美國多個品牌快餐店停售漢堡 2020年快餐外賣行業市場深度分析及發展策略研究

• 2020年5月8日 ZhouXun來源：央視網綜合 983 62
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快餐店將停售漢堡了。漢堡是美國人最常見和最喜愛的食品。近期，美國大型漢堡連鎖餐廳開始暫停供應漢堡。麥當勞也宣布可能會暫停部分美國餐廳的營業，或者停止供應最受歡迎的巨無霸及麥香雞。疫情給美國肉類供應帶來的沖擊前所未有。

美國多個品牌快餐店停售漢堡

快餐店將停售漢堡了。漢堡是美國人最常見和最喜愛的食品。近期，美國大型漢堡連鎖餐廳開始暫停供應漢堡。麥當勞也宣布可能會暫停部分美國餐廳的營業，或者停止供應最受歡迎的巨無霸及麥香雞。疫情給美國肉類供應帶來的沖擊前所未有。

麥當勞巨無霸

巨無霸為知名速食連鎖店麥當勞的主要產品之一，該產品于1968年起開始發售。該漢堡產品以上下兩層(或上中下三層)面包夾住牛肉、起司、少量生菜等七種食材，除了早餐外，于該餐廳全天供應。麥當勞曾推出號稱有15層，包含四片牛肉的無敵巨無霸。

除了少數地方因為宗教理由將牛肉改為其他肉類(例如：印度把牛肉改為炸雞排)外，巨無霸的制作與供應在全球麥當勞餐廳大同小異，不過價格則因各地消費情況不同而有所差異。例如：美國為2.7美金，中國大陸為3.28美金，臺灣為2.29美金。根據此特點，經濟學甚至延伸出巨無霸指數來反應各地金融及物價狀況。

麥當勞和肯德基的區別

麥當勞(McDonald's)是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創立于美國芝加哥，主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

肯德基(KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸雞)，簡稱KFC，是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，1952年創立于美國肯塔基州Corbin市，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。

麥當勞主要產品有吉士漢堡包、麥香魚、麥辣雞腿漢堡、麥樂雞、那么大雞排等。

肯德基主要產品有香辣雞腿堡、勁脆雞腿堡、新奧爾良烤雞腿堡、川辣嫩牛五方、老北京/墨西哥雞肉卷、葡式蛋撻等。

根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年快餐外賣行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：

連鎖餐飲行業經營情況

1、商品購進總額

圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業商品購進總額情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

2、統一配送商品購進額

圖表：2016-2019年中國連鎖餐飲業統一配送商品購進額情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

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