目前，兒童奶酪棒不僅營養成分高，口感、造型也比較符合孩子的喜好，被商家包裝成高鈣食物，受到不少父母青睞。零食奶酪棒再制奶酪，是直接采用天然干酪，混合糖、奶油等材料制作出來的風味各異的奶酪。
目前，兒童奶酪棒不僅營養成分高，口感、造型也比較符合孩子的喜好，被商家包裝成高鈣食物，受到不少父母青睞。零食奶酪棒再制奶酪，是直接采用天然干酪，混合糖、奶油等材料制作出來的風味各異的奶酪。因為再制奶酪的口味豐富更受孩子喜愛，市面上的兒童奶酪棒大多是再制奶酪，價格在每100克15元左右。根據相關統計顯示，法國去年奶酪銷量增長8.5%。其中，意大利馬蘇里拉奶酪成為最大贏家，銷量猛增21.2%;瑞士拉克萊特奶酪銷量則上升12.2%;孔泰奶酪和埃曼塔奶酪分別上升了8.2%和7.8%。
近幾年，奶酪產品的營養價值逐漸在年輕一代得到普及，80/90后父母對于新產品接受度高，對于子女營養補充選擇更多元化，因此使得兒童奶酪棒等奶酪零食市場需求持續攀升，場增速達到20%以上，在三、四線城市市場增速甚至達到205%左右。
我國奶酪消費尚處于培育期，2019年奶酪零售市場規模約為70億元，同比上年增長了16%，但只占據我國乳制品消費不到5%。但就發展來看，近幾年奶酪市場滲透率不斷提升，市場規模呈現快速增長趨勢，因此預計2020年我國奶酪零售市場規模約為82億元，同比增長17%。
從市場競爭來看，當前國內奶酪市場仍以進口產品為主，第一梯隊的企業有百吉福、樂芝牛、安佳、卡夫、妙可藍多，其中僅有妙可藍多為國產品牌;第二梯隊為國內大型乳業，如蒙牛、光明等。
近年來伴隨著物流倉儲等基礎條件提升和消費習慣的培育，我國奶酪行業迎來的快速的發展階段。2019年中國奶酪行業零售市場規模達65.5億元，同比2018年增長12.3%，由于我國目前仍處于以液態奶消費為主的階段，奶酪消費僅占我國整體乳制品消費1.5%。
目前海外奶酪品牌仍然占據主導地位，2019年行業CR3為36.76%，前三大品牌分別為milkana百吉福、樂芝牛、anchor，均為海外品牌，國產品牌中，妙可藍多受益于兒童奶酪棒收入的快速增長，2019年市場占有率達4.8%，躋身前五。近年來隨著國內對奶酪的需求強勁增長，除妙可藍多外，包括蒙牛、光明、三元在內的多家乳企都在積極布局奶酪市場，國產品牌快速崛起。
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