經迫在眉睫，目前了解到，以廣州富澤天下供應鏈有限公司為代表的國企全資子公司都在積極的布局養生檳榔。

同時，各傳統檳榔品牌，也在積極的尋求轉型。養生檳榔不是在檳榔里放個枸杞，放個葛根就是養生了，而是真正的通過工藝的創新，配方的優化，用中草藥、酵素等來賦能檳榔，使之更具養生效果。2023年檳榔立法后，養生檳榔將真正迎來機會。

2021年，國家廣播電視總局辦公廳發布《關于停止利用廣播電視和網絡視聽節目宣傳推銷檳榔及其制品的通知》。通知表明：廣電總局決定，自即日起，停止利用廣播電視和網絡視聽節目宣傳推銷檳榔及其制品。預計在未來的發展中，國家相關部門就檳榔行業前景將會越來越看重，并且不斷加強交流，在藥學、農學等不同領域，深度挖掘檳榔的不同價值，共同主推檳榔產業的轉型升級，行業監管及發展即將迎來新篇章。

檳榔行業研究報告主要分析了檳榔行業的市場規模、檳榔市場供需求狀況、檳榔市場競爭狀況和檳榔主要企業經營情況，同時對檳榔行業的未來發展做出科學的預測。檳榔行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業投資策略和營銷策略等方面的建議。

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