2021年真空包裝膜將逐步替代硬包裝且前景非常大

• 2020年12月25日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 671 39
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真空包裝膜也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。

真空包裝膜也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要 還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地 使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品。

據中研研究院《2020-2025年真空包裝膜市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》

2021年真空包裝膜將逐步替代硬包裝且前景非常大

真空包裝膜的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環境”。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。

我國的真空包裝膜技術是在上世紀80年代初期發展起來的，而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非常看好。

在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

小型真空包裝機適用于以復合薄膜或鋁箔袋封口，外形小巧、功能實用、操作簡便的家用真空包裝機，單室真空包裝機價格是最經濟實惠的一種類型，全自動小型真空包裝機采用微電腦程序控制操作系統,機電一體化技術結合，很大程度上滿足了人們日常生活的需求。比如保存食物、保存床上用品等。特別是對于棉麻織物的保存，抽真空后大大節約了空間，很受用戶歡迎，真空包裝機說明可參考導航欄中“行業知識”。

塑料薄膜是塑料制品中產量最大的種別，品種繁多，在農業、產業和建筑等領域具有廣泛的用途。目前我國塑料薄膜的產量約占塑料制品總產量的20%，是塑料制品中產量增長較快的種別之一。

目前我國有真空包裝膜生產企業500多家。往年產量在5000噸以上的企業有65家;在1萬噸以上的企業有25家;超過5萬噸的企業有3家，分別是三水市中海石油(三水)化工有限公司、大連實德塑料建材有限公司和福建亞通塑膠有限公司。我國目前生產塑料薄膜所使用的合成樹脂主要是聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙烯和聚酯等。加工方式有吹塑、雙向拉伸、流延等。

圖表：中國包裝膜市場分布情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

真空包裝膜就是將產品裝入袋子之后，將袋內的空氣抽出后封口的一種產品包裝方式。某些長途運輸的的油脂類食品，比如鹵制品、火腿、烤魚、北京烤鴨、德州扒雞等在空氣中和氧氣接觸久之后會容易變質的油脂豐富的食品就必須的選擇真空包裝袋了，最好還是高溫蒸煮的真空包裝袋。

經過高溫殺菌的包裝袋不僅在為食品提供了更安全的保存環境，又在鋁箔袋子本身的安全性上更有保證。除了高溫蒸煮殺菌的技術之外，還為不能被陽光照射到的食品提供能夠完美規避陽光的鋁箔反光材質。為了防止袋子被刺破，還特意加了PA。有了真空包裝袋，油脂類產品的新鮮味道和色澤都能被保存至開封。

隨著人們生活水平的逐漸提高，以及對生活質量要求的不斷提升，真空包裝膜在當代人們的生活中已經占據了不可或缺舉足輕重的地位，它是包裝技術縱向延伸的一個典型領域，起著無可取代的作用。

更多詳細咨詢，請關注中研普華研究院出版的《2020-2025年真空包裝膜市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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