魚油市場發展模式 2023魚油市場供需格局預測

• 周迅 2023年11月1日 來源：互聯網 1230 80
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市場調研顯示，目前魚油工業制備方法包括熱處理法、稀堿法、壓榨法和溶劑萃取法等。不同制備方法影響魚油品質及應用價值，為提高魚油得率、保留營養成分、減少環境污染，人們不斷改進制油工藝。近年來新興的制油方法更綠色、環保、高效，以水酶法、超臨界流體萃取、超聲

魚油作為一種重要的魚脂加工產品，生物來源豐富，營養成分含量高，具有廣闊的發展前景。雖然我國魚類資源豐富，開發魚油產品具有資源優勢，不過目前的探索還是存在一定的局限性。總體來看，目前我國魚油制品市場處于供不應求狀態，需要通過進口以滿足國內持續增長的市場需求。

醫學研究發現，深海魚中提取的魚油富含n-3脂肪酸，主要成分為二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。這些人體無法自身合成的氨基酸，是維持人體發育、生長和正常生理功能的必需氨基酸。1979年，上海魚品廠投產了含9%EPA、13%DHA的魚脂酸丸，這是我國最早的魚油類產品。隨后大量的國外魚油制品進入我國市場。迄今為止，魚油已成為人們最熟知且常用的保健食品之一。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告》顯示：

魚油市場發展模式 2023魚油市場供需格局預測

魚油作為一種健康食品，其營養價值和保健功能逐漸被人們所認識和接受。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，魚油行業也在不斷發展和壯大。魚油行業的主要產業鏈包括：從魚類資源捕撈到魚油提取、魚粉加工、海藻養殖等環節。其中，魚油提取是整個產業鏈的核心環節。在提取過程中，需要通過先進的工藝和設備，盡可能地保留魚油中的營養成分，避免污染和氧化等問題。此外，在整個產業鏈中，還需要重視魚油的品質控制和質量安全問題。

目前，全球魚油市場主要由幾家大型企業主導，如西班牙的Eldorado、美國的Nature'sBounty和Carr松弛劑等。這些企業在魚油的研發、生產和銷售方面具有豐富的經驗和技術優勢，擁有較強的市場競爭力。同時，還有一些新興的中小企業逐漸進入該行業，這些企業主要通過創新和差異化競爭來獲得市場份額。在國內市場上，魚油品牌數量眾多但質量參差不齊，缺乏知名品牌和高品質產品。

目前，國內市場上的主要品牌包括：福星、海星、正大等。其中，福星牌魚油是國內最早的魚油品牌之一，具有一定的品牌影響力和市場份額。海星牌魚油則以其高品質和良好的口碑贏得了消費者的認可。正大集團推出的“易生康”牌魚油也因其高品質和創新的營銷策略而獲得了不少市場份額。

目前，魚油行業的商業模式主要以B2C模式為主，即通過超市、藥店、線上平臺等渠道直接面向消費者進行銷售。此外，部分企業還采用了B2B模式，即通過與保健品公司、藥店等合作來銷售魚油產品。在B2C模式下，企業需要通過廣告宣傳、渠道拓展等方式提高品牌知名度和市場占有率。同時，還需要加強對線上平臺的管理和維護，保證產品的質量和安全性。在B2B模式下企業則需要通過與合作伙伴建立長期穩定的合作關系來擴大銷售渠道和提高市場占有率。同時還需要注重產品質量控制和供應鏈管理等方面的問題以保證產品的穩定供應。

2021年，魚油納入我國保健食品的備案制管理。按照市場監管總局制定的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產品劑型及技術要求》，以魚油為單一原料備案保健食品可選擇的產品劑型為軟膠囊，標志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三個指標，指標值設定時應符合保健食品原料目錄的每日用量、原料技術要求等規定。多種現象表明，國家正加大對本土魚油產業及高附加值產品的扶持力度，進而打破國外品牌壟斷魚油產品的局面。魚油保健食品市場的巨大發展潛力引來眾多生產企業紛紛入局，如湯臣倍健、誠意藥業等。

魚油保健食品中富含EPA成分，能夠幫助消費者獲取日常飲食中難以正常吸收的n-3脂肪酸。專家表示，魚油保健食品可以調節血脂，深海魚油中的DHA、EPA含量相對較高，能降低總膽固醇。同時，魚油中富含的n-3脂肪酸，是大腦和視網膜的組成成分。這些成分有一定改善記憶、保護視網膜的作用。業內人士表示，魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫藥、飼料工業等領域。資料顯示，n-3類魚油產品在美國等國家和地區的食品補充劑品類榜中高居不下。2022年，全球n-3多不飽和脂肪酸類魚油產品的銷量增長13.1%，市場規模超過30億美元。

市場調研顯示，目前魚油工業制備方法包括熱處理法、稀堿法、壓榨法和溶劑萃取法等。不同制備方法影響魚油品質及應用價值，為提高魚油得率、保留營養成分、減少環境污染，人們不斷改進制油工藝。近年來新興的制油方法更綠色、環保、高效，以水酶法、超臨界流體萃取、超聲輔助萃取、微波輔助萃取等4種方法為主要代表。隨著數字化改革的不斷推進，生產企業更要通過數字化智能升級改造項目，數字賦能產業鏈不斷延伸，提升生產設備、優化生產流程、聘請專業人才、與相關院校開展合作，為生產高含量、高吸收率的魚油保健產品打下基礎。

未來隨著市場競爭的不斷加劇和消費者需求的不斷變化魚油企業需要不斷創新商業模式以提高企業的競爭力和市場適應性。例如可以通過與漁業、保健品等相關產業進行合作共同開發新產品并通過多渠道銷售來擴大市場份額。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、工信部、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國魚油市場進行了分析研究。

報告在總結中國魚油發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國魚油的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為魚油企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告》。

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  2023-2028年魚油市場投資前景分析及供需格局預測報告

  魚油作為一種健康食品，其營養價值和保健功能逐漸被人們所認識和接受。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，魚油行業也在不斷發展和壯大。魚油行業的主要產業鏈包括：從魚類資源捕撈到魚油...

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