在現代家居生活中，廚電行業作為提升廚房功能性和生活品質的關鍵產業，正經歷著前所未有的變革與發展。廚電行業是指研發、生產、銷售以及提供售后服務的廚房電器產品的產業，涵蓋了吸油煙機、燃氣灶、電磁爐、烤箱、微波爐、洗碗機、凈水器等多種產品，旨在通過智能化、高效化的廚房電器，為消費者提供便捷、健康的烹飪體驗，滿足人們對美好生活的向往。

2025年第一季度，中國廚電行業在 "國補" 政策擴容及消費升級的雙重推動下，呈現顯著的結構性增長特征。據奧維云網數據顯示，煙機、燃氣灶線上零售市場表現亮眼，零售額分別實現 16.1% 和 19.1% 的同比增長;線下市場增速更為突出，分別達到 38.6% 和 37.9%，成為拉動家電市場整體增長的核心品類。

廚電行業市場分析

(一)市場分化明顯

2024年至2025年一季度，廚衛電器市場分化明顯，不同企業呈現出截然不同的發展態勢。以集成灶為主營業務的企業如火星人、浙江美大等，受地產低迷影響業績大幅下滑，傳統廚電龍頭老板電器和華帝股份則通過產品結構調整和政策紅利勉強維持平穩。

奧維云網(AVC)推總數據顯示，2024年，我國集成灶市場累計零售額約173億元，同比下滑30.6%。浙江美大業績深受影響。財務數據顯示，2024年，浙江美大實現營業收入8.77億元，同比下降47.54%;實現歸母凈利潤1.1億元，同比下降76.21%。

2024年，中國廚電行業整體增長承壓背景下，老板電器通過全面擁抱AI，推動“AI+烹飪”轉型，實現了穩健經營。據老板電器披露，2024年該公司共實現營業收入112.13億元，凈利潤15.77億元。

奧維報告顯示，截至2024年12月31日，老板電器核心品類持續領跑行業，其中油煙機線下銷售額占比達32.06%，線上占比21.41%;燃氣灶線下銷售額占比31.73%，線上占比19.81%，均居行業第一。煙灶兩件套套餐線上銷售額占比26.89%，同樣位列行業第一。

(二)競爭日益激烈

廚電市場中的競爭者如今不僅有傳統家電企業，這兩年又增加了小米等跨界巨頭。小米已推出了凈煙機、煙灶套裝、洗碗機、蒸烤一體機等產品，憑借生態鏈整合、智能體驗、性價比和成熟的線上線下渠道，小米在近兩年快速崛起為廚電市場的重要玩家。奧維云網(AVC)線上監測數據顯示，2024年上半年小米就已進入廚電套餐行業TOP10，零售額同比增長196%。

當前，廚電市場競爭日益激烈，傳統品牌與新興品牌齊頭并進，技術創新與模式變革成為企業突圍的關鍵。在這樣的背景下，廚電行業正從“功能驅動”向“價值驅動”轉型，每一個企業都需要在滿足消費者需求與保持核心競爭力之間尋找平衡。

據中研產業研究院《2025-2030年版廚電行業兼并重組機會研究及決策咨詢報告》分析：

傳統品牌、新興品牌和跨界品牌形成了三足鼎立的局面。傳統品牌如方太、老板，專注于廚電領域多年，擁有深厚的技術積累和完善的渠道網絡，其產品以高品質、高可靠性著稱，占據了中高端市場的主導地位。美的、海爾等綜合家電品牌，憑借規模化生產和供應鏈優勢，推出了高性價比的廚電產品，占據了大眾市場的較大份額。新興品牌如小熊、九陽，通過精準定位年輕消費者，推出了符合其需求的產品，比如小熊的萌系設計、九陽的多功能料理機，都受到了年輕消費者的歡迎。跨界品牌如華為、小米，憑借物聯網技術和生態優勢，進入智能廚電領域，其產品以智能化、互聯互通為特色，吸引了科技愛好者和年輕消費者。

(三)　技術創新是企業的核心競爭力

技術創新是企業的核心競爭力。傳統品牌通過加大研發投入，提升產品的技術含量，比如方太的“高效靜吸”技術、老板的“大吸力”技術，都成為其產品的核心賣點。新興品牌則通過創新產品設計和功能，滿足消費者的個性化需求，比如小熊的“迷你型”廚電、九陽的“一鍵操作”功能，都受到了消費者的青睞。

品牌力是企業差異化的關鍵，傳統品牌通過多年的品牌建設，形成了較高的品牌知名度和美譽度，比如方太的“高端廚電領導者”形象、老板的“大吸力油煙機”形象，都深入人心。新興品牌則通過精準的品牌定位和營銷活動，快速建立品牌認知，比如小熊的“萌系廚電”定位、云米的“智能廚電”定位，都吸引了目標消費者。

供應鏈能力決定了企業的成本和交付效率，傳統品牌憑借規模化生產和完善的供應鏈網絡，能夠降低產品成本，提高交付效率。新興品牌則通過柔性制造和供應鏈協同，快速響應市場需求，推出新品。

用戶運營是企業提升忠誠度的關鍵，傳統品牌通過會員體系、售后服務等方式，提升用戶粘性。新興品牌則通過大數據分析用戶需求，提供個性化服務，比如根據用戶的烹飪習慣推薦產品、提供定制化的食譜，都增強了用戶的忠誠度。

中國廚電行業正處于從“功能驅動”向“價值驅動”轉型的關鍵時期，市場需求的升級、技術的創新以及競爭格局的演變，共同塑造了行業的新面貌。當前，廚電行業的市場現狀呈現出需求健康化、智能化、高端化、個性化，產品結構嵌入式、集成化、細分品類化，渠道線上線下融合、新渠道崛起的特點。競爭格局則由傳統品牌、新興品牌、跨界品牌共同構成，競爭關鍵點集中在技術創新、品牌力、供應鏈能力和用戶運營等方面。

展望未來，中國廚電行業將繼續朝著智能化、健康化、高端化和個性化方向發展。隨著物聯網、人工智能等新技術的進一步滲透，廚電產品將更加智能，實現與智能家居的深度融合。健康化將成為產品的核心屬性，企業需要不斷提升產品的健康功能，滿足消費者對健康生活的需求。高端化趨勢將持續，消費者愿意為品質、設計、品牌支付更高的溢價，企業需要強化品牌價值，提升產品的高端形象。個性化需求將推動定制化廚電的發展，企業需要根據消費者的不同需求，提供個性化的產品設計和服務。

同時，行業競爭將更加激烈，企業需要不斷提升自身的核心競爭力，才能在市場中占據一席之地。傳統企業需要保持技術創新，鞏固品牌優勢，優化供應鏈管理，深化用戶運營。新興企業需要精準定位目標消費者，創新產品設計和功能，快速響應市場需求。跨界企業需要發揮生態優勢，推動智能廚電的發展，實現與其他領域的融合。

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