2024年中國姜黃素行業(yè)市場發(fā)展機遇深度調研

• 方蔓桃 2023年12月20日 來源：百度 354 16
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姜黃素，植物提取物的一種，化學式為C21H20O6，是從姜科、天南星科部分植物的根莖中提取得到的多酚類化合物，外觀為橙黃色結晶粉末狀，有特殊氣味，味微苦。姜黃素不溶于水，不溶于乙醚，可溶于乙醇、丙酮、丙二醇，易溶于醋酸、二硫化碳、堿溶液。姜黃素可以從郁金、姜

一、姜黃素行業(yè)概述

姜黃素是一種天然的植物提取物，具有多種生物活性，如抗炎、抗氧化、抗腫瘤等。隨著人們對健康和生活質量的追求，姜黃素在醫(yī)藥、保健品、食品等領域的應用越來越廣泛。本報告將對姜黃素行業(yè)的市場現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、競爭格局以及投資機會進行分析，為相關企業(yè)和投資者提供有價值的參考。

姜黃素，植物提取物的一種，化學式為C21H20O6，是從姜科、天南星科部分植物的根莖中提取得到的多酚類化合物，外觀為橙黃色結晶粉末狀，有特殊氣味，味微苦。姜黃素不溶于水，不溶于乙醚，可溶于乙醇、丙酮、丙二醇，易溶于醋酸、二硫化碳、堿溶液。姜黃素可以從郁金、姜黃、莪術、菖蒲等植物的根莖中提取得到，19世紀70年代，最早從姜黃中分離出姜黃素，其姜黃素含量在3%到6%之間。姜黃素提取工藝主要有溶劑提取法、酶提取法、超聲提取法等，其中，溶劑提取法是傳統(tǒng)提取技術，以甲醇、乙醇、丙酮等為溶劑，溶解提取植物中的姜黃素，再經分離濃縮制備得到。

二、姜黃素市場現(xiàn)狀分析

姜黃素是從姜科姜黃屬植物姜黃、莪術、郁金香等根莖中提取的黃色酸性酚類物質，是姜黃發(fā)揮藥理作用的主要活性成分,其應用歷史已超過6000年。姜黃素具有保護腸黏膜、抗氧化、抗炎、抑菌、降脂及免疫調節(jié)等多種生理功能，同時由于其色澤穩(wěn)定、毒性小等特點，因此，被廣泛用于食品添加劑、化妝品、醫(yī)藥和紡織染色領域。近年來，姜黃素作為天然飼料添加劑已取得了一定的效果。

幾個世紀以來，姜黃一直都被用作藥物和食物，現(xiàn)代科學研究也在不斷推動這種原料走向更廣闊的舞臺。截至2022年2月，與姜黃素相關的研究論文多達數(shù)萬篇，大多聚焦在抗炎和抗氧化兩方面。其中，2021年是目前研究數(shù)據(jù)最多的一年，關于姜黃素的研發(fā)投入大量增加。近年來，腦部認知健康成為姜黃素研究的新方向。英國威斯敏斯特大學和考文垂大學開展的一項涉及155名受試者的研究發(fā)現(xiàn)，補充鐵和姜黃素復合成分或可改善腦源性神經營養(yǎng)因子(BDNF)的血清水平，這是一種參與正常神經元功能和能量穩(wěn)態(tài)的調節(jié)蛋白，表明在其學習和記憶方面有應用潛力。

姜黃或姜黃是一種多年生根莖草本植物，屬于姜科姜科。姜黃作為一種作物原產于亞洲，它需要68°F至86°F的溫度和相當多的年降雨量才能茁壯成長。姜黃的根，也被稱為根狀莖，因其藥用和烹飪特性而受到重視。2022年全球姜黃市場規(guī)模達75.65億元(人民幣)，結合歷史趨勢和發(fā)展環(huán)境等方面因素，姜黃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀預計到2028年全球姜黃市場規(guī)模預計將達113.73億元。

在姜黃市場持續(xù)發(fā)展的趨勢下，供應商們近年來也在不斷加快市場布局。不再僅僅滿足于將其單獨當做一種原料產品進行銷售，而是推出越來越多樣化的姜黃素產品，以滿足消費者不同層次和應用場景的需求。2023年中國姜黃產業(yè)的種植面積將迎來顯著增加。人們普遍認為，姜黃的種植是一種可行的農業(yè)生態(tài)種植方式，也可以作為一個經濟效益較高的補充經濟收入的方式，遂使國內各主產區(qū)的農民們紛紛著手種植姜黃，從而使姜黃種植面積得到擴大。

