隨著國內經濟的發展，咖啡飲料市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，咖啡飲料企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，咖啡飲料行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些咖啡...
美國當地時間3月28日，一名洛杉磯法官裁定，星巴克及其他咖啡公司必須在加利福尼亞州出售的咖啡產品上貼上癌癥警告標簽。
星巴克等公司在加州賣咖啡要貼癌癥警告標簽，這是為何？
美國當地時間3月28日，一名洛杉磯法官裁定，星巴克及其他咖啡公司必須在加利福尼亞州出售的咖啡產品上貼上癌癥警告標簽。
外媒援引法庭文件報道稱，高級法院法官Elihu Berle在一項決議中表示，包括星巴克在內的咖啡公司未能向法庭證明，其烘焙咖啡時產生的化合物微不足道。
作為被告，星巴克和其他90家公司可以在4月10日前提出異議。根據法庭文件，其他被告包括Green Mountain Coffee Roasters Inc，J.M.Smucker Company和卡夫食品公司。
星巴克和Dunkin'Donuts等咖啡銷售商高管未及時回應置評請求。
法庭文件顯示，加利福尼亞州有毒物質教育和研究理事會（CERT）于2010年首次起訴星巴克等公司，稱這些公司對于所出售咖啡中含有高含量的丙烯酰胺（一種有毒并致癌的化學成分）這一事實，未能向消費者發出警告。
CERT認為，由于根據加利福尼亞州法律，丙烯酰胺被列為致癌物質，因此咖啡銷售商必須使用警告標簽來警示數百萬和它們產品的加利福尼亞消費者。
根據法庭文件，在第一階段的審判中，星巴克等被告未能證明烘焙咖啡過程中產生的丙烯酰胺不處于“嚴重風險水平”。
在3月28日結束的第二階段審判中，這些公司試圖證明，接觸丙烯酰胺有一個可接受的“非嚴重風險水平”，即消費者一生中喝咖啡時，接觸的丙烯酰胺的含量會在這個可接受的值域中。
法官Berle裁定，這些公司未能證明有這樣一個可接受的值域，因此它們的產品必須貼上警告標簽，向消費者警示丙烯酰胺的危險性。
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法官裁定：星巴克等公司在加州賣咖啡要貼癌癥警告標簽 
