奶糖,又名太妃糖,是糖的一個種類的統稱,用紅糖或糖蜜和奶油做成的糖。奶糖是一種結構比較疏松的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔,帶有韌性和彈性,耐咀嚼,口感柔軟細膩。
奶糖,又名太妃糖,是糖的一個種類的統稱,用紅糖或糖蜜和奶油做成的糖。奶糖是一種結構比較疏松的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔,帶有韌性和彈性,耐咀嚼,口感柔軟細膩。
據中研產業研究院報告《2021-2026年中國奶糖行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析
對于大多數人來說,奶糖是童年的標志,是傳統年味的體現。但是對于處在行業變革中的奶糖企業來說,對這一品類的思考則要深刻得多。行業人士更多地意識到了這一老牌品類與市場潮流之間不可避免的沖突,并將傳統的營銷方式與創新的品牌年輕化理念相結合,做到內部調整奶糖行業正確的發展方向。上世紀80、90年代,奶糖作為糖果中最為傳統的細分品類,因口味醇厚、售價適中而頗得國人的追捧,市場上也出現了“喔喔”、“佳佳”、“金絲猴”、“大白兔”等一系列優質奶糖的代表品牌。2004年到2008年,更多奶糖企業涌入競爭格局,奶糖市場得到了進一步的擴容。
“大白兔”是目前世界上有較大知名度的為數不多的中國本土品牌。從1960年開始出口,在美國、加拿大、澳大利亞、丹麥、西德、新加坡、泰國、印度、日本等四十多個國家,大白兔奶糖都是糖果市場上經久不衰的大眾寵兒。大白兔的銷售額一直居全國同類產品市場綜合占有率第一位。40多年累計銷售額近30億元人民幣,創匯1.6億美元,遍及40多個國家和地區。
近二三十年以來,雅客、旺旺、阿爾卑斯、徐福記等企業都曾涉足奶糖這一品類,推出過不少亮眼產品。做奶糖的企業雖不少,但是專業做奶糖的企業,細數起來也只有大白兔、喔喔、佳佳、金絲猴這幾個傳統的品牌,這些品牌瓜分了市場上近70%的份額,形成了近20年來,奶糖市場上穩定清晰的格局。
《2021-2026年中國奶糖行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》由中研普華咨詢公司領銜撰寫,在大量周密的市場調研基礎上,主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及奶糖專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國奶糖的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析,著重對奶糖業務的發展進行詳盡深入的分析,并根據奶糖行業的政策經濟發展環境對奶糖行業潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對奶糖行業的研究觀點,以供投資決策者參考。
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