油柑價格飆漲數十倍 未來中國油柑類飲品的銷量持續攀升

• 2021年6月10日 LiuMingYue來源：央視財經 大眾報 546 30
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夏天用油柑榨汁加茶的產品最為火爆。油柑果實較硬，需要人工去核、榨汁，制作過程耗時較久，這家茶飲店還出現供不應求的情況。記者來到另一家茶飲店，點單小程序顯示，該店當天的全部油柑產品均已售罄。門店負責人稱，自從今年三月份上市以來，油柑類飲品的銷量持續攀升

夏天用油柑榨汁加茶的產品最為火爆。油柑果實較硬，需要人工去核、榨汁，制作過程耗時較久，這家茶飲店還出現供不應求的情況。記者來到另一家茶飲店，點單小程序顯示，該店當天的全部油柑產品均已售罄。門店負責人稱，自從今年三月份上市以來，油柑類飲品的銷量持續攀升。而在一些社交平臺上，博主自制油柑茶、榨油柑汁等吸引了大批粉絲圍觀，關于油柑口味的爭論也在持續升溫。兩年前，油柑大部分被來自福建、廣西等地的廠商收購進行涼果加工。去年以來由于茶飲店對油柑需求大增，油柑價格一路上漲，今年清明前達到40元/斤。

中國水果種植產業將達到萬億級

中國果園面積為12817千公頃，同比下降2.37%，導致當年種植面積下降的原因主要有平原造林，果園被改造成生態林，果樹更新;2016年我國果園種植面積緩慢提升，從新呈現正增長的態勢，增長率為1.29%，種植面積達到12981.55千公頃。由于2017年國家統計局還未更新官方數據，按照中研究普華產業研究院預測2017年果園面積保持正增長，增長率為1.60%，種植面積達到13148.55千公頃，主要原因包括，水果種植更新逐漸完成，第三代水果種植面積不斷擴大，以及新品種的出現更能適應不同的地理環境。

中國水果產量為27375.03萬噸，同比增長4.72%;2016年仍然保持正增長，水果產量達到28351.10萬噸，同比增長3.57%，增長率相對有所放緩;2017年產量預計將持續上升達到29442.62，增長率為3.85%，主要是受到水果品種不斷豐富，種植面積有望持續上升的影響。

近幾年水果產量保持著穩定增長。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果種植持續增長。2017年我國水果消費量達2.76億噸，未來幾年可能會保持穩定的增長。水果種植產業將達到萬億級，蘊含巨大發展潛力。

水果種植面積為12981.55千公頃，相比2015年增長1.29%，預計2017年水果種植面積為13148.55千公頃,同比增長1.60%。2016年全年水果產量2.83億噸，比2015年增產3.75%。預計2017年全年水果產量達到2.94億噸，同比增長3.85%。近幾年水果產量保持著穩定增長。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果消費持續增長。2017年我國水果消費量達2.76億噸，未來幾年可能會保持穩定的增長。水果產業將達到萬億級，蘊含巨大發展潛力。

隨著人們經濟發展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數量型向質量型改變，小商販和傳統的水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認可，這是果品銷售的發展必然趨勢。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均水果種植消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。

隨著科技的發展人們逐漸不滿足于靠土地吃飯的傳統種植方式，于是出現了一種新型的利用機器模擬自然生長環境的種植方式。像設施種植·、立體種植、匯彥種植等等這些新型種植方式出現在了人們的視野，也統稱為現代化種植。

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