白酒行業的未來發展機遇分析2023

• 方蔓桃 2023年10月24日 來源：百度 1231 80
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10月以來，A股白酒公司股價普遍回調。數據顯示，白酒指數月初至今(10月30日)跌幅達15.49%。截至10月30日晚間，A股20余家白酒企業均已披露三季報。各家公司業績水平不一，山西汾酒(600809.SH)、五糧液(000858.SZ)和舍得酒業(600702.SH)等酒企三季度業績超出預期

作為行業“新兵”，華潤酒業從出生起就站在輿論聚光燈下，外界關注度如此之高，緣于其背后東家的身份“不一般”——華潤啤酒，是國內啤酒行業龍頭，帶領國內啤酒進入到高端化繁榮的“啤酒新世界”。如今，剛剛涉足白酒領域的華潤啤酒，又遇到了白酒行業調整期。面對機遇與挑戰，華潤啤酒如何做好白酒?

華潤啤酒黨委書記、董事會主席侯孝海近日在華潤酒業首屆渠道伙伴大會暨創新發展論壇上，做了一個半小時的發言，講述了他眼中的“白酒新世界”，以及酒企應如何抓住機遇，探索出一條發展路徑來穿越行業調整周期。

10月以來，A股白酒公司股價普遍回調。數據顯示，白酒指數月初至今(10月30日)跌幅達15.49%。截至10月30日晚間，A股20余家白酒企業均已披露三季報。各家公司業績水平不一，山西汾酒(600809.SH)、五糧液(000858.SZ)和舍得酒業(600702.SH)等酒企三季度業績超出預期，古井貢酒(000596.SZ)、迎駕貢酒(603198.SH)、伊力特(600197.SH)和金徽酒(603919.SH)等酒企業績小幅不及市場預期。從全部已披露業績的A股上市公司財報來看，前三季度營收和凈利潤分別同比增長11.4%和7.9%。白酒產業19家上市公司2022年前三季度營收和凈利潤分別同比增長15.93%和21.18%，營收增速和凈利增速均處于市場前列。

如果你想了解白酒行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國白酒行業市場全面分析及發展趨勢調研報告》。重點分析了我國白酒行業將面臨的機遇與挑戰，對白酒行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

隨著白酒企業三季報的陸續披露，不少投資機構依然對白酒股打出“買入”評級，并長期看好白酒股未來發展。事實上，對于白酒板塊資本市場的變動，業內也有不同的聲音出現。

面對股市下挫，資本市場情緒低迷，貴州茅臺多次發聲，茅臺實力堅不可摧，茅臺各方面發展始終保持穩步前行。

華潤啤酒探索“啤酒新世界”已三年，并交出了一份亮眼的成績單。根據公司發布的2023年上半年業績報告顯示，報告期內，華潤啤酒實現營收238.71億元，同比增長13.6%;實現凈利潤46.49億元，同比增長22.3%;現金流凈額為41.1億元。

對于探索“白酒新世界”，華潤啤酒也有自己的想法和戰略定位。據記者了解，華潤酒業對景芝白酒、金種子酒業、金沙酒業3家白酒企業確立了三年100億元的營收目標。而從真正運作三家白酒企業的首年情況來看，外界擔憂的聲音并不少。而在侯孝海看來，華潤啤酒做白酒是長期戰略，并不在意眼前的得失與質疑。

事實上，華潤旗下三家白酒企業看似是各自為戰，實則是集華潤啤酒整個力量在做白酒。

10月31日，中國酒業協會聯合貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒等6大白酒龍頭發表署名文章《中國白酒產業是充分市場化的長周期產業》。文章指出，近段時間以來，在資本市場，白酒板塊出現了較大波動，在此，我們真誠感謝社會各界對白酒產業的關心與愛護!如果沒有消費者的支持，就沒有白酒產業的如今成績和未來成長。同時，呼吁廣大投資者及消費者，可以站在更長時間軸上，以歷史的眼光和產業發展長周期思維，理性看待資本市場變化，客觀分析產業發展態勢，合理調整基本投資策略，共同塑造良好產業生態。

業內人士分析稱，從企業披露的三季報來看，白酒行業未來仍將維持結構性增長。長期來看，依然看好白酒板塊。隨著春節的臨近，白酒終端市場動銷、庫存或將得以釋放，白酒資本市場也將重新進入上升勢頭。

中國酒業協會強調，盡管當前白酒板塊市場波動較大，但白酒行業發展穩中向好的根本趨勢沒有改變。

多位業內人士認為，未來白酒行業的分化趨勢仍將持續，而展望第四季度，隨著消費旺季到來，高檔名酒的動銷將得以延續。

白酒行業市場機遇分析

中國白酒的品牌建設主要靠大單品的帶動，并且品牌宣傳方式相對傳統。在品牌的煥新工作中，華潤酒業旗下品牌特別強調與主香型口味的關聯性，例如將景芝白酒與芝麻香型相關聯、金種子與馥合香相關聯。這種關聯不僅是品質和能力的象征，也是品牌的基本定位和印象。

中國白酒行業正迎來一個新世界，特征包括消費人群逐步迭代、消費場景多樣化發展、產品質量升級、全面的營銷管理、以及從規模發展到質量發展和生態可持續發展的轉變。這要求酒企在市場競爭中不斷創新，以適應消費者需求和行業發展的變化。

中國酒業協會在《中國酒業“十四五”發展指導意見》中提出，以智能釀造推動創新發展，深入推進關鍵工序智能化，生產控制自動化和供應鏈優化，推動產業科技創新，工藝創新和管理創新，助力產業轉型升級。

由此看出，中國白酒數智化進程首先要從智能釀造入手，以數字化監測幫助酒廠更好地掌握溫度、濕度、發酵時間等生產參數，實現更高品質的白酒制作。通過數字化記錄，實現從一粒種子到一滴酒的追溯，有助于提高產品安全性、生產過程透明度。

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