豬肉價格下降43.5% 下半年豬肉價格會上漲嗎 豬肉行業發展前景預測

• 2021年8月10日 ZhouJiaLiang來源：新浪 騰訊 搜狐 人民資訊 838 51
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9日，國家統計局公布數據，2021年7月份，全國居民消費價格同比上漲1.0%。其中食品價格下降3.7%，非食品價格上漲2.1%。

豬肉價格下降43.5%

9日，國家統計局公布數據，2021年7月份，全國居民消費價格同比上漲1.0%。其中食品價格下降3.7%，非食品價格上漲2.1%。食品中，畜肉類價格下降25.5%，影響CPI下降約1.12個百分點，其中豬肉價格下降43.5%，影響CPI下降約1.05個百分點。1—7月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.6%。總體來看，豬肉等食品價格回落趨勢或將延續，年內CPI大概率保持溫和走勢，通脹水平整體可控，對貨幣政策影響整體有限。

下半年豬肉價格會上漲嗎

前段時間，河南省遭遇有記錄以來最大暴雨沖擊，而河南是當之無愧的養豬大省，年出欄生豬5000萬頭以上，并且每年出欄大于500頭的規模養殖場占比高達62%以上。暴雨加上疫情的沖擊，會對下半年的豬肉價格又怎么樣的影響?

對此，有分析人士表示，目前大多數城市豬肉平均價格在15--20元/斤，上半年一直保持平穩狀態。由于此次河南遭遇災情，生豬受損，國內整體生豬量下降，但是受多地疫情影響，且河南養殖戶害怕水災過后會對現有生豬造成后續病菌感染，提前拋售生豬，所以目前豬肉價格不但不會上漲，還有可能會出現小幅度下降。但是下降時限不長，根據以往市場行情及今年整體狀況來看，十月份豬肉將會迎來上漲期，上漲幅度30%以上。

豬肉行業發展前景

我國豬養殖產量和消費量均居世界第一位，雖然豬肉規模化水平提升穩步加速，但仍遠遠不夠。目前，我國年出欄50頭以下小養殖戶的生豬出欄量占比仍高達21.6%。

我國生豬行業具有明顯的周期性特征，主要體現在豬肉價格上漲，養豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現供大于求，豬肉價格下降，養豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環過程。我國生豬呈現的周期性其主要原因是散養的生豬者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現一定程度的波動。

8月6日，農業農村部、國家發展改革委、財政部、生態環境部、商務部、銀保監會發布了《關于促進生豬產業持續健康發展的意見》提及，用5年至10年時間，基本形成產出高效、產品安全、資源節約、環境友好、調控有效的生豬產業高質量發展新格局，豬肉供應安全保障能力持續增強，自給率保持在95%左右等。

‘十四五’生豬產業要實現高質量發展，需要推動規模化水平提升和中小養殖戶轉型升級，建立現代生豬種業提升產業競爭力;再者，在豬價下行周期，保障生產穩定性，在市場機制下供需逐漸達到平衡，減少后期生產和市場價格波動風險，同時推動養殖主體提質增效。”

想要了解更多豬肉行業的發展前景，請查閱《2021-2026年中國豬肉行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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