農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華表示,綜合考慮生豬生產恢復情況、豬肉進口、消費需求變化等因素,明年元旦春節期間,豬肉的供應量同比會增長30%左右,價格總體上將低于上年的同期水平,不會再出現價格大幅上漲的情況。
隨著生豬存欄量的大幅提升,豬肉市場價格逐漸平穩。日前,農業農村部總經濟師魏百剛表示,今年玉米豐收已成定局,前期競拍玉米陸續出庫上市。另外加上部分庫存稻谷小麥也可以用于飼料替代,玉米價格繼續上漲缺乏支撐。
豬價方面,9月份以來,豬肉價格已經連續7周下降,上周全國集貿市場豬肉價格已經回落到每公斤50.56元,比2月中旬最高的價格降了9元多。農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華表示,綜合考慮生豬生產恢復情況、豬肉進口、消費需求變化等因素,明年元旦春節期間,豬肉的供應量同比會增長30%左右,價格總體上將低于上年的同期水平,不會再出現價格大幅上漲的情況。
據商務部監測,上周(10月12日至18日)全國食用農產品市場價格比前一周下降1.8%,生產資料市場價格比前一周上漲0.4%。肉類價格不同幅度回落,其中豬肉批發價格每公斤42.37元,下降4%,羊肉、牛肉價格分別下降0.5%和0.3%。
中國是世界上最大的豬肉生產國和消費國,豬肉產量近5年一直穩居全球首位,2007-2012年,中國豬肉生產量占全球豬肉生產量的比值一直維持在45%-50%之間,中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%,總體保持增長的趨勢。
隨著國家的快速發展,我國生豬規模化養殖規模正在不斷擴大,并且每年都會有更多人參與到生豬規模化養殖工作中。但是在生豬規模化養殖中不可避免會存在許多問題。比如,疾病對生豬規模化養殖造成的影響,生豬規模化養殖會對周圍環境造成一定的污染等。養殖工作人員的環保意識更強,在生豬規模化養殖中,可以實現與生態環境的和諧發展。在未來我國生豬規模化養殖規模將會逐漸擴大,同時生豬養殖技術也會得到不斷提升。
2019年下半年,養殖場(戶)補欄積極性明顯提高,三元豬留種現象越來越多,部分區域生豬產能開始回升;企業集團抓住機遇大幅擴張,新建項目密集上馬,助力生豬養殖產能恢復;各級政府多措并舉,大力扶持養殖企業穩定生產,保障豬肉市場供給。
在供需嚴重失衡狀態下,生豬市場強勢依然不減。目前,生豬養殖企業頭均盈利可達800元至1000元。2019年以來隨著生豬價格上漲,生豬養殖規模化進程加速,將給動物疫苗、飼料添加劑等養殖后周期產業帶來機遇。疫情爆發將倒逼行業集中度提升,龍頭企業將率先受益。產業鏈上養殖端,集團養殖企業的市占率較低,屠宰端大型企業產能占比不超過10%。而歐美發達國家大型屠宰加工企業產能超90%。非洲豬瘟對養殖環節的生物防疫能力和屠宰環節食品安全,可追溯能力都有較高的要求,產業鏈的集中度有望提升。
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