社區零售首個食品安全規范發布 社區電商的未來發展有哪些趨勢？

• 2021年6月18日 HuangJiang來源：新浪 784 47
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社區零售行業首部食品安全管理標準《社區零售平臺食品安全管理規范》團體標準通過中國消費品質量安全促進會批準，正式發布落地。社區零售平臺銷售食品覆蓋蔬菜水果、肉禽蛋、海鮮水產、米面糧油等多種食用商品，不同種類食品的商品許可資質、產品特性、儲藏方式和保質期

社區電商一般指社區電子商務。社區電子商務(ESN)是針對具有社區屬性的用戶、在縣城，鄉鎮、村、社區進行的網上交易行為，對用戶而言提供了一種更為便捷的社區在線銷售方式，具有快速、高效、低成本等特點。

社區零售與大家的生活息息相關，街邊的夫妻老婆店、水果店、便利店等等，服務著社區居民的生活，在受到C端用戶關注的同時，社區零售也備受資本和業界關注。在疫情期間，人們減少出行，盡量就近購買蔬菜生鮮，甚至在疫情嚴重時采購2周的食物填滿冰箱。在這樣的背景下，社區零售在2020年的一年時間里得到飛速的發展，成為新零售的代表，也成為資本的寵兒。

社區零售首個食品安全規范發布

6月18日午間消息，社區零售行業首部食品安全管理標準《社區零售平臺食品安全管理規范》團體標準通過中國消費品質量安全促進會批準，正式發布落地。該規范由滴滴旗下電商平臺橙心優選發起，盒馬集市、多多買菜、SGS(通標標準技術服務有限公司)、中糧我買網、蒙牛集團等企業共同參與起草，通過明確商品和商家準入、食品信息展示以及倉儲、配送、團長等等各個作業流程關鍵節點要求，提升行業食品安全管理水平，保障平臺銷售的食品安全放心。

“社區零售”電商模式在2020年異軍突起，目前已經成為居民日常消費重要的補充方式。據天眼查數據顯示，截至到2020年末，我國有300多家涉及社區零售相關業務的企業。

社區零售平臺銷售食品覆蓋蔬菜水果、肉禽蛋、海鮮水產、米面糧油等多種食用商品，不同種類食品的商品許可資質、產品特性、儲藏方式和保質期均存在較大差異，保障食品安全成為制約行業發展的關鍵因素。

社區電商的未來發展有哪些趨勢

在國內目前的生鮮零售市場中，主流的生鮮電商模式主要有前置倉、倉店一體模式、社區團購三種類型。前兩種由于模式較“重”，對客單價和單量要求較高，因而多分布于人口稠密的一二線大城市;而社區團購由于模式較輕，則多被巨頭用于下沉市場的擴張。說到底究竟采用何種模式，終歸是一個關于效益和規模擴張如何平衡的問題。

以前置倉模式為例，叮咚買菜和每日優鮮的做法就完全不同。前者堅持擴張自營前置倉，對外比較強調新增用戶和收入規模;后者卻在大規模的收縮前置倉，并逐漸探索模式更輕的前置倉“加盟”，目前更加強調有效用戶和效益。兩者的不同，代表了生鮮電商玩家們在規模擴張與規模效益上的兩種不同取舍。

2021年一季度數據，若以月活用戶數計，目前生鮮領域盒馬一騎絕塵，高達1517萬人，每日優鮮緊隨其后但只有前者一半左右，叮咚買菜和每日優鮮的差距不大。目前盒馬、每日優鮮、叮咚買菜三家鼎立的局面非常明顯。

除了早早開始獨立做生鮮的盒馬之外，以美團優選、橙心優選、十薈團、興盛優選等為代表的社區團購“新秀”們，實力也不容小覷。據此前公開的數據顯示，截止春節前后，美團優選的單量已經穩定保持在2300萬/天，日峰值達到了2700萬;相比之下，多多買菜的單量則在2000萬上下，興盛優選的單量在1500萬左右，橙心優選的單量與興盛優選幾乎不相上下。

從數據不難看出，經過過去一年的努力，各大社區團購平臺已經從傳統的生鮮零售市場切走了很大一部分蛋糕，接下來還有繼續加速的態勢。據相關數據顯示，美團優選將今年的GMV鎖定在2000億，并將沖擊5000-6000萬/天的單量;多多買菜2021年的GMV目標則是1500億;橙心優選為1000億，興盛優選則為800億左右。

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