油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在中國南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國年產量僅為20萬噸左右。
油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在中國南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國年產量僅為20萬噸左右。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。
我國油茶主產區分布較廣，包括湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個省(區、市)的642個縣(市、區)。其中，茶油產量所占份額最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、廣西，產量占比分別為23.76%、10.68%;前三大省份合計比重超過八成，區域集中度較高。
湖南是中國最大的茶油產地和出油率最高的產地，全省有300多家企業、2000多家種植大戶、500多家專業合作社參與油茶發展。
據統計，江西全省規模以上油茶加工企業有50多家，年茶油生產能力21.2萬噸。其中，年產5000噸以上精煉茶油能力的加工企業有19家，年綜合產值5000萬元以上的有14家。全省油茶籽年產量62.0萬噸，生產茶油14.42萬噸，位居全國前列，全省茶油年產值達140億元。
廣西茶油行業發展勢頭同樣強勁，現有茶油加工企業70多家，設備生產能力超過8萬噸油/年，精煉油生產能力超過3萬噸，其中具有一定規模、設備較為先進的油茶加工企業10家。油茶加工已具備一定基礎，油茶加工產品正逐步從單一的茶油向精煉油、化妝品基礎油及茶粕綜合加工等精深加工方向拓展。
據中研研究院《2020-2025年油茶市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示
2020年油茶行業發展趨勢及現狀分析報告
油茶還是優良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質能源中油茶也有很高的應用價值 。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學經營油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態效益。
我國油茶主產區分布較廣，包括湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個省(區、市)的642個縣(市、區)。其中，茶油產量所占份額最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、廣西，產量占比分別為23.76%、10.68%;前三大省份合計比重超過八成，區域集中度較高。
湖南是中國最大的茶油產地和出油率最高的產地，全省有300多家企業、2000多家種植大戶、500多家專業合作社參與油茶發展。
據統計，江西全省規模以上油茶加工企業有50多家，年茶油生產能力21.2萬噸。其中，年產5000噸以上精煉茶油能力的加工企業有19家，年綜合產值5000萬元以上的有14家。全省油茶籽年產量62.0萬噸，生產茶油14.42萬噸，位居全國前列，全省茶油年產值達140億元。
廣西油茶行業發展勢頭同樣強勁，現有茶油加工企業70多家，設備生產能力超過8萬噸油/年，精煉油生產能力超過3萬噸，其中具有一定規模、設備較為先進的油茶加工企業10家。油茶加工已具備一定基礎，油茶加工產品正逐步從單一的茶油向精煉油、化妝品基礎油及茶粕綜合加工等精深加工方向拓展。
此外，廣西對于茶油行業也制定了相應規劃，《廣西壯族自治區油茶產業發展規劃(2010-2020年)》規劃到2020年，新造油茶高產示范林年畝產茶油達40公斤以上，通過更新改造、嫁接換冠和新造油茶基地林年畝產茶油達到30公斤以上，撫育改造的油茶林年畝產茶油達25公斤以上，全區油茶籽年產量達145萬噸以上，年產茶油36萬噸以上。重點扶持產學研結合、原料林基地成規模、精深加工能力強的油茶產業龍頭企業3-5家，茶油商品率達到80%以上;積極發展高端產品及副產品綜合加工，爭創國內知名品牌3-5個，打造油茶產業上市公司一家以上，實現油茶產業年產值200億元以上、年創稅20億元以上、年創利潤45億元以上。
二、茶油產量情況
圖表：2015-2018年中國茶油產量
數據來源：中研普華產業研究院
隨著油茶行業競爭的不斷加劇，國內優秀的行業企業愈來愈重視對市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優秀的行業企業迅速崛起，逐漸成為油茶行業中的翹楚!更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年油茶市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。
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