大豆加工行業發展調研2024

• 陳觀秋 2024年5月24日 來源：東北網 農業農村部 百度 443 22
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我國龐大的人口基數以及人均消費量的穩步提升引致的需求，為大豆加工行業提供了穩定的市場增長空間。隨著我國國民經濟水平的進一步提高，人均大豆消費水平也將獲得較大提升，大豆加工產品市場發展潛力巨大。

作為重要的糧油兼用作物，大豆具有高營養價值、用途廣泛的特點。大豆是中國重要糧食作物之一，大豆蛋白質含量為35%～40%。大豆最常用來做各種豆制品、榨取、釀造醬油和提取蛋白質。

大豆行業產業鏈上游主要為豆種、化肥、農藥、種植用具等行業;中游為大豆的種植;下游主要應用到食品、飼料、食用油、工業等領域。

大豆，古人稱之為“菽”，五谷之一。作為重要的糧油兼用作物，大豆具有高營養價值、用途廣泛的特點。大豆是中國重要糧食作物之一，大豆蛋白質含量為35%～40%。大豆最常用來做各種豆制品、榨取、釀造醬油和提取蛋白質。

大豆行業產業鏈上游主要為豆種、化肥、農藥、種植用具等行業;中游為大豆的種植;下游主要應用到食品、飼料、食用油、工業等領域。

大豆加工行業發展調研

大豆作為最為經濟且最具營養的植物蛋白原料，是全球第一大油料作物，是食用油和植物蛋白的主要來源，也是禽畜養殖業的主要飼料原料之一。我國有著悠久的大豆消費和加工歷史，目前已經建立起比較完整的大豆油脂、蛋白、食品加工體系。

據了解，全國2000多個縣市都有豆制品加工企業：東北地區有一批以九三集團、龍江福糧油集團為龍頭的油脂加工企業;山東崛起一批以山東禹王為龍頭具有國際競爭力的大豆蛋白加工企業。

國產大豆具有非轉基因、高蛋白優勢，主要供給國產大豆加工企業做原料。其中，豆制品加工占40%，壓榨占25%，蛋白加工占18%，直接食用占17%。

我國大豆年需求量超過1億噸，然而國內的年產量卻只有1000多萬噸，第一是大豆的種植面積不足，更主要的原因是大豆的畝產量不高，小規模種植，種植成本高，但是大豆的價格相對較低。

來自農業農村部的消息顯示，2024年我國將鞏固大豆擴種成果，有序擴面，確保大豆面積穩定在1.5億畝以上、油料面積穩定在2億畝以上，并支持東北地區發展大豆等農產品全產業鏈加工。

據中研產業研究院《2024-2029年中國大豆加工行業發展調研與投資趨勢預測研究報告》分析：

隨著我國人口數量增長、消費結構不斷升級和資源環境承載力趨緊，糧食產需仍將維持緊平衡態勢。大豆作為我國重要的糧食作物之一，向來受到國家、政府的重視。近年來，國家及政府層面出臺了一系列產業政策鼓勵大豆行業發展，建設大豆全產業鏈大數據，加快大豆品種更新換代，實現大豆增產增效。

2022年1月，《“十四五”全國種植業發展規劃》提出，到2025年，力爭大豆播種面積達到1.6億畝左右，產量達到2300萬噸左右，推動提升大豆自給率。未來在國家政策不斷利好的情況下，預計我國大豆行業將進一步發展，市場前景持續向好。

在大豆振興計劃的實施環境下，我國的大豆產業正在飛速發展，大豆加工業也在不斷成長。

黑河大豆蛋白含量平均值在39.7%，脂肪含量平均值在19.6%，是食品加工的黃金比例，其特性也加速了當地的大豆產業發展。

多種精深加工產品近年來給黑河市的相關企業帶來源源不斷的訂單。此外，黑河市還不斷加大大豆產業布局力度，不少項目正穩步推進。

我國龐大的人口基數以及人均消費量的穩步提升引致的需求，為大豆加工行業提供了穩定的市場增長空間。隨著我國國民經濟水平的進一步提高，人均大豆消費水平也將獲得較大提升，大豆加工產品市場發展潛力巨大。

報告對我國大豆加工及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、市場供需形勢、新成果與技術等進行了分析，并重點分析了我國大豆加工行業發展狀況和特點，以及中國大豆加工行業將面臨的挑戰、企業的發展策略等。報告還對全球的大豆加工行業發展態勢作了詳細分析，并對大豆加工行業進行了趨向研判。

想要了解更多大豆加工行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國大豆加工行業發展調研與投資趨勢預測研究報告》。

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  2024-2029年中國大豆加工行業發展調研與投資趨勢預測研究報告

  大豆作為最為經濟且最具營養的植物蛋白原料，是全球第一大油料作物，是食用油和植物蛋白的主要來源，也是禽畜養殖業的主要飼料原料之一。我國有著悠久的大豆消費和加工歷史，目前已經建立起比較...

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