一季度鮮羊奶收購價最高漲四成 藍河羊奶產品提價率在6.5%到10%之間

• 2021年3月25日 LiuMingYue來源：中國經濟網 715 42
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近日一份業內流傳的藍河價格調整公函顯示，其旗下產品提價率在6.5%到10%之間。今年一季度陜西鮮羊奶收購價比去年同期已經上漲40%。有業內人士分析，這是源于新冠肺炎疫情影響和原料缺乏所致。

近日一份業內流傳的藍河價格調整公函顯示，其旗下產品提價率在6.5%到10%之間。今年一季度陜西鮮羊奶收購價比去年同期已經上漲40%。有業內人士分析，這是源于新冠肺炎疫情影響和原料缺乏所致。同樣主營羊奶粉業務的藍河也針對零售商發布了價格調整的公函，調價涉及到藍河旗下的三款產品，分別為藍河綿羊奶(800g)、春天羊(800g)和牛奶粉姆阿普(800g)，提價率在6.5%到10%之間，新價格從4月12日開始執行。

據了解，羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相當多。據統計，2013年底，富平縣存欄奶山羊45萬只，年產鮮羊奶13.5萬噸，全縣奶山羊產業產值6.8億元。那么未來羊奶行業市場怎么樣?

近年來，我國羊奶產業發展迅速，在奶制品消費市場的份額逐步擴大。初步統計，我國奶山羊存欄量目前為1200多萬只，其中產奶羊有630多萬只，商品羊有360多萬只，羊奶總產量160多萬噸。有關專家表示，雖然羊奶產量僅占全國鮮奶總產量的4.5%，但從營養價值、發展潛力以及可調整我國奶業發展方式等方面來看，其市場前景值得期待。

羊奶，憑借其高于牛奶的營養價值，及越來越多的受眾認知，風頭大盛，已經成為乳品行業新貴，被譽為是中國乳品行業創新與轉型的關鍵點。

羊奶的蛋白質結構與母乳的蛋白質結構接近，而且羊奶中的αs-1酪蛋白極低，αs-1酪蛋白具有致敏性，是造成牛奶粉過敏的主要元兇。所以羊奶粉與牛奶粉比較，羊奶粉更加不易過敏，并且羊奶粉中以100%純羊乳蛋白配方更溫和、更貼合寶媽、寶爸需要。

動物的奶汁，以山羊的奶最滋補而純潔。山羊的奶產量也很少，只有牛奶的功能與羊奶相符。近代奶牛繁殖快，牛奶的產量極大，且具有取給“便”、售價“廉”、功效“驗”三個優越條件。因此，牛奶在奶類之中，成了極普遍、極重要的滋養飲料。

在整個奶粉行業競爭激烈的背景下，多數奶粉企業將原來的高端奶粉升級為有機奶粉進行銷售，而從品類上來看，有機奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級的下一個風口是不爭的事實。未來羊奶粉的增長空間比較大，到2020年，整個奶粉市場規模將達到1000億元，而羊奶粉市場空間也將由目前的50億元左右上升到100億元，屆時將占整體市場份額的10%。

在東南亞的一些較富裕國家和地區也開始關注羊奶，主要在新加坡、馬來西亞、臺灣等國家和地區。據調查，在經濟能力較高的白領階層，給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。歷史上中國的內蒙、西藏等牧民普遍選擇飲用羊奶，以羊奶做奶茶、奶酪，飲羊奶長大的牧民大多身材高大且強壯。

全國有奶山羊種羊場大小10多個，有云南、關中、膠東、豫中、唐山、晉中奶山羊基地，64個奶山羊基地縣，其中西農薩能羊，在30年代引入中國，經西北農林科技大學的科學工作者多年培育，以適合我國氣候條件，西農薩能羊體格大、產奶多、繁殖力強、遺傳性能穩定、適應性廣、改良地方品種效果顯著等特點而被推廣。中國市場的羊奶奶源主要集中在云南、陜西、山東等地。曾被國務院命名為“奶山羊之鄉”的富平，奶山羊規模和羊乳產銷量均居全國之首。

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