蛋白粉行業市場機遇深度調研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月18日 來源：百度 806 49
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蛋白粉行業在中國得到了迅速的發展，市場規模逐年上漲。據數據顯示，2015年中國蛋白粉市場規模為8.42億元，增長至2020年的16.84億元，同比2019年上漲15.11%。預計到2024年，中國蛋白粉行業市場規模將達到23億元，年復合增長率為9.5%。這一增長趨勢反映了國民對健康的3

蛋白質是保證機體健康最重要的營養素，它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。人們可以從食物中獲取所需蛋白質，還可以通過蛋白粉補劑等獲取。隨著健康觀點的普及以及健身運動風潮興起，蛋白粉受到越來越多的關注，蛋白粉具有補充能量、增強體質、健身增肌、便于補給蛋白質等特點。

蛋白粉行業在中國得到了迅速的發展，市場規模逐年上漲。據數據顯示，2015年中國蛋白粉市場規模為8.42億元，增長至2020年的16.84億元，同比2019年上漲15.11%。預計到2024年，中國蛋白粉行業市場規模將達到23億元，年復合增長率為9.5%。這一增長趨勢反映了國民對健康的重視程度逐漸提高，蛋白粉等保健品產品的發展得到了良好的空間。蛋白粉的消費者主要集中在健身運動人士、手術恢復者和日常營養補充者等群體中，尤其在體育行業中，蛋白粉作為一種重要的補充品，受到越來越多健身愛好者的歡迎。銷售渠道主要包括直銷渠道、零售藥店、電商渠道和其他渠道，其中直銷渠道占比最大，達到了38%，零售藥店和電商渠道分別占據了31%和27%的市場份額。

蛋白粉作為氨基酸補充食物，可為幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養。在《“健康中國2030”規劃綱要》、《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》等，健身運動熱潮興起與膳食營養補充劑行業的不斷規范，加速蛋白粉行業的發展。2015年蛋白粉行業市場規模為8.42億元，2020年增長至16.84億元，年復合增長率為14.87%。

為確保蛋白粉行業數據精準性以及內容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多渠道開展數據采集工作，并對數據進行多維度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種維度、多個側面綜合了解蛋白粉行業的發展態勢，以及創新前沿熱點，進而賦能蛋白粉從業者搶跑轉型賽道。

蛋白粉行業市場分析

西麥食品9月4日在投資者互動平臺表示，公司在今年推出了蛋白粉產品，從上半年的銷售情況來看，該產品的推廣比較順利，消費者反饋較好，市場接受度及消費者復購率均較高。

隨著健身、運動風潮的興起，蛋白粉這一健身塑形黃金搭檔受到越來越多的關注。統計數據顯示，僅大單品乳清蛋白粉在中國市場的銷售額就達9億元，在運動營養類保健品中占比超過60%。由于準入門檻低，大量品牌擠入蛋白粉市場，市場中約有1887個蛋白粉單品。蛋白粉在臨床上主要用于治療低蛋白血癥，具有提高免疫力的作用。與運動配合也可起到增加肌肉的作用。

中國蛋白粉產業鏈上游蛋白質來源較多，主要來自畜牧業、水產養殖業和農業;產業鏈中游為蛋白質生產和銷售企業，包括康比特、湯臣倍健等;產業鏈下游為蛋白粉銷售渠道，可分為廠家直銷、藥店、電商和其他銷售渠道。

分析乳清泛白粉成為市場“寵兒”原因來看：一方面，作為動物蛋白粉的乳清蛋白粉與植物蛋白相比，與人類的營養結構更加吻合，其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量，而且一般都含有人體必需的8種氨基酸(特別是蛋制品和奶制品)，所以乳清蛋白粉比一般的植物蛋白質營養價值更高，且還有著降低心臟病的風險以及改善膽固醇和減輕體重等功效;與同為動物蛋白的酪蛋白相比，乳清蛋白最大的優勢在于可被人體迅速消化，也是最豐富的天然支鏈氨基酸的來源，支鏈氨基酸有助于延緩運動疲勞,減少肌肉損傷,促進肌肉合成和緩解運動后的疼痛。乳清蛋白對于健身健美愛好者來說無疑是最基礎的營養補劑。在口感上，乳清蛋白粉也比酪蛋白粉更好，乳清蛋白溶解度更高，口感清爽，而酪蛋白口感粘膩，不易溶于水。

