鱈魚腸行業市場現狀趨勢：鱈魚腸朝中高端市場邁進

• 吳亞楠 2023年10月24日 來源：互聯網 471 24
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中國魚腸市場正在迅速發展，國民收入的增加，消費觀念的不斷更新，鱈魚腸銷量日益增加，隨著更多的市場需求，魚腸行業有望成為一個蓬勃發展的市場。

鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。

鱈魚腸便萃取了鱈魚的營養，更擁有小巧便攜、勁道爽滑的優勢。與傳統零食相比，海洋零食以海鮮為原材料，具有高蛋白、低脂肪的特點;另一方面，海產品的保鮮和運輸一直是供應鏈瓶頸，導致消費有一定地域性，做成休閑零食后，方便攜帶和食用，極大地拓寬了消費區域和場景。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年鱈魚腸行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：

鱈魚腸行業市場現狀趨勢分析

隨著人們生活水平的不斷提高，消費能力的增強，市場對高端、特色魚腸需求也不斷增長，中國魚腸市場正在迅速發展，國民收入的增加，消費觀念的不斷更新，鱈魚腸銷量日益增加，隨著更多的市場需求，魚腸行業有望成為一個蓬勃發展的市場。

《兒童(鱈)魚腸行業消費升級白皮書》顯示，淘寶天貓平臺的品牌數量從90余家發展到269家，淘寶天貓前10大品牌中除了zek和海牌外，余下幾乎都是以力誠為代表的國產品牌。

布局鱈魚腸品類的輔食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休閑零食品牌有旺旺旗下母嬰食品品牌貝比瑪瑪、三只松鼠、百草味、良品鋪子、力誠、zek食品等等;肉制品品牌雙匯旗下高端兒童食品品牌“智趣多”等等;主營鱈魚腸的品牌海保羅、韓香惠等等。

數據顯示，2016年鱈魚腸市場規模達到10.13億元，預計2025年可以達到60-80億市場規模。

從競爭格局來看，長期以來，鱈魚腸高端市場被國外大牌壟斷，中低端市場則充斥雜牌，且由于缺乏統一的行業執行標準，產品質量良莠不齊，品牌同質化競爭也日趨嚴重。

近年來，隨著鱈魚腸營養成分逐步被發現和挖掘，鱈魚腸在國內的普及程度大幅提升，國內的雙匯、海王等企業也紛紛在鱈魚腸行業進行布局，但總體來看，目前國內鱈魚腸市場仍處于形成期向成長期過渡的階段。

作為在鱈魚腸領域深耕17年的力誠食品，充分洞察到消費者的健康需求，緊抓健康零食的“加減法”：營養全面、核心營養成分增加、添加減少，配合更加創新、優化的加工工藝，成功推出奶粉級標準的“3A鱈魚腸”， 成為市場上被家長信任、孩子喜歡的新潮零食。

力誠食品是國內第一家鱈魚腸生產企業，17年專注鱈魚腸研發生產，是鱈魚腸領域的領軍企業。自創立之初，成功引領了鱈魚腸領域的食用風潮，并且將領先優勢成功延續至今。憑借著強大的自主研發能力，力誠食品面向全國市場推出了IQ鱈魚腸、力誠抗餓小肉棗、手撕蟹柳等一系列明星產品，深受消費者喜愛。目前力誠鱈魚腸、蟹柳產品在細分產品領域市場占有率均名列前茅，2022年品牌實力榜榮譽認證“鱈魚腸全國銷售額第一”。

鱈魚腸朝中高端市場邁進

數據顯示,2020年鱈魚腸市場規模達到19.87億元,2022年鱈魚腸市場規模增長到31.48億元,同比增長27.1%。在消費升級的大趨勢下,消費者對品質和個性化有了更高的要求,過往的低價政策已經不適應市場發展趨勢,高品質魚腸市場需要更多滿足不同價位需求的高端品牌。

鱈魚腸已成為兒童消費市場上的熱門品類,國內鱈魚腸市場規模呈現出逐年增長的趨勢。

隨著90后、甚至00后的有娃家庭成為消費主力軍，公眾對冷凍速食食品有了更科學的認識，不是所有速食食品都不健康，兒童速食市場產品花樣百出。

近年來,嬰童輔食、兒童食品賽道異軍突起,市場穩定增長,成為食品行業的風景和話題。中國肉類協會聯合福建省力誠食品有限公司等共同起草的《鱈魚腸》團體標準(T/CMATB 9010—2023)對外發布。該標準明確規定了鱈魚腸的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、貯存、運輸及銷售的要求。

隨著消費升級的趨勢牽引，鱈魚腸作為持續增長的零食新勢力，產能持續放量，國產品牌也開始改進生產工藝，提高研發投入，朝中高端市場邁進。

鱈魚腸行業分析報告介紹了鱈魚腸的背景知識，包括鱈魚腸產業鏈結構，國際市場動態分析，國內市場動態分析，宏觀經濟環境分析及經濟形勢對行業的影響，行業國家政策及規劃分析，產品技術參數，生產工藝技術，產品成本結構等，同時介紹全球及行業未來產能、產量、售價、成本、毛利、產值等，之后分析了產業上游原料、下游客戶及產業調查分析，并介紹鱈魚腸營銷渠道，行業發展趨勢及投資策略建議，最后還采用案例的模式研究分析了新項目投資可行性。

未來市場發展如何?想了解關于更多鱈魚腸行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年鱈魚腸行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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  2023-2028年鱈魚腸行業市場深度分析及發展策略研究報告

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