韓國物價持續上漲 泡菜出口量持續增加 2020年果蔬行業市場分析

• 2020年6月23日 LiuMingYue來源：央視 799 48
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受疫情影響韓國物價飛速上漲，6月23日，韓國“菜籃子”產品價格持續上漲，繼本月初韓牛價格突破每公斤10萬韓元，約合人民幣585元，韓國農水產食品流通公社發布的數據顯示，最近韓國白菜的平均零售價已經從去年每棵2827韓元，漲到了4339韓元，約合25元人民幣，漲幅超過50

受疫情影響韓國物價飛速上漲，6月23日，韓國“菜籃子”產品價格持續上漲，繼本月初韓牛價格突破每公斤10萬韓元，約合人民幣585元，韓國農水產食品流通公社發布的數據顯示，最近韓國白菜的平均零售價已經從去年每棵2827韓元，漲到了4339韓元，約合25元人民幣，漲幅超過50%。同時，韓國人經常吃的洋蔥、蘿卜、黃瓜也分別上漲了73%、51%和43%。今年韓國泡菜出口量持續增加，5月份更是同比增長55.6%，這也使得流入一般消費市場的白菜量大幅減少。

5月韓國出口物價指數為94.61

據韓國每日經濟6月12日報道，韓國央行12日發表進出口物價指數報告稱，5月韓國出口物價指數為94.61，環比上漲0.6%，時隔3個月轉跌為升;同比下降8.2%，延續了一年的下降趨勢。分析稱，韓元對美元匯率從4月的1225.23升至1228.67，韓元走貶是出口物價上升的主要原因。此外，5月進口物價指數為98.99，環比上升4.2%，時隔5個月首次上漲;同比下降12.8%，連續4個月下滑。分析稱，進口物價上漲主要受原油價格回升推動，迪拜原油從4月每桶20.39美元升至5月30.47美元，漲幅達49.4%。

一般來說，出口物價上漲對企業盈利能力有積極影響;進口物價上漲可能會推升國內物價。

2020年果蔬行業市場分析

隨著人們經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。

蔬菜產業發展迅速。蔬菜是全國人均消費量最大的食品，是對全國農村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業，蔬菜產供銷是全國從業人員最多的產業，確保蔬菜產業持續穩定發展是保民生、惠民生、保穩定和促和諧的重大民心工程。我國是世界蔬菜生產和消費的第一大國，目前蔬菜生產已經成為我國種植業中僅次于糧食的第二大農作物。近年來，我國蔬菜產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。

圖表：2009-2016年中國有機蔬菜行業產量統計

數據來源：國家統計局、中研普華產業研究院

我國水果產量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩定增長趨勢。

需求將呈剛性增長。未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢，保障穩定供給任務依然艱巨。今后，我國將從穩定種植面積、加強集約化育苗建設、開展標準園創建、加快選育新品種、促進產銷銜接等五方面采取措施，促進生產穩定發展。

隨著新鮮果蔬行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為新鮮果蔬行業中的翹楚!更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年新鮮果蔬行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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