作為世界四大名菌之一,羊肚菌國際市場價格高昂。但你知道嗎,在中國可以吃到世界上最便宜的羊肚菌!野生羊肚菌產量極其有限,大量采集致某些遺傳資源瀕臨滅絕。不過,靠中國科學院昆明植物研究所這支科研隊伍,中國突破了羊肚菌人工種植的高產、穩產技術。
作為世界四大名菌之一,羊肚菌國際市場價格高昂。但你知道嗎,在中國可以吃到世界上最便宜的羊肚菌!野生羊肚菌產量極其有限,大量采集致某些遺傳資源瀕臨滅絕。不過,靠中國科學院昆明植物研究所這支科研隊伍,中國突破了羊肚菌人工種植的高產、穩產技術。
據了解,羊肚菌,一種珍稀食用菌,因形似羊肚而得名,有些地方也稱為草笠竹,野生最早在北美洲發現,我國野生數量也不可小覷,每年春季3-4月份是采集野生羊肚菌的最佳季節。
雖然市場上人工種植的羊肚菌價格逐年下降,但野生羊肚菌一直很值錢,曬干后每市斤價格均在1000元以上。野生羊肚菌數量的多少,主要還要看天氣,陰雨多的春季,野生數量就多些,反之則稀少,因此產量并不穩定,價格也是跟著市場走,干旱的春季由于滿足不了市場需求,價格也會更高一些。
隨著人工種植技術不斷發展和種植面積不斷提升,羊肚菌身價也從1000元以上降至1000元以下。如今市場上干燥羊肚菌平均價位在600元/斤。
根據中研普華研究院《2021-2025年中國羊肚菌種植行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示:
羊肚菌之所以實現人工大面積種植,我國羊肚菌科研團隊功不可沒,為推進包括羊肚菌在內的諸多重要真菌的保護和可持續利用,中國科學院昆明植物研究所便開啟了我國對西南大型真菌的系統研究,從2007年以來,研究人員持續開展了我國羊肚菌種質資源收集、評價與優良菌種選育工作,獲得菌株8920余株。
在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地,安徽、河南境內也發現有羊肚菌。由于羊肚菌豐富的營養成分和重要的藥用價值,人們稱它為“天然、營養、多功能”的健康食品。
據了解,近年來,除了東部地區之外,我國西部食用菌產業也在崛起。食用菌產業已是國內現代農業發展的一個重要方向。在滬郊的崇明、金山等地區,食用菌生產得到廣泛發展,一批新型職業農民在農科專家的指導下逐步成長起來,林下種植雙孢蘑菇、大球蓋菇等符合綠色農業發展的新模式,促進了農業生物圈的有效循環。
如今羊肚菌已經實現標準化、規模化種植,全國累計示范種植已達2萬余畝,經濟價值得到了進一步的提升,逐漸減少了消費者對野生羊肚菌的依賴,人工種植的技術突破,拉低了羊肚菌的高貴身價。
羊肚菌種植有很大優勢,市場競爭力是非常不錯的,羊肚菌種植的經濟效益還是比較高的,一般情況下一畝的凈利潤能達到一萬多塊錢左右。
羊肚菌種植行業報告重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局,并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。未來羊肚菌種植行業將如何發展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2025年中國羊肚菌種植行業競爭分析及發展前景預測報告》。
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2021-2025年中國羊肚菌種植行業競爭分析及發展前景預測報告
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