據國家統計局網站消息，對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2021年3月下旬與3月中旬相比，24種產品價格上漲，25種下降，1種持平。云南龍城農產品經營股份有限公司交易價格信息也顯示，昨日，該市場豬肉批發價從去年4月7日的51.5元/公斤，下調至32
據國家統計局網站消息，對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2021年3月下旬與3月中旬相比，24種產品價格上漲，25種下降，1種持平。云南龍城農產品經營股份有限公司交易價格信息也顯示，昨日，該市場豬肉批發價從去年4月7日的51.5元/公斤，下調至32元/公斤。另據農業農村部監測，2021年第13周(2021年3月26日―2021年4月2日)，全國農產品批發市場豬肉平均價格為35.77元/公斤，比上一周下降2.6%。
中國養豬網豬價系統監測數據顯示，昨日生豬(外三元)已降至24.74元/公斤，生豬(內三元)降至24.17元/公斤，生豬(土雜豬)降至23.5元/公斤，同比每公斤下調9元左右;與8月最高價相比，每公斤降了14元左右。未來生豬市場行情如何?
據農業農村部監測，3月22日“農產品批發價格200指數”為127.12，比上周五下降0.34個點，“菜籃子”產品批發價格200指數為130.49，比上周五下降0.38個點。截至今日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為37.06元/公斤，比上周五下降0.6%;牛肉77.94元/公斤，比上周升0.3%;羊肉78.00元/公斤，比上周五升1.0%;雞蛋8.23元/公斤，比上周五升1.1%。
據商務部監測，豬肉周批發價格已連續多周回落，從1月中旬的每公斤47.47元，下降至2月底的每公斤38.59元，短短1個多月，降幅達18.7%。在專家看來，近期生豬價格持續走低，主要適逢季節性消費淡季，考慮到生豬供應情況，今年豬肉價格總體將呈震蕩下行態勢。
截至本周，中央投放儲備肉共19萬噸，特別是在年前豬肉價格反彈時，大量投放儲備凍豬肉，緩解市場供應壓力。
產能恢復成效超出預期。據悉，豬肉價格已經出現下降的苗頭。從2020年12月份監測數據看，生豬存欄連續增長了11個月，能繁母豬存欄連續增長15個月。據2020年年末的數據，生豬存欄已經達到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達到4161萬頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經恢復到2017年年末存欄水平的92%以上。
歲末年尾，正是一年一度制作臘腸臘肉的好時節，而川渝、兩湖地區是我國制作臘肉臘腸的主要地區。雖然今年的豬肉價格稍高，但并沒有影響到街坊鄰居前來灌香腸、做臘肉的熱情，只是以前大家灌得多，現在一般5斤、10斤居多。
國家發改委政研室主任袁達在國家發改委1月份例行新聞發布會上表示，將結合市場形勢，及時投放各類儲備特別是中央凍豬肉儲備，確保春節期間重要民生商品供應充足、價格總體穩定，不出現斷檔脫銷和集中搶購等情況。就在1月21日，市場將再次迎來3萬噸中央儲備凍豬肉。
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