2021年乳制品包裝行業市場規模將不斷擴大

• 2020年12月28日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1397 92
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乳制品包裝形式主要有塑料袋裝、盒裝、瓶裝，它與鮮奶的殺菌方式密切相關。超高溫滅菌奶又稱UHT奶，多采用復合塑料袋或紙塑復合包裝，有枕型、磚型等形式。巴氏殺菌奶通稱殺菌牛奶，采用簡單的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包裝，一般采用的塑料袋單層聚丙烯材料。

乳制品包裝形式主要有塑料袋裝、盒裝、瓶裝，它與鮮奶的殺菌方式密切相關。超高溫滅菌奶又稱UHT奶，多采用復合塑料袋或紙塑復合包裝，有枕型、磚型等形式。巴氏殺菌奶通稱殺菌牛奶，采用簡單的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包裝，一般采用的塑料袋單層聚丙烯材料。利樂包裝是密閉式灌注的，就是把奶灌注到紙管里，bai然后切割封合，所以里面沒有空氣。利樂包是由紙、鋁、塑組成的六層復合包裝，能夠有效地把牛奶與空氣、光線和細菌隔絕，因此可以在常溫下存放，而且保質期較長，利樂枕達到45天，利樂磚則達到6至9個月。利樂包的性價比較高，其成本也較低，發達國家已普遍使用該項技術進行牛奶包裝。

據中研研究院《2021-2025年中國乳制品包裝行業現狀分析與發展機遇預測報告》

2021年乳制品包裝行業市場規模將不斷擴大

乳制品包裝最多形式是屋頂盒、無菌塑料袋等，屋頂盒也叫新鮮屋，是一種紙塑復合包裝。其屋頂形的紙盒是多層復合膜，紙盒的最外層是塑膜，中間層是纖維，產品里層為鋁箔。屋頂盒的印刷精美，一般比較適合灌裝營養價值高及口味新鮮的鮮奶、花色奶、酸奶及乳酸茵飲料等高檔產品，但需要冷藏保鮮，因此牛奶保質期比較短。屋頂盒包裝材料來源既有利樂公司和日本產的包裝紙，也有國內企業生產的包裝紙。

無菌塑料袋的包裝材料是經過特別處理，塑料袋里面有一層黑色的涂層，這個涂層可以起到隔離光線的作用。但是由于無菌塑料袋比較薄，即使經過特別的處理，其隔絕光線的效果也不能與鋁箔相比，因此牛奶的常溫保質期大概為30天左右。

隨著社會經濟有序發展，液態乳品消費逐步好轉，自購買渠道消費增長，禮贈消費市場受疫情影響不斷減小，前三季度液態乳品銷售額增長率較第一季度和上半年液態乳品銷售額增長率明顯提升，常溫乳品銷售額增長率呈正向增長，我國液態乳品包裝市場正逐步恢復。

《全國奶業發展規劃(2016-2020年)》指出，到2020年奶業現代化建設取得明顯進展，奶業供給側結構性改革取得實質性成效，供給和消費需求更加契合。從產量來看我國乳制品供給，2015-2019年我國乳制品供給能力不斷提高。我國乳制品產量整體呈波動態勢。2019年，我國乳制品產量為2719.4萬噸，同比增長1%。

近年來，包裝用紙取得了良好的市場增長表現。消費品一次包裝原紙與社會整體經濟發展、人口規模及居民消費密切相連，具備長期成長的特性。據悉，2019年中國包裝紙市場規模達到944.15億元。

乳制品包裝原材料開采與加工耗能最多

2010年一個英國環保組織的調查表明：原材料開采與加工在整個牛奶容器的生命周期中耗能最多。因此，選用可重新灌裝的玻璃瓶是最佳的選擇。第二好的選擇是塑料瓶，因為對比紙盒，回收再利用塑料瓶能耗更低。不過，紫外線可以穿透玻璃瓶和塑料瓶，破壞牛奶中的維生素A和D以及核黃素。但紙盒裝的牛奶就不會有這樣的困擾。

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中國奶業將帶動乳制品包裝的發展

近年來中國奶業的發展越來越多地表現出畜牧業固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業的發展更多受到國內乳制品供需平衡、養殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產量3602萬噸，中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業的短板，同時也意味著未來潛力巨大。

國產奶業已經有了脫胎換骨的變化，但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區。解決中國牛奶消費的主要方式是引導乳制品消費和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。國家和行業協會通過公益廣告和行業宣傳等方式，倡導健康飲奶，提倡每天飲奶，宣傳國內奶業近年來在質量安全方面取得的進步，增加消費者的理性選擇和對國產牛奶的信心;巴氏奶被稱為中國乳制品消費市場的最后一塊自有陣地，政府要提倡、引導巴氏奶的發展和消費，在頂層設計上將巴氏奶作為一個新興產業進行扶持和政策傾斜;在乳制品加工市場嚴格執行“液態乳標鮮、標純、標復原”的三標規定，完善檢測方法，加強監管和執法力度，糾正乳制品加工的亂象，給消費者以知情權;乳品加工企業在產品結構上做到大眾化產品和高端產品并重，避免乳制品的高端化，讓普通老百姓的飲奶習慣得以保持，整體上提高乳制品的消費水平。

更多行業資訊，請關注中研普華研究院出版的《2021-2025年中國乳制品包裝行業現狀分析與發展機遇預測報告》

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