2021年食品安全大數據行業市場前景及未來產業現狀分析

• 2021年1月26日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1377 91
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2019年5月，中國中央、國務院發布《關于印發2019年食品安全重點工作安排的通知》，《通知》圍繞“食品安全放心工程建設攻堅行動”提出了21條舉措，其中就包括將“完善食品質量安全檢驗監測體系 ”。此后，市場監管總局、教育部、國家衛健委等相關部門陸續出臺了有關食

2019年5月，中國中央、國務院發布《關于印發2019年食品安全重點工作安排的通知》，《通知》圍繞“食品安全放心工程建設攻堅行動”提出了21條舉措，其中就包括將“完善食品質量安全檢驗監測體系 ”。此后，市場監管總局、教育部、國家衛健委等相關部門陸續出臺了有關食品安全管理的細化政策。食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。 2013年12月23日至24日中央農村工作會議在北京舉行，習近平在會上發表重要講話。會議強調，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對執政能力的重大考驗。食品安全，是“管”出來的。

據中研研究院《2021-2026年食品安全大數據行業市場深度分析及發展策略研究報告》

2021年食品安全大數據行業市場前景及未來產業現狀分析

在新一輪機構改革中，食品藥品監管部門的在編人員，70%都放在了基層。上海已從嬰幼兒奶粉生產企業著手，要求企業安裝電子眼并對監管部門開放，以便實現對生產行為的全時段、全過程監控。此外，一個基于平板電腦的食藥監人員規范執法系統也已開發成功，即將推廣。現有獎監督，一是相關部門;二是社會。從福喜公司的違法行為發生在生產過程中可見:雖然有監管不力要負一定責任，但單靠相關部門和社會的監督，是不夠的。

目前，大數據已經應用到食品安全領域的每個角落，從建立食品追溯系統需要物聯網技術的運用和普及,以期實現對食品生產、加工、運輸、包裝、儲存等方面質量問題的監管，理論上實現對食品從農田到餐桌的全面監控。同時利用大數據給食品安全分析過程中的風險評估、風險管理和風險交流提供相應的變化和動力.以大數據工程為抓手深入開展食品安全信息化建設，為我國食品安全長效機制的建立提供有效的工程技術保障。

在此背景下，食品安全大數據行業迎來前所未有的發展機遇。2016年，我國食品安全大數據行業市場規模達到11.76億元，同比增速高達44.83%。

2014-2017年中國食品安全大數據行業市場規模趨勢圖(億元)

近年來我國食品安全形勢總體穩定向好，但各類突出問題和矛盾仍然不少，食品安全治理任重道遠。根據相關數據統計，2017年，我國食品安全檢測儀器需求規模將近685億元，預計2018年食品安全檢測儀器需求規模將增長至774億元。預計到2022年，國內食品安全檢測行業市場規模將突破1000億元。

據統計，2015 年食品行業檢測行業市場規模達 387 億元，多方因素的影響下，食品農產品檢測規范化、標準化的情況下，未來幾年食品農產品檢測行業市場規模有望保持 20% 以上的增長速度。

未來五年市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產儀器發展之路任重道遠。目前，我國正努力促進科學檢測儀器設備向自主創新方向發展，逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強生產、學習、研究、應用結合，促進產品結構由中低端向高中端轉變，企業由"小而弱"向"大而強"轉變。圍繞保障食品安全需求，大力推進食品安全檢測設備專用化、小型化和便攜化研發，提高國產儀器市場占有率，從而壯大我國食品安全檢測產業。

中國產業研究報告網發布的《2020-2026年中國食品安全大數據市場前景研究與市場運營趨勢報告》共六章。首先介紹了食品安全大數據相關概念及發展環境，接著分析了中國食品安全大數據規模及消費需求，然后對中國食品安全大數據市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國食品安全大數據面臨的機遇及發展前景。您若想對中國食品安全大數據有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。

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