隨著人們生活水平的提高，生活節奏加快，與世界交往越來越頻繁，中國消費者的飲食習慣也逐漸發生著變化，蛋糕、小西點等烘焙食品走進了平常百姓的家居生活。
隨著人們生活水平的提高，生活節奏加快，與世界交往越來越頻繁，中國消費者的飲食習慣也逐漸發生著變化，蛋糕、小西點等烘焙食品走進了平常百姓的家居生活。近年來，中國烘焙市場發展迅猛，烘焙人才缺口巨大，行業發展前景好、市場潛力巨大，烘焙專業技術人才的月薪也是各界公認。雖然相關企業每年花費巨資招聘，但優質的烘焙人才卻供不應求。
西點培訓學費大概多少
西點培訓班學費一般在幾千元到幾萬元不等，學校一般都設置有一個月、三個月、半年、一年等多個專業，具體學費根據不同西點培訓班課程決定，如果選擇西點短期班，比如3-6個月的課程，學費在3000-8000不等，如果選擇長期班，比如1-2年課程，學費在10000-20000不等，具體根據課程長短和內容說決定。還需要注意的是在不同城市選擇學校資質不同的，學習費用也不一樣，有品牌正規的西點學校費用稍微要高點。
21世紀初期，受到西方飲食習慣影響以及我國居民飲食習慣的改變，人們對烘焙食品的消費逐漸增多，我國烘焙行業開始進入成長階段。根據國家統計局對規模以上企業統計的數據及行業測算數據顯示，2017年國內焙烤食品糖制品行業產品(含糕點/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞)產量合計約為3589.90萬噸，主營業務收入為7431.78億元，同比增長8.29%;利潤總額為580.10億元，同比增長4.71%;出口交貨值為200.10億元，同比增長5.42%。隨著消費群體的擴大，近幾年我國烘焙食品的市場份額正在快速增長。據中國烘焙者消費協會預測，2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億元，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。
現代烘焙業起步于上世紀八十年末，在國內發展僅有二十多年的時間。但是自改革開放以來，我國經濟得到快速發展，居民收入增長，消費結構升級，我國烘焙食品行業市場規模持續增長。近年來我國烘焙連鎖企業的品牌化、規模化的優勢凸顯，但仍然局限于區域市場，真正實現品牌連鎖化、規模化的烘焙企業屈指可數。近年來，隨著年輕消費者受國外飲食習慣影響及城市生活節奏的加快，更多的年輕人選擇便捷與營養健康的食品，而快速、方便的西式餐點就成了人們的首選。據公開資料顯示，超過11%的國人選擇在早餐時食用面包，僅低于選擇食用包子的消費者數量。國內烘焙市場處于快速發展階段，烘焙新產品呈現早餐化、鮮食化、健康化等趨勢。盡管整體市場發展良好，不過受制于飲食傳統文化的影響，中國的烘焙市場仍然處于跟隨西方市場的狀態。
而今烘焙行業發展迅速。美團點評的數據顯示，以臟臟包、甜甜圈、菠蘿包為代表的創新面包產品占據了2018年烘焙食品店最受青睞的十大面包類產品排行榜。
我國烘焙產品在食品行業的發展由來已久，過去，烘焙產品一般都有六個月或九個月的保質期，這導致食品新鮮度不夠、口感單一。而如今，隨著冷鏈運輸等配送方式的興起，各種口感豐富、滿足不同消費者口味需求的烘焙食品可以隨時購買，烘焙行業的火爆也帶動了相關原料的熱銷。
經過多年的發展，我國烘焙行業已經從起步期、市場培育期、市場認可度提高期逐漸過渡到品牌集中期。面對迅速崛起的烘焙市場，不少乳品企業也開始并購中小型的烘焙食品生產企業。
社會資本不斷進入烘焙行業，使得烘焙食品企業的訂單也在不斷增長。近年來，國內一些食品企業不僅加快了食品生產向智能制造轉型，而且在烘焙食品種類方面推陳出新，烘焙食品的業務收入增長占食品企業越來越重要的位置。
隨著人均消費支出的增長，居民對生活質量的要求也不斷提高。年輕一代對烘焙食品的喜愛逐漸提升，帶動烘焙食品行業的快速發展。2018年，全國居民人均可支配收入28228元，全國居民人均消費支出19853元。預測2022年中國烘焙食品市場規模破2500億元。
2019年烘焙市場規模已突破3000億美元
2019年全球烘焙市場快遞增長，規模已經突破3000億美元。我國的烘焙市場也是成倍的爆發上升，2019年烘焙行業規模已將近300億美元。烘焙還在一步步的普及，從原來的一二線城市進入到了三四線城市，消費者能烘焙食品的認知度也有不斷的提升，百悅米西點網的工作人員告訴我們，每天有近萬人在他們網站看視頻教程學西點，并且百悅米的主要人數還集中在二三級城市。人群偏向年輕化，20到34歲的人群喜歡在線學西點。
西點培訓市場存在巨大缺口
任何行業的發展都一幫走在前端的人，西點培訓學校就是烘焙行業的推手，全國幾千家西點培訓學校每年都將培訓近10萬人的從業者，這一巨大市場仍然存在市場缺口。
對此，中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對西點培訓行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。欲了解關于中國西點培訓行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年西點培訓學校行業發展現狀及趨勢研究報告》。
2020-2025年中國烘焙食品行業市場全景調研與投資前景預測報告
現代烘焙業起步于上世紀八十年末，在國內發展僅有二十多年的時間。但是自改革開放以來，我國經濟得到快速發展，居民收入增長，消費結構升級，我國烘焙食品行業市場規模持續增長。近年來我國烘焙...
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