美國山核桃(學名：Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch)，屬胡桃科的一種植物。又名“薄殼山核桃、薄皮山核桃”等。大喬木，高可達50米;芽黃褐色。
美國山核桃(學名：Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch)，屬胡桃科的一種植物。又名“薄殼山核桃、薄皮山核桃”等。大喬木，高可達50米;芽黃褐色。
碧根果含有豐富的蛋白質進入體內，人體胃腸道消化吸收，可以有效補充能量。
碧根果還有氨基酸、維生素，可以起到美容養顏、延緩衰老，提升免疫力的作用
據中研普華研究報告《2021-2026年中國碧根果行業市場供需調查與投資潛力研究報告》分析
近幾年，碧根果種植者交付量下降，為什么需求在增加，2020年，隨著新的收獲季節的到來，全球范圍內，種植者的碧根果采購量已經下降了12.6%
到本季碧根果出貨量增長了7.2%。
碧根果營養價值豐富，如今國內碧根果產量已突破200噸。碧根果既是綠化樹種，也可果用、油用、材用，還能使農民致富。
碧根果除了我國東北和內蒙等極寒地區，其他地區都可以種植，
碧根果根據不同的品種，比如波尼、馬罕，適合北方種植以及中部種植，在我國大部分地區皆有種植：河北、山西、河南、湖北、浙江、江蘇等等地區!
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2021-2026年中國碧根果行業市場供需調查與投資潛力研究報告
碧根果是美國山核桃的果實，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，原產于美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一，有優異的食療保健價值。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維...
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