2024中國設施農業深度發展分析報告

• 黃文玉 2023年11月23日 來源：互聯網 山西日報 610 35
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設施農業是采用人工技術手段，改變自然光溫條件，創造優化動植物生長的環境因子，使之能夠全天候生長的設施工程。設施農業是個新的生產技術體系，它的核心設施就是環境安全型溫室、環境安全型畜禽舍、環境安全型菇房。

近日，山西省農業農村廳印發《關于發展現代設施農業的指導意見》《設施農業現代化提升行動實施方案(2023—2025年)》，提出聚焦現代設施園藝、設施畜牧、設施漁業、倉儲冷鏈物流和糧食烘干設施五大領域，深入實施設施農業現代化提升行動。《方案》提出，到2025年，全省現代設施農業規模進一步擴大，區域布局更加合理，穩產保供能力顯著提升，新發展設施蔬菜17萬畝，產量占蔬菜總產量比重提升到35%;新增設施水果面積28萬畝，設施水果產量占到水果總產量的6%;畜牧養殖規模化率達到78%，設施水產品產量占水產品養殖總產量比重達到77%;農產品產地冷鏈集配中心38個以上;糧食烘干能力達到40%;設施農產品質量安全抽檢合格率穩定在98%以上;科技裝備條件顯著改善，設施農業科技進步貢獻率與機械化率分別達到67%和50%。

設施農業是采用人工技術手段，改變自然光溫條件，創造優化動植物生長的環境因子，使之能夠全天候生長的設施工程。設施農業是個新的生產技術體系，它的核心設施就是環境安全型溫室、環境安全型畜禽舍、環境安全型菇房。設施農業，是在環境相對可控條件下，采用工程技術手段，進行動植物高效生產的一種現代農業方式。設施農業涵蓋設施種植、設施養殖和設施食用菌等。

設施農業關鍵技術是能夠最大限度利用太陽能的覆蓋材料，做到寒冷季節高透明高保溫、夏季能夠降溫防苔;能夠將太陽光無用光波轉變為適應光合需要的光波、有良好的防塵抗污功能等。它根據不同的種養品種需要設計成不同設施類型，同時選擇適宜的品種和相應的栽培技術。設施農業從種類上分，主要包括設施園藝和設施養殖兩大部分。設施養殖主要有水產養殖和畜牧養殖兩大類。

設施農業市場發展現狀分析

在國際的稱謂上，歐洲、日本等通常使用“設施農業”這一概念，美國等通常使用“可控環境農業”一詞。2012年我國設施農業面積已占世界總面積85%以上，其中95%以上是利用聚烯烴溫室大棚膜覆蓋。我國設施農業已經成為世界上最大面積利用太陽能的工程，絕對數量優勢使我國設施農業進入量變質變轉化期，技術水平越來越接近世界先進水平。設施栽培是露天種植產量的3.5倍，我國人均耕地面積僅有世界人均面積40%，發展設施農業是解決我國人多地少制約可持續發展問題的最有效技術工程。

設施農業是采用人工技術手段，改變自然光溫條件，創造優化動植物生長的環境因子，使之能夠全天候生長的設施工程。設施農業是個新的生產技術體系，它的核心設施就是環境安全型溫室、環境安全型畜禽舍、環境安全型菇房。關鍵技術是能夠最大限度利用太陽能的覆蓋材料，做到寒冷季節高透明高保溫;夏季能夠降溫防苔;能夠將太陽光無用光波轉變為適應光合需要的光波;良好的防塵抗污功能等。它根據不同的種養品種需要設計成不同設施類型，同時選擇適宜的品種和相應的栽培技術。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國設施農業市場現狀分析及發展前景預測報告》顯示：

我國是設施農業第一大國，目前設施農業總產值超4.47萬億元，設施種、養、漁業已成為城鄉居民各類農產品供應的重要來源。在設施種植方面，2022年設施種植面積達4270萬畝，占世界設施農業總面積的80%以上，其中設施蔬菜(含食用菌)占81%，占我國蔬菜總產量的30%。在設施養殖方面，2020年畜禽養殖規模化率、畜禽養殖機械化率和畜牧業技術貢獻率分別達67.5%、35.5%和66%，預計在2025年分別提升至78%、50%和70%。在設施漁業方面，2021年養殖水體近1億立方米，比2015年增長40%，產量超2600萬噸，占水產品養殖的52%。

我國設施農業發展有兩條道路：一是引進國外具有自動化、智能化、機械化并具備人工升溫、光照、通風和灌溉設施，可進行立體種植，屬于現代化大型溫室。但是不僅沒有普及開來，高成本甚至難以實現商業運營。另一條道路是我國農技推廣部門推動農膜生產企業和農民聯手，從塑料大棚和拱棚開始，逐漸發展為日光溫室和連棟溫室，形成快速發展，形成總面積達到其他國家總和的5倍以上。在遼闊的大地上種養了品種最全的設施種養成果。其優點在于采光時間長，抗風和抗逆能力強，主要制約因素是建造成本過高。福建、浙江、上海等地的玻璃/PC板連棟溫室在防抗臺風等自然災害方面具有很好的示范作用，但是目前仍處在起步階段。塑料連棟溫室以鋼架結構為主，主要用于種植蔬菜、瓜果和普通花卉等。

目前設施農業的最高水平是“植物工廠”，“植物工廠”是在完全密閉、智能化控制條件下實現按設計工藝流程全天候生產或周年均衡生產，工廠內的作業就是操作計算機。日本、美國等國已建造了多座“植物工廠”。由于設施農業是在環境相對可控條件下進行，受外界不利氣候條件影響小，且可實現周年均衡生產，其產品產量和品質成倍上升，生產周期也大為縮短。如黃瓜、番茄產量可達40-50千克/平方米，為露地栽培的5-10倍。

雖然我國設施栽培面積已達2092.5萬畝，但90%以上的設施仍以簡易型為主，有些僅具簡單的防雨保溫功能，抗御自然災害能力差，根本談不上對設施內溫、光、水、肥、氣等環境因子的調控，一旦受到惡劣氣候條件的影響，蔬菜產量和品質即受嚴重沖擊。

設施農業行業未來發展前景預測

有業內專家分析，由于政策的導向，在新的農業生產經營體制下，農業示范園區的大力推廣及以家庭農場為代表的新型農業經濟體的出現，必然會在農業現代化發展方面推起一陣波瀾，因為農業示范園、家庭農場、農業合作社這些農業經濟體生產經營規模化，在獲得經濟效益的同時兼顧生態、環保等社會效益。

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