近年來，蛋白粉等膳食營養補充劑技術的提升與互聯網、大數據等信息技術不斷發展成熟，為蛋白粉的生產與銷售提供保障。

在產品技術方面，隨著蛋白粉的需求持續上升，企業愈加重視對蛋白粉的研發，持續優化自身產品工藝，減少功效成分的損失，保證產品功效的穩定性，為用戶提供質量更佳的蛋白粉，吸引用戶。

在信息技術方面，不斷發展成熟的互聯網與大數據技術，加速電商渠道的發展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本。

乳清蛋白粉是動物蛋白粉中最主流的蛋白類型，被稱為“蛋白之王”，是人體生長、發育、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質。從我國蛋白粉行業細分市場來看，當前乳清蛋白粉已成功“出圈”，是占比最大的細分品類。根據2022年TMIC天貓新品創新中心數據顯示，我國保健食品/膳食營養補充食品一級類目中，蛋白粉成交額占7.4%，是“膳食營養補充食品”分支品類中第一成交類目，而其中乳清蛋粉白占比超七成。

目前中國蛋白粉行業的銷售主要有四個渠道，分別為直銷渠道、零售藥店渠道、電商渠道以及母嬰店等其他渠道。直播之外，在淘寶、京東等電商平臺，蛋白粉產品名目繁多，宣傳的功能包含健身增肌、增強免疫力、術后恢復等。電商平臺上不少蛋白粉產品月銷過萬，還有月銷達到10萬+。蛋白粉市場中，產品種類和銷量表現突出的主要為湯臣倍健、康比特等，此外康恩貝，養生堂、同仁堂等知名國產品牌都在生產、銷售蛋白粉產品。

中國蛋白粉市場品牌較多，主要品牌有康比特、康比特、肌肉科技等品牌。觀察蛋白粉品牌發源地可以看出中國蛋白粉品牌母公司或實際產品來源中美國品牌較多。主要受是美國健身行業發展較早，因而其蛋白粉市場發展較中國發展更快，品牌優勢和產品更為成熟。

2023年1-6月，受益于國民健康意識提升帶來的增強免疫力等品類產品市場需求增長，湯臣倍健品牌蛋白粉產品銷售實現翻倍以上增長。

蛋白粉行業市場及機遇分析

過去蛋白粉在健身領域主要消費人群為專業健美運動員等，隨著新世代人群眼界和知識面的拓寬，消費逐步趨向自我精神價值消費，疊加健身人群趨向全民化，短視頻等視頻方式快速宣傳幫助消費者認知，整體蛋白粉消費人群逐步由少數專業人士轉向全民需求，另外過去整體蛋白粉需求性別多為男性，隨著互聯網宣傳，女性對于形體美的追求人群數量持續走高，未來有望成為蛋白粉需求的關鍵因素。

蛋白質是保證機體健康最重要的營養素,它是維持和修復機體以及細胞生長所必需的,它不僅影響機體組織如肌肉的生長,還參與激素的產生、免疫功能的維持、其它營養物質和氧的轉運以及血紅蛋白的生成、血液凝結等多方面。、

近些年來，在國家出臺一系列政策和法規，如《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》、《“健康中國2030”規劃綱要》等背景下，健身運動與膳食營養補充劑行業不斷規范，消費者對蛋白粉的認可程度得到提高，需求提升;再加上疫情的影響，居民的健康意識提升，消費者健康觀念普遍加強，健身美肌人群的擴大等多因素作業下，更多的消費者進入蛋白粉市場，我國蛋白粉行業也因此得到較快發展。數據顯示，我國蛋白粉市場規模逐年上漲，從2015年的8.43億元增長至2022年的21.4億元，呈現逐年上漲的趨勢。在政策支持與居民生活水平提高的背景下，我國蛋白粉行業發展空間良好，未來行業將持續向好發展。

隨著經濟和社會的發展以及人們健康意識的不斷提高,蛋白粉的營養價值高,受到人們的喜愛,今后幾年我國保健品市場對蛋白粉的需求將會有進一步增加的趨勢。而電商渠道的開辟,也會將更多優質的蛋白粉產品帶入更多尋常百姓家。

報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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