我國食用油市場規模如何？2020年食用油市場投資前景分析及供需格局研究

• 2020年9月8日 ZhouXun來源：互聯網 1467 97
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食用油是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油等等。

食用油是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

我國食用油市場規模預測

據國家統計局數據顯示，2010年我國食用油產量僅不到4000萬噸，在政策的鼓勵與支持下，我國食用油市場迎來較大的發展，產量從2011年的4446.1萬噸增長至2017年的6475.6萬噸，年化增長率為6.5%。根據中國農業信息數據顯示，2017年我國食用油產量為2722萬噸，其中豆油產量占首位，產量為1586萬噸。中國為消費缺口最大的國家，2017-2018年中國食用油消費缺口逐年變大，與其他食用油主要消費國消費缺口相比，2018年我國食用油消費缺口達到1081萬噸，位列第一。

據美國農業部(USDA)數據顯示，2014年以來，全球主要食用油產量及消費量逐年增長，到2018年全球食用植物油產量204百萬噸，同比增長2.6%，預計2019年，全球食用植物油產量208百萬噸，同比增長2.1%。

根據國家糧油信息中心統計數據，2017/18 市場年度，我國食用植物油生產量達2,963 萬噸，2012/13 市場年度至2017/18 市場年度，年均復合增長率達到4.55%;2017/18 市場年度，我國食用油消費量達3,440 萬噸，2012/13 市場年度至2017/18 市場年度，年均復合增長率達到4.54%。

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2020年食用油行業發展前景趨勢及現狀分析

國家糧食局發布的《糧油加工業“十三五”發展規劃》預期到2020年，中國糧油加工業主營業務收入達到4.1萬億元，年均累計增速達9%;同時，預期到2020年，中國糧油加工業主營業務收入過100億元企業數量達30個。

油料是我國主要的年夜宗農產物，受多種身分影響，海內油料臨盆才能增加遲緩，產需缺口擴展，入口增添，對外依存度上升，已成為天下上最年夜的食用植物油和年夜豆入口國。憑據2020年油料臨盆生長目的，劃分肯定焦點區與其他區域的減產使命。從油菜子、花生、年夜豆優勢產區中挑選514個臨盆年夜縣作為臨盆才能扶植的焦點區。個中，油菜子、花生臨盆年夜縣年均栽種面積10萬畝以上，年夜豆臨盆年夜縣年均栽種面積15萬畝以上。

2017年我國國產大豆、花生產量略有回升，其他油料產量繼續減少。根據國家統計局數據顯示，2017全國食用植物油產量達2734萬噸，較2016年增長3.33%。2017年中國食用植物油市場規模達4237.4億元，較2016年增長6.52%。

到2020年，油菜子、花生、年夜豆、油茶籽四年夜油料收獲面積力爭到達4億畝閣下，總產量5980萬噸，劃分比2014年增添6242萬畝、1440萬噸。個中，油菜子面積、產量劃分力爭到達1.2億畝、1620萬噸，增添的區域重要是長江流域稻油輪作區;花生面積、產量劃分力爭到達7200萬畝、1870萬噸，增添的區域重要是黃淮海玉米花生輪食用油作區和西南農牧交織區;年夜豆面積力爭恢復到1.4億畝，總產量1890萬噸，增添的區域重要是西南玉米年夜豆輪作和黃淮海地域低產玉米改種年夜豆;油茶籽面積擴展到7000萬畝，油茶籽產量600萬噸。重要油料作物耕作收綜合機械化率進步5個百分點以上，個中油菜子機械化收成程度明顯晉升。經由過程四年夜油料作物產能晉升，減產食用植物油約230萬噸，食用植物油自給率進步3~5個百分點，力爭到達40%。

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