2024年休閑食品行業發展環境及消費需求分析

• 陳觀秋 2024年5月28日 來源：百度 276 10
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休閑食品是快速消費品的一類，隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。當前，我國休閑食品人均消費額低于發達國家，隨著消費場景日益豐富、創新產品不斷涌現等因素共同驅動，我國人均休閑零食消費將保持增長，國內休閑食品滲透率仍有較大提升空

休閑食品是快速消費品的一類，隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。當前，我國休閑食品人均消費額低于發達國家，隨著消費場景日益豐富、創新產品不斷涌現等因素共同驅動，我國人均休閑零食消費將保持增長，國內休閑食品滲透率仍有較大提升空間。

休閑食品是以果蔬、谷物、肉、魚類等作為原料，采用合理的生產工藝加工制成的一類快速消費品，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。休閑食品以色味鮮美、食用方便等特點，深受廣大消費者喜愛。按照原材料進行分類，休閑食品大致可以分為谷物類制品、果仁類制品、薯類制品、糖食類制品、派類和蛋糕類制品、肉禽魚類制品、干制水果類制品、干制蔬菜類制品、海洋類制品。

休閑食品產業鏈整體較長，橫跨領域眾多。產業鏈上游各類原材料為主，包括谷物種植、蔬菜、水果、畜牧業、水產品以及調味品，中游為休閑食品制造商和品牌商，下游對接線上和線下各類渠道消費終端，包括百貨、購物中心、超市、便利店以及電子商務等。

休閑食品行業發展環境

我國人口基數龐大，隨著居民購買力提升，休閑食品的市場需求增長潛力巨大。國家政策也十分支持和鼓勵休閑食品行業的發展與創新，出臺多項政策引導休閑食品行業的多元化、特色化發展。

近年來，國內休閑食品相關企業數量呈穩步增長狀態，2022年新增企業注冊量達13.41萬家，占相關企業注冊總量的21.33%，為近年來增長最多的一年。2023年1-11月，國內休閑食品相關企業注冊量達20.35萬家，占企業注冊總量的32.37%。

據中研產業研究院《2024-2029年休閑食品行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》分析：

中國休閑食品市場體量大，品類多、市場集中度低，市場相對分散，前十五大企業的市場總占有率約為21.5%。行業龍頭企業包括良品鋪子、三只松鼠、洽洽食品、鹽津鋪子、來伊份等，從經營情況來看，2023年前三季度分別實現營收59.99億元、45.82億元、44.78億元、30.05億元、30.02億元，整體經營狀況良好。

2023年3月，工業和信息化部等部門發布《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，提出深入挖掘各地優勢資源，構建具有地域特色的食品產業體系，形成多元化、差異化的產業競爭格局。同時，技術升級和應用也是休閑食品行業發展的重要課題。

2023年12月，工業和信息化部等部門發布《關于加快傳統制造業轉型升級的指導意見》，要求推動生物技術在食品領域的融合應用。

休閑食品行業消費需求

休閑食品行業處于消費升級過程中，消費者對于好食材、好味道、低負擔、有營養、更新鮮、有面子的訴求是廣泛存在而且持續增加的。在面向全國全客群的休閑零食行業，消費者的消費偏好差異也是客觀存在的，低糖、低鹽、低脂、無添加已成為大多數家庭消費者的必備選項，混搭風味、口味刺激、新奇口感卻備受年輕消費者喜愛，便利購買、經濟實惠、選擇多樣更是多數消費者的共同需求。

隨著經濟持續發展與消費水平提升，新生活方式、新消費理念不斷出現，消費者需求迭代速度加快。在 Z 世代成為消費主力軍后，這種趨勢更加明顯。要面向主力消費群體不斷變化和迭代的消費需求，休閑食品企業不僅需要快速響應不斷涌現的新需求、更要把控產供銷全鏈條的產品品質與交付質量，這勢必考驗休閑零食企業的全渠道、全產業鏈的資源整合能力與運營效率。

休閑食品行業報告主要分析了國內企業并購重組政策及規模、上市公司并購重組與操作策略、休閑食品行業兼并重組動因、休閑食品企業兼并重組風險及對策建議，最后對休閑食品企業海外并購風險及策略、融資渠道選擇提出相關建議，是企業了解行業并購重組發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值!

想要了解更多休閑食品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年休閑食品行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》。

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