喜茶的一款食用冰菌落總數超標;4款果茶/奶茶中菌落總數高于同類標準，3款被檢出大腸菌群，存在微生物污染。市場監管部門已約談喜茶相關負責人，要求整改到位。
南京喜茶被檢出微生物污染是怎么回事?近日，南京抽檢16批次果茶、6批次食用冰，涉及喜茶、奈雪、一點點等品牌。結果顯示：喜茶的一款食用冰菌落總數超標;4款果茶/奶茶中菌落總數高于同類標準，3款被檢出大腸菌群，存在微生物污染。市場監管部門已約談喜茶相關負責人，要求整改到位。
據中研普華研究咨詢報告《2020-2025年中國珍珠奶茶市場現狀分析及發展前景預測報告》分析
珍珠奶茶(Bubble tea)，又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳于臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
珍珠奶茶是一種有趣的飲料，通常由黑色或烏龍茶，牛奶或水果口味，甜味劑和臺灣菜中的耐嚼質地組成，稱為QQ(你可能會認為珍珠奶茶中的‘氣泡’) 。大多數情況下，QQ采用木薯珍珠的形式。
“珍珠奶茶”這個名字最初來自于奶茶搖動時形成的氣泡，而不是飲料中的有趣珍珠。這種飲料以其他許多名稱而聞名，包括“珍珠茶”，“boba茶”和“木薯茶”。
茶飲在我國擁有深厚的文化基礎，在我國已經延續了上千年。而現制奶茶和咖啡一樣，都具有一定的成癮性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味覺記憶較淺，不容易使人產生厭煩感。此外，經過十多年的發展，現制茶飲獲得了大批忠實的女性受眾，成為在逛街、休閑娛樂時的首選。因而，奶茶具有龐大的潛在消費者，根據中國人口、城鎮化率、奶茶價格等因素的綜合估算，預計我國奶茶市場容量能夠達到986億元，接近千億元。
2018年，我國的現制茶飲市場無疑是走過了“瘋狂”的一年。根據美團點評數據顯示，截止到2018年第三季度末，全國現制茶飲門店數量達到了41萬家，一年之內增長了74%，擴張速度非常快。新增長主要來自消費者對常規飲料的替代和消費群體對“健康茶飲”的需求。中國奶茶市場在經歷了粉末時代、街頭時代后，正走向新式茶飲時代。
2018年的奶茶投資基本都集中在現制茶飲，在一二級市場資金緊張的背景下，現制奶茶幾家明星品牌全年融資仍然超過了10億元，奈雪の茶更是以A+輪60億估值成為我國現制茶飲行業的第一個獨角獸企業，喜茶單輪融資額達到4億元，眾多成立于2014-2016年的現制茶飲品牌在2018年也迎來了集中融資風暴。
中研普華珍珠奶茶行業研究咨詢報告還對珍珠奶茶市場風險進行了預測，為珍珠奶茶生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在珍珠奶茶行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國珍珠奶茶行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。欲了解關于中國珍珠奶茶行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究咨詢報告《2020-2025年中國珍珠奶茶市場現狀分析及發展前景預測報告》。
2020-2025年中國奶茶行業市場深度分析及發展前景預測報告
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