1月21日，日本2020年自中國的蔬菜進口量創下過去10年最低。由于新冠疫情的影響，餐飲店減少營業和停業，去皮洋蔥等蔬菜的需求下滑，日本國產蔬菜價格降低也是原因之一。日本農林水產省植物防疫所的檢測數量顯示，中國產蔬菜的2020年檢測數量約為53萬噸，較2019年減少102
1月21日，日本2020年自中國的蔬菜進口量創下過去10年最低。由于新冠疫情的影響，餐飲店減少營業和停業，去皮洋蔥等蔬菜的需求下滑，日本國產蔬菜價格降低也是原因之一。日本農林水產省植物防疫所的檢測數量顯示，中國產蔬菜的2020年檢測數量約為53萬噸，較2019年減少10%，為2011年以來最低。按品類來看，洋蔥比上年減少2成，大蔥減少1成。大蒜也低于上年。日本有關商社表示，由于對日銷售減少，中國的部分蔬菜生產者已開始轉向其他國家銷售。市場上已開始有聲音擔憂稱，“等到日本國內消費恢復時，可能會難以采購到中國產蔬菜”。
數據顯示，隨著應季蔬菜大量上市，陸地蔬菜供應量快速增加，2019年蔬菜產量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩定增長趨勢，未來蔬菜市場行情如何?
據官方統計，目前我國蔬菜面積為3億多畝，產量高達7億多噸，蔬菜作為我國僅次于糧食的第二大農作物。一年產能可以滿足大約100多億人的吃菜需求，相當于全球人口的兩倍，產能嚴重過剩。目前設施蔬菜面積達到5900萬畝，預計2018-2021年平均增長率1.25%，2021年預計將達到6200萬畝。
我國蔬菜加工全行業銷售收入接近7500億元。其中，規模以上企業數量為2300余家，合計銷售收入為4000億元以上，在全行業收入中的占比為53%。我國蔬菜加工行業企業數量眾多，大部分企業規模較小，市場集中度低。
近幾年蔬菜水果產量保持著穩定增長。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果消費持續增長。2017年我國水果消費量達2.76億噸，未來幾年可能會保持穩定的增長。水果產業將達到萬億級，蘊含巨大發展潛力。
我國蔬菜消費以生鮮為主，蔬菜行業起步較晚，與發達國家相比行業發展仍較落后。我國蔬菜加工所需的原料，其供應基地規模化發展不足，供應的蔬菜質量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關鍵技術領域缺乏自主知識產權;蔬菜加工的深度不夠，產品品種較為單一，規模化、自動化水平較低，相關標準體系建設不完善。整體來看，我國蔬菜加工行業在技術和運營方面發展尚不成熟，國際競爭力較低。
我國水果產量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩定增長趨勢。
12月24日，荷蘭銀行、德國商業銀行以及高盛集團在內的多家投行預計2021年農產品價格上漲。其中世界銀行在《大宗商品市場展望》報告稱，農業類大宗商品已收復新冠肺炎疫情導致的失地，并有望在2021年實現溫和增長。
目前我國蔬菜面積為3億多畝，產量高達7億多噸。其中設施蔬菜面積達到5900萬畝，預計2018-2021年平均增長率1.25%，2021年預計將達到6200萬畝。
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