2021燒烤爐行業市場深度分析及未來趨勢預測

• 2021年8月31日 ZhouJiaLiang來源：百科 搜狐 新浪 1263 82
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燒烤爐是一種燒烤設備，可以用來做烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等燒烤食品。燒烤爐根據加熱源的不同可以分為木炭燒烤爐、燃氣燒烤爐和電熱燒烤爐;根據燒烤形式的不同，可分為手動燒烤爐和自動燒烤爐;根據用途的不同，可分為家用燒烤爐和商用燒烤爐。

燒烤爐是一種燒烤設備，可以用來做烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等燒烤食品。燒烤爐根據加熱源的不同可以分為木炭燒烤爐、燃氣燒烤爐和電熱燒烤爐;根據燒烤形式的不同，可分為手動燒烤爐和自動燒烤爐;根據用途的不同，可分為家用燒烤爐和商用燒烤爐。

燒烤爐的本質是通過熱源來加熱、烹制食物，狹義上的燒烤爐指的是常見的燒烤爐，直接讓熱源作用于食物，廣義上的燒烤爐可涵蓋鐵板燒等不同形式。

2021燒烤爐行業市場深度分析及未來趨勢預測

伴隨著中國經濟社會的快速發展和居民生活方式的轉變，旅游消費的個性化和多元化趨勢日漸明顯，背包徒步旅游、露營旅游等新型業態得到了迅速發展。露營的時候燒烤當然是必不可少的環節，于是，燒烤爐也成了一個熱門行業。

2014年，我國燒烤爐行業的市場規模約為148億元，2015年同比2014年增長15.5%，達到171億元，到2016年市場規模增長至195億元，同比增長12.3%。

目前我國燒烤爐行業供給基本可以滿足國內市場需求，其中技術含量較低的炭燒烤爐供過于求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國內產量較高，部分用于出口，而技術水平較高的燒烤爐需要從國外進口。

之前燒烤大多采用炭烤，明火直接接觸烤串，很容易將烤串烤黑、烤焦，并且炭烤時間溫度控制不準，或可能產生有害物質。現今，北京、杭州、濟南、石家莊、禹城等全國許多地方持續強化開展燒烤油煙專項整治行動，鼓勵經營戶使用無煙燒烤爐具、燒烤環保爐或安裝油煙凈化裝置等，有效地緩解了露天燒烤行為帶來的油煙污染、噪音擾民以及燒烤安全問題。

隨著人們健康安全意識的逐漸增強，以及在節能環保政策的施壓和地方持續燒烤油煙整治下，越來越多的燒烤經營戶深刻認識到炭火燒烤的危害，積極安裝油煙凈化裝置，或者購置無煙燒烤爐、燒烤環保爐等無煙環保燒烤爐。據了解，目前，市面上的無煙環保燒烤爐種類日趨豐富，有電熱無煙燒烤爐、微波無煙燒烤爐、無煙旋轉燒烤爐等。

除此之外，電燒烤作為一種新的燒烤模式，已經跳出配角角色，轉而與木炭碳烤競爭并且大有取代碳烤地位的潛力。電燒烤以使用方便、適用人數多、節能環保以及食品健康無隱患等優點，漸漸被燒烤店和消費者喜愛。

想要了解更多燒烤爐行業的發展前景，請查閱《2021-2025年燒烤爐行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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