產業深觀察 茶產業消費市場迎來發展新契機

• 方蔓桃 2023年11月7日 來源：百度 238 7
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如果你想了解養生茶行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國養生茶行業供需分析及發展前景研究報告》。重點分析了我國茶行業將面臨的機遇

食品產業轉型升級的核心推動力量，是現階段消費者對健康認知的顯著提升和對健康需求的快速增長。從茶與健康的角度來說，茶產品首先需要聚焦產品特征，突出茶葉自身獨有的口感特色，打造“清爽不膩有茶香”的茶印象標簽，滿足消費者對“味”的健康需求;其次，茶產品要做好教育宣傳工作，普及消費者對“茶與健康”的認識與認知。

與健康高度融合的食品產業，近年來加快轉型升級。中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建，把這個轉型升級稱之為“雙轉變”。第一個轉變表現在食品產業組織結構，實質就是由食品產業由數量擴張轉向品質提升，具有三個非常顯著的變化，表現在高淘汰率、產業集中度大幅度提高、基于需求變化引發食品產業內部結構調整等。第二個轉變表現基于“需求和供給”的產品轉變，當前，食品的供給正在經歷著以提供能量為主，向提供能量、營養、功能、甚至情感和文化等多種復合需求的轉變，從產品角度分析，就是要實現“六化”，即安全化、營養化、功能化、方便化、個性化和精致化。

如果你想了解養生茶行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國養生茶行業供需分析及發展前景研究報告》。重點分析了我國茶行業將面臨的機遇與挑戰，對茶行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

在茶葉鏈里面，第一產業就是要從源頭上守好茶葉“健康”第一關。茶葉之本來自于農業生產種植，種植戶需要在種質資源、土壤環境、水源等方面進行優質處理，再結合氣候環境復合式生態，營造出良好的農業生態化、低碳化環境，進而提升茶鮮葉質量，確保茶健康。

茶葉在第二產業的賦能，就是以綠色科技為先，走科技興茶之路。當前，很多地方的采茶工人勞動支出，占據茶葉生產成本比重的50%以上。建議生產商未來采用智能化、智慧化，甚至機器人化等機械式修剪與采摘技術，推廣無公害茶葉生產技術、中低產茶園更新改造、茶葉優質高效栽培、茶園平衡施肥等先進實用工藝，提高茶農自身素質，促進茶業標準化生產，做到科學種茶，降低成本，方便茶葉更廣泛地進入千家萬戶，特別是幫助廣大年輕大學生也能夠買得起高端茶葉，實現茶葉生產效能“健康”

大眾健康需求促進養生茶市場的大發展。由于保健養生知識的加快傳播，人們對養生茶的需求日益增加。在全國大中小城市，老齡人口的快速增長以及相伴而生的老年健康養生需求，帶動了功能化養生茶產品的供給。養生茶產業呈現供求兩旺的發展態勢。

其次，茶消費的養生功能化促進了養生茶產業的加快創新。隨著人們生活水平的提高，茶的養生功能及養生茶的保健功能越來越被人們所認識。受現代生活方式的影響，人們的茶葉消費需求，正在由解渴向吃、用、玩多功能化轉變，品牌化、功能化、時尚化正在成為茶業主流消費方向。養生休閑、茶園觀光、茶文化體驗與茶葉消費相結合的綜合性養生消費正在成為消費時尚。現代茶消費觀念與消費行為的轉變推動了養生茶產業的發展。

