黑龍江：創新“豬菜同生”養殖業 養殖場重點區將安裝監控

• 2018年12月10日 WangYu來源：中國農業網 1105 71
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  市場快速增長，生物農業行業發展機遇大，如何驅動行業內在發展動力？

  區域產業規劃是地方經濟發展戰略的核心內容，是各級政府部門發展相關產業的“路線圖”，對于區域發展規劃來說，就相當于一張藍圖對一個建筑物的重要性，有了這張“藍圖”，區域才能在有規劃有計...

冬日里，冰封河流，白雪漫山。黑龍江亞雪公路7.3公里處的亞布力重點國有林管理局“豬菜同生”產業示范園內，7棟光照充足的高大棚舍一字排開。每間棚舍，都由一條甬道劃分出左右兩個功能區：一側種菜，一側養豬。走進一座飼養著200頭待出欄豬的棚舍，淡淡的、類似酒糟的

黑龍江創新“豬菜同生”養殖業

冬日里，冰封河流，白雪漫山。黑龍江亞雪公路7.3公里處的亞布力重點國有林管理局“豬菜同生”產業示范園內，7棟光照充足的高大棚舍一字排開。每間棚舍，都由一條甬道劃分出左右兩個功能區：一側種菜，一側養豬。走進一座飼養著200頭待出欄豬的棚舍，淡淡的、類似酒糟的香氣伴著如春的溫暖，迎面撲來。棚內，聞不到臭味兒也看不見糞便，一派生機盎然：左手邊，黝黑的菜地里苦菊、麥苗、小油菜鮮嫩欲滴長勢喜人;右手邊，一頭頭干凈漂亮、正待出欄的肥豬橫沖直撞地撒歡兒。正在喂豬的飼養員說，溫暖和香氣，來自豬圈里那巨大的益生菌發酵床。

一滴益生菌 顛覆了傳統的種養模式

養殖業的最大優勢，是附加值高;發展養殖業的最大障礙，是環境污染嚴重。黑龍江亞布力重點國有林管理局“豬菜同生”項目，就是針對種植污染、養殖污染、環境污染以及食品安全問題實施的“生態種養循環模式”。所謂“豬菜同生”，就是在同一棚舍內既養豬又種菜、種養結合形成生態循環，徹底解決污染難題。

在黑龍江，大豆制品是人們普遍鐘愛的食品。亞布力重點國有林管理局驚哲集團用益生菌植物蛋白凝結劑替代鹵水和石膏，生產出的豆本豆無嘌呤生態酵素豆制品，水豆腐鮮嫩、干豆腐味兒純，天天供不應求。可廠里的工人們卻常常無視豆腐，就想討一杯做豆腐的廢水廢料喝。為啥?原來，益生菌豆腐的廢水廢料，是再培養益生菌的高級營養基，對人體的胃腸整理、新陳代謝極具益處。工人們說，“它的營養和價值可遠勝豆腐呢。”

負責益生菌生產的曹林說，他們用益生菌豆制品廢水廢料做培養基，分別培養出了應用在種植、養殖、食品制作和加工全過程的5個等級益生菌：一級益生菌，替代食品加工的防腐劑、提味劑、保鮮劑;二級益生菌，添加到豆粕、玉米面、水等豬飼料中，形成無污染、無公害生物飼料，豬不得病;三級益生菌，制成生物肥，供棚室里蔬菜生長，菜無殘留;四級益生菌，是環保益生菌，用于菜地土壤改良，解決土地污染、農殘、植物生長蟲害等問題;五級益生菌，撒在豬圈底部由秸稈、稻糠等做成的發酵床里，負責分解豬糞便、殺蟲滅菌、凈化空氣的同時，還負責維持棚室溫度、提供豬生長期所需各種微量元素菌體蛋白。發酵床發酵后的秸稈、稻糠等微生物有機肥，替代化肥、農藥、除草劑，實現大田土壤改良。

就這樣，他們從一粒大豆入手，給傳統的種植業、養殖業來了一場“技術革命”，徹底顛覆了傳統種養業的發展模式。

控制污染源 完成“生態種養循環閉環”

遵循低碳、環保、零排放、無污染的設計要求，2017年8月，黑龍江亞布力重點國有林管理局啟動了“豬菜同生”產業示范項目。年底，總投資800萬元、占地3.8萬平方米的項目投入使用。其中，棚舍面積6630平方米，生豬養殖發酵床面積2340平方米，可種植蔬菜面積2340平方米;發酵床一次添加了2340立方米的秸稈、稻殼等混合墊料;飼養育肥豬1560頭。

養豬部門負責人王天中介紹說，1560頭豬，生長期平均每天產生832公斤糞便和1560公斤尿液。這些排泄物如果按照傳統飼養模式排放，造成的土地、河流以及環境污染，不言而喻。“豬菜同生”飼養模式，通過益生菌發酵床，共消除轉化了1560頭豬生長期內產生的268噸豬糞、500噸豬尿液，還通過微生物降解、豬拱食，凈消耗掉發酵床墊料2106立方米(約折合140畝地的玉米秸稈)。微生物、動物、植物還在棚舍里形成了完整生態循環生物鏈：蔬菜釋放的氧氣供豬呼吸，豬呼出的二氧化碳供蔬菜光合作用，微生物降解消異味、殺菌、凈化空氣，發酵床產生的熱量、棚舍吸收日光的熱量與豬自身體溫的熱量疊加，使寒冷冬季棚舍溫度持續保持在20~30攝氏度間，為豬與菜共同綠色健康生長，提供了熱能保障。

