澳大利亞冷凍蔬菜疑感染李斯特菌 李斯特菌的易感染人群

• 2018年8月1日 FanTianQing來源：鳳凰資訊 1150 74
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  2018-2023年生物農(nóng)業(yè)行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報(bào)告

  “十三五”規(guī)劃對“十二五”規(guī)劃實(shí)施情況進(jìn)行全面評估；貫徹黨的十八大和十九大精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，突出改革創(chuàng)新；遠(yuǎn)近結(jié)合，更加注重以解決長遠(yuǎn)問題的辦法來應(yīng)對...

澳洲新聞網(wǎng)刊文稱，繼上個(gè)月澳大利亞因?yàn)閾?dān)心李斯特菌感染而大范圍召回冷凍蔬菜之后，更多冷凍蔬菜又因?yàn)榭赡艹霈F(xiàn)這種致命感染而被召回。

澳洲新聞網(wǎng)刊文稱，繼上個(gè)月澳大利亞因?yàn)閾?dān)心李斯特菌感染而大范圍召回冷凍蔬菜之后，更多冷凍蔬菜又因?yàn)榭赡艹霈F(xiàn)這種致命感染而被召回。

新州食品局表示，由于擔(dān)心可能被可能致死的細(xì)菌污染，Metcash已經(jīng)召回了在新州、維州和塔州的IGA、Campbells和Independent Grocers銷售的Black & Gold一公斤裝什錦蔬菜（Mixed Vegetables）。

新州食品局表示，有關(guān)部門建議消費(fèi)者不要食用這種產(chǎn)品，并將其退回到購買的商店進(jìn)行退款。李斯特菌是一種在環(huán)境中很常見的細(xì)菌，但生的食物中也能找到這種細(xì)菌，雖然大多數(shù)人食用含有細(xì)菌的這類食物不會(huì)生病，但是還是有人會(huì)感染李斯特菌癥。

李斯特菌癥最有可能對孕婦及胎兒、老人以及免疫系統(tǒng)受損的人產(chǎn)生影響。感染李斯特菌的癥狀包括發(fā)燒、肌肉酸痛，有時(shí)還會(huì)惡心和腹瀉。雖然有些罕見，但李斯特菌癥可能會(huì)導(dǎo)致胎死腹中。

在最嚴(yán)重的情況下，李斯特菌癥可能導(dǎo)致昏倒和休克。如果感染擴(kuò)散到中樞神經(jīng)系統(tǒng)，三分之一病人會(huì)死亡。

今年2月和3月，與哈密瓜有關(guān)的李斯特菌感染導(dǎo)致6人死亡。

今年7月，維州衛(wèi)生廳證明，2月份的一起死亡病例與歐洲的李斯特菌感染有關(guān)。

但是，維州衛(wèi)生廳也表示，他們無法確定此人的死亡是否與食用7月份召回的蔬菜有關(guān)。 7月9日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局證實(shí)，包括Woolworths、IGA和Aldi在內(nèi)的澳大利亞超市都因?yàn)榭赡艹霈F(xiàn)李斯特菌污染而將冷凍蔬菜下架。

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斯特菌（學(xué)名：Listeria monocytogenes），又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一種兼性厭氧細(xì)菌，為李斯特菌癥的病原體。李斯特菌是革蘭氏陽性菌，屬厚壁菌門，取名自約瑟夫·李斯特。它主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一。

李斯特菌在環(huán)境中無處不在，在絕大多數(shù)食品中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產(chǎn)品、乳制品、蔬菜等都已被證實(shí)是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴(yán)重的可引起血液和腦組織感染，很多國家都已經(jīng)采取措施來控制食品中的李斯特菌，并制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

單增李斯特菌進(jìn)入人體是否得病與菌量和宿主的年齡免疫狀態(tài)有關(guān)，因?yàn)樵摼且环N細(xì)胞內(nèi)寄生菌，宿主對它的清除主要靠細(xì)胞免疫功能，因此，易感者為新生兒、孕婦、40歲以上的成人，免疫功能缺陷者。

健康成人個(gè)體出現(xiàn)輕微類似流感癥狀，新生兒、孕婦、免疫缺陷患者表現(xiàn)為唿吸急促、嘔吐、出血性皮疹、化膿性結(jié)膜炎、發(fā)熱、抽搐、昏迷、自然流產(chǎn)、腦膜炎、敗血癥直至死亡。

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