中國糖業協會統計數據顯示，截至2023年9月底，2022/23年制糖期全國共生產食糖897萬噸，全國累計銷售食糖853萬噸。全國制糖工業企業成品白糖累計平均銷售價格6270元/噸，同比回升516元/噸。2023年9月成品白糖平均銷售價格7009元/噸。我國制糖行業一度“散、小、弱”
我國是重要的食糖生產國和消費國，糖料種植在我國農業經濟中占有重要地位。近五年來，我國糖產量約占全球的5.6%。食糖既是不可或缺的生活物資，也是食品、飲料、制藥、化工等120多個行業門類的基礎原料。
食糖包括白糖、紅糖和冰糖，產業鏈上游主要為甘蔗、甜菜等糖料的種植。
制糖行業是一個資金密集型行業，具有前期投入大，運營本錢高等特點。進入該行業前期必須投入大量的資金進展根底建立，包括廠房、生產設備、環保設施的建立和購置等。同時，甘蔗、甜菜等原材料的收購都是集中在短時間內完成,故運營過程中也需要大量的資金。資金實力缺乏的企業無法在短期內形成規模,使得進入制糖行業具有較高的資金壁壘。
據中國糖業協會官網統計，我國成品糖中，工業消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產業重要原料。
中國糖業協會統計數據顯示，截至2023年9月底，2022/23年制糖期全國共生產食糖897萬噸，全國累計銷售食糖853萬噸。全國制糖工業企業成品白糖累計平均銷售價格6270元/噸，同比回升516元/噸。2023年9月成品白糖平均銷售價格7009元/噸。
按照中國糖業協會評估，預計2023/24年制糖期全國食糖產量為980萬噸，較本期恢復性增產約83萬噸，增幅9%。增產部分主要來自甘蔗糖，本年廣西甘蔗種植面積有所恢復，預計新制糖期甘蔗入榨量可增加約15%，預計產糖量590-600萬噸，云南產糖量預計210-215萬噸，廣東、海南等產區產量預計與本期變化不大;甜菜糖新制糖期產量整體與本期相當。
廣西制糖學會理事長李凱表示，我國食糖人均年消費量不足世界平均水平的一半，但產不足需、供不應求局面長期存在。“我國食糖年產量約1000萬噸，消費量約1500萬至1600萬噸，進口量約500萬至600萬噸。”李凱說。
據中研產業研究院《2023-2028年中國制糖行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》分析：
我國糖產量受甘蔗播種面積、單產情況、出糖率等因素影響，其中糖產量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現6年一個周期。本質上來說，推動農戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預判未來甘蔗種植規模情況，進而判斷糖產量與價格。
從市場競爭情況來看，由于我國食糖價格較低，加之我國制糖成本較高，導致行業整體盈利較低。近年來我國制糖行業持續出清，市場趨于集中，中小企業逐漸淘汰，大型企業占比比例在逐漸上升。
隨著科技的發展，我國糖業面臨轉型升級。未來中國制糖行業的發展將受到新興技術的影響。新興技術包括人工智能、物聯網、大數據等，這些技術將會為企業提供更加有效的管理和生產，從而有助于提升企業的效率和市場競爭力。
值得注意的是，我國制糖行業一度“散、小、弱”問題突出。為提升糖業競爭力，行業加快推進戰略重組和產能整合，向高端化、智能化、綠色化發展。
廣西是全國最大的糖料種植基地和食糖主產區，糖料蔗種植面積和產量連續多年占全國60%左右，而柳州市則是廣西蔗糖的主產區之一。近年來，圍繞甘蔗高產高糖、糖業精深加工等技術，柳州市持續加大科技創新力度，推動蔗糖產業朝著高質量發展邁進。
目前，柳州市糖料蔗種植面積近107萬畝，建設有46.4萬畝“雙高”(高糖高產)糖料蔗基地，擁有甘蔗種植、加工、銷售、科研相配套的完整蔗糖產業鏈，正在推廣甘蔗“耕種管收運”生產全程機械化作業。
地處柳州的廣西科技大學，擁有廣西糖資源綠色加工重點實驗室，一直致力于制糖科學與工程的基礎和應用研究。該實驗室負責人李利軍說，實驗室已取得糖用石灰復合澄清劑及應用系統、糖汁快速單層沉降器及快速多層沉降器等多項研究成果，并在糖廠推廣應用。
綠色制糖技術及工藝是該實驗室主攻方向之一。目前，由該實驗室牽頭、首創的鎂法制糖新工藝，可實現低硫無硫制糖、提升制糖工業生產的綠色化水平，已獲多件發明專利授權，正在進行中試和工業化應用等工作。
制糖行業研究報告主要分析了制糖行業的市場規模、制糖市場供需求狀況、制糖市場競爭狀況和制糖主要企業經營情況，同時對制糖行業的未來發展做出科學的預測。制糖行業研究報告可以幫助投資者合理分析行業的市場現狀，為投資者進行投資作出行業前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業投資策略和營銷策略等方面的建議。
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2023-2028年中國制糖行業深度調研與發展趨勢預測研究報告
制糖行業研究報告主要分析了制糖行業的市場規模、制糖市場供需求狀況、制糖市場競爭狀況和制糖主要企業經營情況，同時對制糖行業的未來發展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業研究經驗，總...
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陳觀秋
2023年中國制糖行業發展現狀及未來前景分析 
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