據農業農村部監測，6月28日“農產品批發價格200指數”為109.71，比上周五上升0.32個點，“菜籃子”產品批發價格200指數為110.24，比上周五上升0.39個點。
據農業農村部監測，6月28日“農產品批發價格200指數”為109.71，比上周五上升0.32個點，“菜籃子”產品批發價格200指數為110.24，比上周五上升0.39個點。截至今日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為22.35元/公斤，比上周五上升3.1%;牛肉77.47元/公斤，比上周五上升0.3%。
此前，農業農村部對全國500個集貿市場監測數據顯示，6月份第4周，全國生豬均價為13.76元/公斤。從1月份第3周的36.01元/公斤起，已連續22周下跌，累計跌幅達62%。6月份第4周，全國豬肉價格為24.60元/公斤，較1月份第3周下跌29.62元/公斤，累計跌幅達54.6%。
“生豬出欄量、出欄活重和豬肉進口持續增加，疊加商業凍品持續投放市場和鮮肉消費低迷，使得豬價持續回落?！睂ωi價深跌的原因，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇這樣總結。
我國豬養殖產量和消費量均居世界第一位，雖然豬肉規?；教嵘€步加速，但仍遠遠不夠。目前，我國年出欄50頭以下小養殖戶的生豬出欄量占比仍高達21.6%。
我國生豬行業具有明顯的周期性特征，主要體現在豬肉價格上漲，養豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現供大于求，豬肉價格下降，養豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環過程。我國生豬呈現的周期性其主要原因是散養的生豬者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現一定程度的波動。
當前，我國豬價已轉入下跌周期，決定“豬周期”價格走勢的最主要因素是豬肉供給，供給從短缺轉為充裕、從充裕轉為短缺，“豬周期”勢必發生轉向，而生豬出欄量則是最重要的判斷指標。
本輪“豬周期”始于2018年6月份，豬肉價格疊加了非洲豬瘟疫情、新冠肺炎疫情、環保政策調整、生豬產品調運政策調整和生產周期性因素，與前幾個周期有極大不同之處。在非洲豬瘟疫情沖擊下，2020年我國生豬出欄量較2017年銳減了25%，經過堅持不懈的努力，目前產能正穩步恢復到正常水平。
中小養殖戶的資金、人才、技術和品牌落后于龍頭企業，加之兩次疫情的打擊，未來中小養殖戶市場占比進一步縮小，但因我國地域、人口、經濟分布不均等原因，中小養殖戶不可能完全消失。中小散戶們，要么聯合起來建立養殖合作社，逐步向適度規模化發展，要么加入產業平臺或龍頭企業的陣營，進入“農戶+平臺+公司”或“公司+農戶”模式中。
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