黑龍江亞布力重點國有林管理局局長任立權說，1粒大豆—5類生物制劑—1立方米秸稈—1頭豬—1噸生物肥—1畝田—1粒大豆所完成的生態種養循環閉環，零污染、零排放，實現了養殖業的“無抗”、種植業的“無化肥、無農藥、無除草劑”，有效地保障了生態環境和食品安全。按照龍江森工集團大力發展森林農業、森林食品等綠色生態經濟產業的戰略布局，他們用“豬菜同生”模式做引領，按照每年每畝地玉米秸稈可以制作10頭豬發酵床用來綠色種、養的比例，正在區內全速推進傳統產業向綠色低碳循環經濟的轉變。

把三產融合 趟出可持續發展新路徑

“讓餐桌回到原生態。”黑龍江亞布力重點國有林管理局局址“驚哲牧業直營店”的售貨員說：“我們的無抗、綠色豬肉，天天銷量看漲。近到尚志，遠到哈爾濱、牡丹江的客人，都說吃到了小時候的肉香味兒。”檢測報告顯示：“豬菜同生”豬肉，不僅無抗，其蛋白質、氨基酸、亞油酸、蛋氨酸、賴氨酸等含量，都遠高于普通豬肉。

讓安全食品綠色方便。即食、半即食產品也因了一粒大豆產出的益生菌，應運而生：拉開易拉得自主加熱罐，3分鐘就可以在冰天雪地里喝上一碗熱氣騰騰、由益生菌保鮮提味的營養雞湯、排骨湯;撕開蓋子澆上一杯開水，3分鐘就可以吃到嘴里一碗香噴噴、凍干技術+益生菌保鮮的營養粥;沖一杯黑木耳、老山芹、玉米須、猴頭菇的益生菌酵素粉，促進新陳代謝、保持體內代謝平衡，便捷又安全。

三產有機融合，實現林區可持續發展。目前，他們正在用“一粒大豆多條產業鏈”，全速推進一二三產業的有機融合，希望通過大數據平臺，實現一二三產業全程追溯、全環節互動。

他們把大豆加工與生物技術融合，種養產業與生物技術融合，食用菌生產、加工、菌袋處理與生物技術融合，“三莓”種植加工與生物技術融合，新型飼料產業與生物技術融合，新型肥料產業與生物技術融合，森林食材進社區與現代智能技術融合，各產業模式與生態文化旅游、康養相融合。設計通過互聯網、物聯網基礎上的社區售賣終端，實現森林食材產品源頭安全1公里、生產標準化1公里、社區購買1公里、品牌共享1公里、體驗互動1公里的“森林食材進社區”安全真實消費體驗。同時把“森林食材進社區”融入以旅游、觀光、康養、度假等慢生活形式為核心的“田園綜合體”。讓“有機出深山，健康滿人間”。

黑龍江養殖場重點區將安裝監控

為認真貫徹全國畜禽養殖廢棄物資源化利用現場會議精神，落實《黑龍江省畜禽養殖廢棄物資源化利用工作方案》要求，進一步做好畜禽規模養殖場糞污資源化利用的信息化管理工作，黑龍江省農業農村廳研究決定，啟動黑龍江省畜禽規模養殖場重點區域視頻監控設施安裝并接入全省農業物聯網平臺工作。現將有關事項通知如下。

一、視頻監控安裝范圍

按照農業農村部直聯直報平臺確定的規模養殖場數量，以畜禽糞污處理、防疫消毒和投入品管理等三個關鍵部位為重點，每個部位安裝視頻探頭數量不少于2個，全方位監控畜禽糞污干濕分離車間、液體污水貯存池物料進出口、固體糞便貯存場、糞污處理車間、糞污(糞肥)運輸車輛進出場區主要道路;防疫消毒通道;飼料貯存庫、飼料生產車間和藥品貯存庫等。

二、視頻監控的管理與維護

規模養殖場安裝視頻監控設施是畜禽養殖廢棄物資源化利用信息化管理的重要措施，各市縣農牧部門要積極組織轄區內的畜禽規模養殖場按照視頻監控設施參數要求，自行安裝并維護視頻監控設施(原有設施達到技術要求的，可不必重復安裝)， 確保視頻監控設施及時安裝到位，并有效運行，同時接入全省農業物聯網平臺。省農業信息中心負責視頻監控設施安裝的技術支撐工作，養殖場視頻監控設施安裝完成后，統一組織后續數據信息采集，并通過省農業物聯網管理平臺對規模場糞污處理情況等實時監控管理。

三、有關要求

1.各市縣農牧部門要高度重視此項工作，將納入農業農村部直聯直報系統的規模養殖場全部安裝監控設施，并安排專人負責落實。請于2019年1月31日前，以市地為單位，將轄區內設備安裝完成情況報省農業農村廳畜牧處。

2.為保證視頻監控順利接入全省農業物聯網平臺，視頻監控設施安裝需要有靜態IP地址，無靜態IP的養殖場可咨詢當地通信運營商辦理。視頻監控接入端設備要選擇市場認可度較高質量好的品牌設備。路由器需對應映射硬盤錄像機端口，確保端口開放，端口信息可查詢硬盤錄像機網絡設置頁面。

3.各地要確保設計能力達到規模養殖場標準的企業全部納入農業農村部直聯直報平臺統一管理，不得瞞報、漏報。

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