近日有媒體稱喜茶將于3月遞表港交所,截至2020年12月31日,喜茶全球61個城市共有695家店。其中,2020年主力店(標準門店,具備收銀臺)新增202家,GO店(無人收銀,僅支持小程序下單)新增102家。據《2020新式茶飲白皮書》測算,2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元。
近日有媒體稱喜茶將于3月遞表港交所,截至2020年12月31日,喜茶全球61個城市共有695家店。其中,2020年主力店(標準門店,具備收銀臺)新增202家,GO店(無人收銀,僅支持小程序下單)新增102家。據《2020新式茶飲白皮書》測算,2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元。其中,新式茶飲市場規模預計到 2020 年底突破 1000 億元。以高端市場為主的喜茶,可以對標星巴克。喜茶的飲品均價在30元以上,與星巴克的產品價格帶幾乎重合。同時,星巴克在中國的擴張以核心城市為主,喜茶則有80%的門店在一二線城市。
據了解,喜茶是以奶茶為主的新式茶飲,那么未來奶茶市場行情如何?數據顯示,奶茶具有龐大的潛在消費者,根據中國人口、城鎮化率、奶茶價格等因素的綜合估算,預計我國奶茶市場容量能夠達到986億元,接近千億元。牛奶與茶的融合,就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。
我國的現制茶飲市場無疑是走過了“瘋狂”的一年。根據美團點評數據顯示,截止到2018年第三季度末,全國現制茶飲門店數量達到了41萬家,一年之內增長了74%,擴張速度非常快。新增長主要來自消費者對常規飲料的替代和消費群體對“健康茶飲”的需求。中國奶茶市場在經歷了粉末時代、街頭時代后,正走向新式茶飲時代。
目前奶茶投資基本都集中在現制茶飲,在一二級市場資金緊張的背景下,現制奶茶幾家明星品牌全年融資仍然超過了10億元,奈雪の茶更是以A+輪60億估值成為我國現制茶飲行業的第一個獨角獸企業,喜茶單輪融資額達到4億元,眾多成立于2014-2016年的現制茶飲品牌在2018年也迎來了集中融資風暴。
奶茶行業雖然經歷了近5年的高速增長期,但未來仍然具備巨大的增長潛能。我們估計奶茶行業將保證在10%以上的增速。將會為奶茶產業的發展壯大帶來新機遇。我國城市化進程加速有望帶動潛在奶茶消費人群的增長。我國城市人口飲用奶茶的比率高于農村人口。
隨著我國消費升級,新式茶飲作為“時尚及休閑”的代名詞,近年來深受消費者喜愛,也正因如此,我國奶茶行業迅速發展起來,行業競爭加劇。頭部企業如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發展,已經開始走“文化輸出”的道路,打造特色店型拓展消費場景,以及采取跨界合作的營銷策略。
被稱為“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城,平均客單價為8元/杯,是奈雪的茶、喜茶平均客單價的1/3,因此在三四線城市備受歡迎。同時,依靠“直營+加盟”模式,蜜雪冰城已經快速實現“跑馬圈地”。
據悉,滬上阿姨、7分甜、樂樂茶均在2020年獲得了融資。頭部企業喜茶也被指2020年完成了C輪融資,另一頭部企業奈雪的茶更是在2021年初官宣完成億元C輪融資。
目前國內茶飲市場正迎來新一輪高速增長周期。白皮書調研顯示,90后消費者已成為新式茶飲主流消費人群,占整體消費者數量的50%。新式茶飲的女性消費者占到了七成。67%的消費者常住一線城市(包括新一線城市),近五成消費者每月可支配收入在5000至10000元之間。
隨著新式茶飲的持續火爆,進入2021年,誰能夠成為資本市場“第一杯奶茶”?《2020新式茶飲白皮書》數據顯示,據測算,2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元,新式茶飲市場規模在2020年底會達到1020億元。
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