技術升級提升競爭力,行業轉型增強優勢,蜂蜜飲料行業企業如何選擇?
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據12月15日江蘇電視臺報道鹽城金蜂食品科技有限公司涉嫌違規生產食品蜂蜜的報道視頻中,發現多名工人將已經撕掉標簽的過期或者臨近過期的蜂蜜,倒進大桶里進行回收。
近年來,不斷的有消息報道過摻假、造假的蜂蜜,現在除了辨別真假,還要擔心喝到的是否是過期蜂蜜。
此前央視新聞《每日質量報告》等都曾報道過此類事件,更是揭露了一眾造假黑幕以及生產廠商。
近日,同仁堂蜂蜜也被爆出的委托生產商鹽城金蜂在生產同仁堂蜂蜜時存在大量違規行為。
01
北京同仁堂蜂蜜:過期品送入原料庫
據12月15日江蘇電視臺報道鹽城金蜂食品科技有限公司涉嫌違規生產食品蜂蜜的報道視頻中,發現多名工人將已經撕掉標簽的過期或者臨近過期的蜂蜜,倒進大桶里進行回收。
視頻中,企業宣稱是“退給蜂農養蜜蜂”。然而回收后的蜂蜜被倒入大桶,大桶上都貼上了“倒蜜”送入原料庫。標簽顯示其產品名稱為北京同仁堂蜂蜜。這些標簽中,有的生產日期為2017年12月份,還有的是2016年11月份,蜂蜜的保質期為18個月,有的臨近過期,而有些已經過期。知情人表示,在企業的生產車間里,過期或者臨近過期的蜂蜜量還不算多,更多的被存放在了十多公里外的大型倉庫里。
執法人員表示存在很嚴重的問題,還涉嫌更改日期。
據市場監管局表示,企業應在召回的產品上,掛上不合格品標識,執法人員在檢查過程當中,僅發現有一張標識標有不良品。
這家企業的產品是北京同仁堂蜂業有限公司委托鹽城金蜂食品科技有限公司進行生產的,該企業提供的協議顯示,委托生產協議的起始日期為2016年9月,公開資料顯示,北京同仁堂蜂業有限公司是由北京同仁堂股份有限公司控股的子公司。
據執法人員表示,今年9月,市場監管局接到舉報并將這家企業上升為重點監控企業。今年10月,執法人員在巡查時,再次發現了問題,而這一次的調查,監管局的工作人員發現,“該企業將2018年3月份的生產日期,更換成2018年6月份。”負責人辯稱:失誤,貼錯標簽了。
我國《食品法》中明確提出生產廠家生產出的蜂蜜保質期是在18個月或者2年。蜂蜜變質,表現有三個方面:一是味道變得較酸;二是變得很稀;三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡。 真正的成熟蜜只要方法得當,可以保存很久,之前有報導,1913年在金字塔內挖掘出3300年前的蜂蜜也沒有變質。
同仁堂回應過期蜂蜜:涉嫌違規產品已全部封存,向所有消費者鄭重致歉。
02
同仁堂面膜身世也撲朔迷離
同仁堂的面膜也讓小編很費解。雙十一囤貨期間,在小編購買眾多網友推薦的同仁堂面膜時發現,淘寶店同仁堂化妝品旗艦店售賣的面膜,并不全是在線下同仁堂所售賣的,有的并未售賣。
專打中藥成分的同仁堂面膜,在小編購買的過程中,第一個顯示出來的便是同仁堂化妝品旗艦店,店中銷量最多是七子白面膜粉,月銷量7876,為了更好了了解功效,小編去了線下門店進行詢問,卻被告知并無罐裝七子白、七子珍商品,有三七粉面貼膜,也并無涂抹的三七粉,只有現場中藥研磨內服三七粉,主打活血化淤功效,328元一小罐。
據北京同仁堂店員介紹,很多線上銷售的面膜都是商家自己研發,并不屬于同仁堂研發,因為一些店有同仁堂授權,就打著同仁堂的名義賣私自研發的商品。
據小編查閱,雖然同仁堂化妝品旗艦店也有官方授權書,但是授權書顯示時間2017年8月31日截止到2018年8月31日。
值得注意的是,同仁堂官網授權信息顯示,同仁堂授權了京東的化妝品和面膜,而授權天貓北京同仁堂化妝品旗艦店的只有化妝品,沒有面膜。
03
行業亂象
中國蜂產品協會表示,我國目前已成為世界第一養蜂大國,目前我國蜂群總數已達到920萬群,成為世界第一養蜂大國。在此基礎上,2017年我國蜂蜜產量達到47萬噸,蜂膠、蜂花粉、蜂蠟產量分別為600噸、5000噸、1萬噸,均位列世界第一。
但是我國蜂蜜造假形勢日趨嚴重,稀薄蜜、劣質蜜、摻假蜜仍在泛濫。惡性的低價競爭,背離產品價值,質量難保證,企業難盈利,行業難發展。近年來,我國蜂蜜造假正在向規模化、市場化發展,造假手段不斷翻新,銷售手段也花樣百出,呈現出愈演愈烈之勢。
據中國養蜂協會數據統計,我國每年蜂蜜產量約為46.8萬噸,為我國創造了巨大的經濟價值。然而我國蜂蜜造假問題卻極為嚴重。
以2015年統計數據為例,我國蜂蜜市場銷量虛高超64萬噸,顯然市場中摻雜了眾多假蜂蜜。
2016年1月,《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了6款洋槐蜜和2款麥盧卡蜂蜜,檢測蜂蜜中是否摻雜糖漿。檢測結果顯示,百花牌洋槐蜜和同仁堂麥盧卡蜂蜜在糖漿標志物檢測(SMX)指標中呈現陽性,涉嫌造假。
2017年11月6日,中國蜂產品協會發布了《中國蜂蜜產業現狀與發展》白皮書,數據表明,2001年國內蜂蜜消費量約14.5萬噸,按當時12.76億人口計算,人均消費蜂蜜約110克。2012年國內蜂蜜消費量達33.8萬噸,按國家統計局公布的全國人口13.47億人計算,人均消費量已達250克以上,10年間翻了一番。
在國際貿易中,蜂蜜原料出口國主要有中國、阿根廷、墨西哥、巴西、越南等,蜂蜜成品出口國包括德國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和美國等。
2013年-2015年中國天然蜂蜜出口量逐漸增長,2016年中國天然蜂蜜出口量下降;2016年中國天然蜂蜜出口量為128330噸,同比下降11.3%。2017年中國天然蜂蜜出口量回升,2018年1-8月中國天然蜂蜜出口量為80845噸,同比下降1.1%。
從金額方面來看,2015年-2017年中國天然蜂蜜出口金額逐漸減少,2018年1-8月中國天然蜂蜜出口金額為164.5百萬美元,同比下降3.2%。
據統計,截至2016年底,我國已有蜂產品生產經營資格的企業1000余家,其中有一定規模的有300多家,但品牌引領能力仍然較弱,蜂產品行業內缺乏消費者耳熟能詳的品牌。
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