再次，茶產業的多元化創新促進了養生茶產業的高速增長。隨著市場變化的加快，傳統茶業的整體創新正在加快，推動著茶業現代化進程。一是資源多元化加快創新。傳統單一的茶樹資源狀態正在被資源多元化創新所取代。與大眾健康需求相適應，越來越多的山區野生資源、傳統中草藥資源正在成為養生茶的重要資源來源。二是產業功能多元化促進新型養生茶產業的創建。茶園除生產傳統的茶葉之外，休閑養生功能、生態調節功能正在成為養生茶產業重要的新型資源。三是產品功能多元化極大豐富養生市場。目前，在市場上，降壓養生茶、降糖養生茶、減肥養生茶等具有功能特征的養生茶正在成為市場的消費熱點。一方面，豐富的養生茶產品滿足了大眾對養生產品的需要;另一方面，養生茶的不斷推出，為養生茶產業開辟了新市場。四是產品形態與養生茶產品成分的多元化，引導大眾改變傳統的茶葉消費觀念，不斷認識養生茶的養生作用。

首先，其產品的功能化。與傳統茶業相比，養生茶產業及其產品指向功能化。產品的功能化是養生茶產業及其產品創新的重點。養生茶以市場的功能需要為前提，產品的形態與組成完全以市場化為導向。養生茶產業及其產品功能的發揮決定著產品的成敗。其次，功能化養生茶產品的原料成分發揮特定的功能。做一種功能性養生茶，靠單一的原料成分是難以實現的，需要多種功能性原料共同組合才能完成。所以，功能性原料是功能化養生產品的基礎。再次，養生茶的綜合服務功能。養生茶產業是多業融合的產業綜合服務體。養生服務其實是一種綜合性的養生行為。養生茶消費、體驗養生、銷地與產地一體化等綜合性的養生服務將成為養生茶產業發展的趨勢。

目前茶市場中，在茶文化熱、有機茶熱、保健茶熱、名優茶興起等多種因素下，茶葉的傳統消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現代的、多元化的茶葉消費趨勢。隨著人們健康意識逐漸增強，以傳統中草藥為主要成分的保健茶已成為茶葉市場的新亮點。

保健茶是以茶為主，配有適量中藥，既有茶味，又有輕微藥味，并有保健治療作用的飲品。目前，我國市場上銷售的保健茶有銀杏茶、靈芝茶、全松茶、火麻茶、枸杞茶、杜仲茶、和胃降酸茶、三七茶、菊茶、枇杷竹葉茶、山楂茶等多個品種。這些保健茶的功能迎合了人們保健意識越來越強的消費需求，尤其受到中老年人的喜愛。

養生茶行業市場機遇深度分析

這一趨勢在社交媒體上亦能體現。日前，八段錦成為炎炎夏日最受歡迎的運動方式之一，“三伏天曬背”“三伏貼”也先后登上熱搜……養生年輕化的勢頭越來越明顯。《中國美好生活大調查》數據顯示，2023年，18—35歲年輕人的消費榜單前三名分別是旅游(32.77%)，電腦、手機等數碼產品(31.67%)和保健養生(31.04%)。一些商家敏銳地抓住這一商機，從“熬夜水”到在多個城市開花的中藥咖啡店，從刮痧片熱賣到養生課程流行，年輕人的養生浪潮不斷催生新生意。

茶，源自中國，盛行世界，既是全球同享的綠色健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。中國茶種類十分豐富，它們各具特色，風味、香氣、保健功能各不相同，備受不同年齡段人群的喜愛，越來越多飲茶人不再只是把保健養生掛在嘴邊，而是以茶為媒，實實在在地把“健康”二字融入到了生活日常。未來，中國茶產業還有更廣闊的發展空間，因為茶葉本身就具有多種保健、預防疾病的功效，通過工藝創新，強化茶葉的功能性，茶產品的消費價值仍將不斷提升。

既作為保健行業服務協會分會會長單位，又身為一家功能茶茶產品生產商，碧生源愿同各方一道，推動茶健康產業可持續發展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好健康生活。

“養生”早已不是中老年人的專屬名詞了。2022年新華網發布的《Z世代營養消費趨勢報告》顯示，18—35歲年輕人養生熱情高漲，甚至超越中老年人，成為養生市場的主力軍，在養生消費人群中占比高達83.7%。

《2023-2028年中國養生茶行業供需分析及發展前景研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國養生茶行業供需分析及發展前景研究報告

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