臨期食品以平均每月一家的速度擴張 臨期食品市場能火多久

• 2021年9月16日 YeYuJuan來源：羊城晚報 中研網 547 30
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消費觀念的轉變也極大促進了臨期食品行業的發展，當前國內相當一部分人群對商品價格仍然具有很高的敏感性，以“低價、去品牌化、物美價廉、基本功能”為特征的消費降級已成為不可忽視的現象。

臨期食品以平均每月一家的速度擴張

近期新增不少臨期食品專門店，如某臨期食品專門店自去年12月開業以來，已經鋪設了10家分店，以平均每月一家的速度擴張。同時，各大電商平臺爭相開辟臨期食品新業態，資本紛至沓來。

據《2020年中國臨期食品行業市場分析及消費者研究報告》，在2020年中國消費者調查中，逾4成消費者愿意購買并向身邊的人推薦臨期食品，未購買過臨期食品的消費者，有超過一半認為未來會購買。淘寶聯合科普中國發布的《臨期消費冷知識報告》中也表明，每年有逾210萬人在淘寶網購臨期食品。

消費觀念的轉變也極大促進了臨期食品行業的發展，當前國內相當一部分人群對商品價格仍然具有很高的敏感性，以“低價、去品牌化、物美價廉、基本功能”為特征的消費降級已成為不可忽視的現象。

臨期食品市場投資現狀

龐大的市場規模疊加可觀的消費主體，讓臨期食品一躍成為新風口，不僅企業紛紛加入賽道，資本也蜂擁而至。如“好食期”早在2018年就獲得了阿里巴巴獨家1.1億元C輪融資;而今年4月獲得千萬級天使輪融資的折扣超市“小象生活”，投資方包括愉悅資本和天使灣創投;“好特賣”更是在2019至2020年兩年間完成了4筆融資，資本方眾多。

《2021年中國臨期食品行業：臨期食品出圈邏輯探析》報告顯示，2020年，我國臨期食品的市場規模達到194億元，2021年突破200億元不成問題。預計在接下來的5年時間里，臨期食品市場將加速增長。

臨期食品行業未來發展前瞻

臨期食品正在撐起百億市場，面對潛在規模龐大的臨期食品市場，自然吸引了不少玩家。2020年年初經歷了疫情之后，上游商家庫存積壓較為嚴重并尋求臨期清倉途徑，因此在2020年年末不少玩家陸續進場，在資本的助力下跑馬圈地。

在歐美市場，售賣折扣食品的連鎖超市業態有著成熟先例，但目前國內臨期食品行業暫無大型公司，主要為一些新興的、利用電商平臺發展的連鎖店鋪或APP。而經歷了市場擴張期之后，行業競爭漸趨激烈化。因此，如何找尋一個行之有效的突破口，將成為臨期食品行業關注的焦點。

零食行業發展步入快車道，呈現“快、廣、多、變”的特點，成為未來快速消費品臨期食品市場中最具前景、最具活力的行業。隨著我國消費結構的不斷升級，臨期食品已經進入了產業化運營的階段，有完善的產供銷一體化供應鏈支撐，而產能增加的同時也給市場帶來了巨大的庫存積壓，因此臨期食品也將迎來新的發展節點。

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