1月11日,業(yè)內人士指出,提價、減產、降市場費用,系列酒這一套組合拳是在飛天茅臺受到政策性限制的情況下,通過系列酒拉高利潤來源,保證上市公司的利潤增長率;同時通過漲價完善茅臺產品結構,實現(xiàn)中高端和次高端的價格占位,降低茅臺風險。
1月11日,業(yè)內人士指出,提價、減產、降市場費用,系列酒這一套組合拳是在飛天茅臺受到政策性限制的情況下,通過系列酒拉高利潤來源,保證上市公司的利潤增長率;同時通過漲價完善茅臺產品結構,實現(xiàn)中高端和次高端的價格占位,降低茅臺風險。據(jù)1月4日茅臺發(fā)布的2020年度生產經(jīng)營情況公告顯示,2020年度,本公司生產系列酒基酒2.5萬噸;全資子公司醬香酒營銷公司預計實現(xiàn)營業(yè)總收入94億元左右(含稅銷售額106億元左右)。2015年,茅臺醬香系列酒全年銷售收入為13億,銷量7800噸。
數(shù)據(jù)顯示,據(jù)財報顯示,從2016-2019年,茅臺生產系列酒分別為2.05、2.09、2.05、2.51、2.5萬噸,供給端偏緊。在今年6月底,3萬噸醬香系列酒技改工程將完工,屆時將為新增3萬噸醬香系列酒產能,使醬香系列酒的產能達到每年5.6萬噸。未來醬香型白酒市場銷售情況如何?
醬香型亦稱茅香型,以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
千百年來,在中國的傳統(tǒng)文化中,酒一直是最為豪邁切充滿靈性的部分。在中國人的情感表達中,酒是“白日放歌須縱酒”,是“與爾同銷萬古愁”,也是“對酒當歌,人生幾何”。所以每逢年關,國內的白酒銷量便呈爆發(fā)趨勢。尤其是今年大火的醬酒,依然是風口。在今年整個白酒市場里,醬酒逆勢上揚,已經(jīng)駛入了更高質的發(fā)展軌道,整個消費市場對醬酒的追捧熱度也在持續(xù)升高。現(xiàn)今,一瓶2020年飛天茅臺的市場價格在3000元/瓶左右,但上世紀在90年代,當年年份的飛天茅臺的價格只在200元/瓶左右。
酒文化的改變,和消費群體逐漸年輕化有著不小的關系,少喝酒、喝好酒、更健康,恰到好處的品飲方式正在成為新的消費習慣。而醬酒以獨特細膩的風味,征服了越來越多的飲酒者,但是醬酒本身濃烈的口感也讓許多人淺嘗輒止,所以宴請賓客更要考慮到醬酒的受眾程度。貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司秉承茅臺傳統(tǒng)釀酒工藝,將經(jīng)典的醇厚與創(chuàng)新的柔和完美交融,首創(chuàng)了“柔和醬香型”白酒標準,使酒體更加綿柔醇厚,好入口、醒酒快的特點也為更多人開啟醬酒的大門。
數(shù)據(jù)顯示,2019年,全國醬香型白酒產能約55萬千升,完成銷售收入1350億元左右,實現(xiàn)利潤約550億元,在銷售收入和利潤雙雙實現(xiàn)20%以上增長的同時,醬酒以白酒行業(yè)7%的產能,實現(xiàn)了21.3%的銷售額。其中以貴州為主的赤水河流域的醬香型白酒,在2019年產能約為47萬千升,實現(xiàn)營收約1250億元,占據(jù)了全國醬香型白酒市場的90%以上。
2020年已經(jīng)接近年末,國內的白酒市場也再次來到了銷售旺季。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,目前百元以內大眾酒市場有2200億左右的存量,100-300元的中檔盒裝酒市場約占全行業(yè)營收的四成,達2000億左右,而持續(xù)擴容的次高端市場已經(jīng)突破500億,在2021年次高端白酒市場也將會突破千億大關,剩下的僅千億左右的高端市場則會由茅臺、五糧液占據(jù)。
醬酒之所以能成為風口,和國內的消費升級有著很大關系。現(xiàn)代人對于白酒的需求,早已不是一口悶的瘋狂時代了,酒局上最常出現(xiàn)四五十度的高度白酒,多數(shù)以醬酒為主,特別是柔和醬香白酒更是成為最受推崇的健康白酒的品類。
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