隨著人們消費的升級,人們對功能食品、營養品等精深加工的水產品需求也正逐步增加。在近幾年下發的中央1號文件中均強調要加快農產品冷鏈物流系統建設,促進農產品流通。
隨著人們消費的升級,人們對功能食品、營養品等精深加工的水產品需求也正逐步增加。在近幾年下發的中央1號文件中均強調要加快農產品冷鏈物流系統建設,促進農產品流通。從湖北省武漢市水產技術推廣指導中心了解到,武漢今年將投入1500萬元用于標準化設施水產養殖的改造升級,以獎代補鼓勵突出貢獻的水產養殖業主和企業,加快全市水產養殖業綠色低碳發展,助力標準化生產。
據了解,水產品冷凍加工指為了保鮮,將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動,但不包括商業冷藏。
我國水產加工企業大多集中在沿海地區,這些地區的政府部門對水產加工業十分重視,分別制定了相應的優惠政策,加上外資企業的積極介入,這些地區水產加工企業發展迅速,成為我國水產加工業的主力軍, 加工品總量占全國的90%以上,沿海水產品加工相對于內陸地區技術來說比較先進、產品種類多、深加工產品質量高。近年來,山東、浙江、福建、廣東、遼寧、江蘇、海南等省份的水產品加工業總產值占全國水產品加工業總產值的92.8%,從企業投資情況看,我國水產品加工企業投資也主要集中在浙江、山東、福建、廣東、遼寧等幾個沿海省份。
內陸水產品加工原料主要是淡水產品,開發的產品主要是傳統產品,精深加工、技術含量高的產品較少;產品附加值和利潤率低;企業以個體私營為主,龍頭企業少、質量參差不齊;產品主要在國內銷售,出口產品少。因此,內陸省份的政府或相關部門應該采用多種形式推進技術創新,如設立漁業高新技術產業風險基金、采取貼息的方式引導加工企業投資水產品加工新技術及加工機械的研制與開發、以股本投入的方式為水產加工企業提供使用新技術、新工藝的資金扶持、加大對龍頭企業的科研資助,或通過高等院校與科研機構簽訂協議給予其研究活動以財政資助,真正扶持內陸地區水產加工業的發展。
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2021-2026年中國水產品冷凍加工行業市場深度調查與投資前景分析報告
水產品冷凍加工指為了保鮮,將海水、淡水養殖或捕撈的魚類、蝦類、甲殼類、貝類、藻類等水生動物或植物進行的冷凍加工活動,但不包括商業冷藏。 我國水產加工企業大多集中在沿海地區,這些地區...
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