豬價月內跌幅達年內新高 2021下半年逐步逼近仔豬育肥養殖成本線

• 2021年6月18日 LiuMingYue來源：卓創農業 騰訊 1020 64
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全國外三元生豬出欄均價由1月4日的37.06元/公斤降至6月17日的13.62元/公斤，累計降幅達63.25%。如圖1所示，2021年豬價與2020年同期價差不斷擴大，目前達到2019年3月份以來的最低水平。1月份養殖單位壓欄情緒減弱，標豬供應量增多。

全國外三元生豬出欄均價由1月4日的37.06元/公斤降至6月17日的13.62元/公斤，累計降幅達63.25%。如圖1所示，2021年豬價與2020年同期價差不斷擴大，目前達到2019年3月份以來的最低水平。1月份養殖單位壓欄情緒減弱，標豬供應量增多。但因臨近春節假期，利好效應提前釋放，下游備貨積極性較高，需求面支撐弱化供應增加帶來的利空影響。因此在不考慮1月份的前提下，月內跌幅最小的為4月份的11.14%。4月份上旬豬價跌至階段性低點，逐步逼近仔豬育肥養殖成本線。

國家統計局消息，據對全國流通領域9大類50種重要豬肉生產資料市場價格的監測顯示，2021年5月下旬與5月中旬相比，16種產品價格上漲，30種下降，4種持平。其中，生豬(外三元)本期價格為17.8元/千克，較上期下跌3.8%。

有專家表明，6-8月份是生豬出欄空檔期，同時也是消費高峰期，兩項疊加之下生豬價格止跌反彈是沒有問題的，因此建議養殖戶能夠逢高就賣，不要再存壓欄看漲的心態。

在生豬價格下行階段，大型豬企的動作備受行業內外關注。為扭轉業績下降的現狀，上市豬肉均開始著手降成本。業內普遍認為，相較于“公司+農戶”模式，牧原股份采用的自繁自養的養豬模式在成本控制方面具有一定優勢，而自繁自養模式最大的特點就是企業不需要外購仔豬。

豬肉作為國人菜籃子里重要的食物，經過近兩年的高位盤踞，豬肉價格在今年是一跌再跌，一降再降。據農業農村部對全國500個集貿市場監測顯示，5月份第一周，全國豬肉價格每公斤36.09元，連續15周下降，同比下降29.3%。如果你經常去菜市場的話，應該不難發現和去年相比，豬肉的價格確實下降了很多。特別是春節過后，整個豬肉市場價格呈現下降趨勢。僅4月份的豬肉價格就比上個月低了10%。在北方的農村集市上更是出現了12-13元的低價豬肉，超市里也出現了15元豬肉，五花肉也才17-18元。

據數據顯示，一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭、恢復到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭、恢復到2017年年末的94.2%，豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%。目前豬肉供應緊張的時期已經過去，下一輪供應也只會越來越寬松。

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