瑞幸咖啡實現整體盈利 2021咖啡市場消費規模預測及投資潛力風險調研分析

• 2021年8月5日 WuYaNan來源：互聯網 713 42
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據最新消息報道稱：瑞幸咖啡于今年5月開始實現了集團整體盈利，這意味著，瑞幸咖啡提前完成了今年的年度目標。

瑞幸咖啡實現整體盈利

據最新消息報道稱：瑞幸咖啡于今年5月開始實現了集團整體盈利，這意味著，瑞幸咖啡提前完成了今年的年度目標。據悉，在去年年中，瑞幸咖啡在廈門召開的2020年中全國會議中表示，全國4000多家門店照常營業，3萬多名員工按時到崗，新增用戶數量繼續上升，7月，瑞幸單店現金流已轉正(300多家未營業的大學門店除外)。當時，瑞幸咖啡管理層預計，2021年公司將實現整體盈利。一位瑞幸員工表示，在宣布了整體盈利后，瑞幸咖啡董事長郭謹一定了一個更激進的目標。

那么，瑞幸有沒有國際擴張計劃?據Tech星球了解，瑞幸的國際化(進軍中國香港地區和美國)擴張計劃于去年財務造假事件后暫停，至今還未重啟。

瑞幸直營店擴張計劃

截至2021年5月31日，瑞幸咖啡在中國擁有3949家自營店、1175家加盟店，計劃2023年開設4800至6900家直營店。

瑞幸無疑是咖啡賽道的領頭羊，現在幾乎所有的咖啡創業公司都來學習瑞幸了，甚至想超過瑞幸。資本新寵Manner今年的計劃是新開200家店，將總門店數提升至300家。這200家店更多位于上海、北京、深圳等大城市，為其向全國擴張做好基礎。

2021咖啡市場消費規模預測及投資潛力風險調研分析

中國的咖啡市場正在迎來一個井噴期，越來越的新品牌不斷出現。目前，中國咖啡消費量在以每年15%-20%的幅度快速增長，遠高于全球2%的平均增速。而與日韓等亞洲國家人均年消耗咖啡量180余杯的數據相比，中國人均年咖啡飲用量僅為6杯，其中北上廣地區較高，為人均15杯。

在我國咖啡消費巨大，年銷售額已超過200億，年增長率超過30%，近年來，我國咖啡廳數量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，預計2021年中國咖啡廳數量突破16萬家。

隨著國內居民收入水平的提高，消費者開始偏向高品質的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大，生活節奏較快，對咖啡的依賴程度較高。未來咖啡行業還有很大的發展空間，品牌需要做好消費者洞察，把握消費者的訴求，優化升級產品，才能夠更好地獲得消費者青睞。

目前，中國咖啡消費市場規模約1000億元左右，其中速溶咖啡占72%，現磨咖啡占18%，即飲咖啡占10%。與美日等發達國家相比，中國咖啡消費仍處于初期階段。據美國農業部(USDA)統計，2019/2020咖啡年度中國咖啡消費量19.50萬噸，通過計算，一噸為2204.62磅，一磅咖啡豆可制作約40杯咖啡，我國有14億人口，計算出目前我國人均咖啡消費量為12.3杯/年。

消費市場向好，資本自然也接踵而至。新零售市場的佼佼者三頓半在2年內就拿到了5輪融資，時萃、永璞、鷹集等品牌也各自斬獲了數千萬級別的投資。在資本的加持下，咖啡市場一度火熱。據預測，2021-2026年我國咖啡行業的市場規模將保持10%的平均復合增速，到2026年市場規模將接近1700億元。

咖啡市場投資熱度高漲

7月21日，Seesaw咖啡宣布完成過億元A+輪融資;7月23日，咖啡連鎖品牌M Stand獲得超5億元B輪融資;7月27日，SECRE時萃咖啡宣布完成近億元新一輪融資。另據記者不完全統計，今年以來，咖啡行業的融資已經有數十起。除上述公司外，還有Manner、隅田川咖啡、永璞咖啡、鷹集咖啡、代數學家咖啡、三頓半等獲得資本加持。

從早期的雀巢類速溶咖啡，到星巴克這樣的商務咖啡，再到瑞幸帶來的平價咖啡，以及如今眾多咖啡初創公司催生的多樣咖啡生態，中國人的咖啡消費正在發生巨大變化。

如今，星巴克、麥咖啡、便利蜂旗下的品牌“不眠海Sober Hi”依托于原有渠道，完全有短時間內反超的可能。消費升級，新消費投資大熱一個不容忽視的背景，是供應鏈的極度成熟以及因疫情而導致的出口受阻。

當前，咖啡新玩家在加速，產品研發、渠道能力是未來咖啡賽道主要競爭力。

咖啡廳行業研究報告對中國咖啡廳行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年咖啡廳行業的發展趨向進行了專業的預判。為企業、科研、投資機構等單位了解行業最新發展動態及競爭格局，把握行業未來發展方向。

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