目前根據(jù)公開數(shù)據(jù)，全球姜黃素市場規(guī)模逐年增長，預計未來幾年將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長。亞洲是全球姜黃素的主要生產區(qū)域，其中中國是最大的生產和出口國。

此外，應用領域姜黃素在醫(yī)藥、保健品、食品等領域都有廣泛應用，如治療關節(jié)炎、抗氧化劑、食品添加劑等。

近年來，隨著人們對食品安全和生態(tài)環(huán)境要求的不斷提高，抗生素的使用受到嚴格限制，所以姜黃素作為一種抗生素替代品的出現(xiàn)給綠色安全的生產雞肉產品帶來了希望。研究發(fā)現(xiàn)，在肉雞飼料中添加適量的姜黃素不僅可以提高肉雞的生產性能、免疫力、抗氧化能力，還能起到改善脂代謝、提高雞肉品質的作用。 姜黃素作為一種天然色素，已經在食品工業(yè)得到了廣泛的應用。然而在病害不斷和抗生素禁令呼聲不斷高漲的今天，姜黃素在飼料添加劑方面同樣扮演著重要的角色，其對動物生產性能、肉質、疾病預防等方面的特性也逐漸被養(yǎng)殖戶認可。因此，姜黃素的開發(fā)應用對食品安全、人類健康和集約化養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的意義。

調研顯示，2021年，全球姜黃素市場規(guī)模約為6927萬美元，預計2022-2027年將繼續(xù)以8.9%左右的年均復合增速增長。在全球范圍內，美國是姜黃素最大需求市場。從產地來看，印度是全球最大的姜黃素生產國，其次是中國。2021年，我國姜黃素產量在全球總產量中的占比在12%左右。在全球范圍內，保健品市場是推動姜黃素需求增長的主要動力，但姜黃素在醫(yī)藥領域更具發(fā)展前景。由于姜黃素穩(wěn)定性較差，在人體腸道中易被分解轉化，且代謝速度快，這限制了其在醫(yī)藥領域應用。為提高姜黃素生物利用度，目前已經開發(fā)出了人工合成姜黃素衍生物與類似物、與藥用輔料配合使用、改變產品劑型等方法。

三、姜黃素行業(yè)市場機遇分析

業(yè)界人士表示，在全球范圍內，姜黃素生產商主要有德國瓦克化學(WackerChemieAG)、美國薩賓莎公司(sabinsa)、印度馨賽德實業(yè)公司(Synthite Industries Limited)、印度Herboveda India、印度Konark Herbals & Health Care等國外企業(yè)，以及晨光生物科技集團股份有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司、西安融升生物科技有限公司等國內企業(yè)。

姜黃素行業(yè)面臨著巨大的市場機遇和發(fā)展?jié)摿ΑｋS著人們健康意識的提高和醫(yī)療技術的進步，姜黃素在醫(yī)藥、保健品、食品等領域的應用將不斷擴大。投資者應關注創(chuàng)新藥物研發(fā)、個性化服務和環(huán)保可持續(xù)發(fā)展等領域的發(fā)展動態(tài)，以把握市場機遇并實現(xiàn)投資回報。同時，企業(yè)應關注產品質量提升和環(huán)保技術的應用和創(chuàng)新，以適應未來市場的發(fā)展趨勢并推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

姜黃產品多樣性增加：隨著姜黃行業(yè)的發(fā)展，姜黃產品的多樣性不斷增加。現(xiàn)在市場上可以看到姜黃提取物、姜黃素片劑、姜黃素軟膠囊、姜黃口服液等形式的姜黃產品。

國際市場開拓：姜黃在國際市場也有著較大的影響力。尤其是因為姜黃素的藥理作用和多功能性，吸引了全球范圍內的關注和需求。一些姜黃產品也出口到了海外市場，推動了姜黃行業(yè)的國際化發(fā)展。

隨著科學研究的不斷深入，姜黃素的健康屬性將繼續(xù)受到關注。目前，關節(jié)健康市場的原料多為傳統(tǒng)的氨糖、硫酸軟骨素等，而以姜黃素為代表的新原料已經進入市場。河南中大恒源公司自主研發(fā)了一種吸收率高的姜黃素產品。中大表示，未來會將更多精力放在研發(fā)應用于骨健康與運動營養(yǎng)等方面的姜黃素產品。

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